白酒未來怎么走？
專家：減少噪音 尊重消費(fèi)者
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月29日訊 （記者 佟曉群）“白酒未來怎么走，應(yīng)該是一種正能量的刺激。要改變思維，要用科學(xué)思維、科學(xué)技術(shù)讓傳統(tǒng)的白酒創(chuàng)新發(fā)展。同時(shí)白酒業(yè)一定要強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者的尊重，真正意義上減少一些噪音。”4月23日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)擴(kuò)大會(huì)議上，瀘州老窖集團(tuán)總裁張良如是說。
長(zhǎng)期以來，白酒業(yè)是一個(gè)高速發(fā)展的行業(yè)，根據(jù)《中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，到2015年，白酒行業(yè)預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到960萬千升。但在2011年，我國(guó)白酒產(chǎn)量就高達(dá)1025.6萬千升。從利潤(rùn)上看，2003年至2012年，白酒行業(yè)13家上市公司營(yíng)業(yè)總收入為3960.69億元，增速呈逐年遞增之勢(shì)，2011年達(dá)到最高峰，為45.97%。2011年、2012年行業(yè)凈利潤(rùn)增速分別為60.16%和54.51%。一些高端白酒價(jià)格均成倍上漲。在經(jīng)歷了10年高速增長(zhǎng)的黃金期后，近兩年白酒業(yè)遭遇多重考驗(yàn)，產(chǎn)量增速放緩，收入、利潤(rùn)同比下降，高端白酒市場(chǎng)空間直接變窄，行業(yè)供大于求矛盾凸顯。
會(huì)上，中酒協(xié)理事長(zhǎng)王延才指出，白酒行業(yè)經(jīng)過10年的高速增長(zhǎng)，在消費(fèi)、生產(chǎn)、流通等方面積累了大量問題和矛盾，產(chǎn)業(yè)調(diào)整是必然的。但無論主動(dòng)還是被動(dòng)，變革已經(jīng)是行業(yè)的必經(jīng)之路。
中酒協(xié)副秘書長(zhǎng)宋書玉表示，白酒目前正面臨轉(zhuǎn)變和改革最重要的節(jié)點(diǎn)，預(yù)計(jì)未來白酒產(chǎn)業(yè)的流通結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體系等方面都將發(fā)生重大變化。
宋書玉說，從2013年白酒生產(chǎn)和市場(chǎng)出現(xiàn)的變化來看，主要有幾個(gè)方面的體現(xiàn)：一是行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行探底；二是庫(kù)存普遍增加；三是產(chǎn)能增長(zhǎng)過快；四是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序混亂；五是流通環(huán)節(jié)多、鋪貨成本高，放大了市場(chǎng)需求規(guī)模；六是監(jiān)管體制不完善，弱化了行業(yè)管理效能；七是市場(chǎng)需求增速放緩已成趨勢(shì)。
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)任興洲在分析國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)及白酒產(chǎn)業(yè)形勢(shì)時(shí)指出，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已整體進(jìn)入換擋期，呈現(xiàn)“三期疊加”的特征：一是增長(zhǎng)速度換擋期，向中高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變是規(guī)律使然；二是經(jīng)濟(jì)結(jié)夠調(diào)整陣痛期，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的主動(dòng)選擇；三是新的增長(zhǎng)動(dòng)力機(jī)制的發(fā)育期。
“中國(guó)經(jīng)濟(jì)正面臨著少有的錯(cuò)綜復(fù)雜的局面。結(jié)構(gòu)性矛盾依然突出，經(jīng)濟(jì)整體仍處于周期性、階段性調(diào)整期，不會(huì)形成新的快速上升趨勢(shì)。”任興洲指出：“作為白酒行業(yè)，一定要把自身置身于這樣的大環(huán)境中思考，尋求真正的創(chuàng)新與謀變之路。”
瀘州老窖集團(tuán)總裁張良表示，白酒未來怎么走，應(yīng)該是一種正能量的刺激。“要改變思維，要用科學(xué)思維、科學(xué)技術(shù)讓傳統(tǒng)的白酒創(chuàng)新發(fā)展。同時(shí)白酒業(yè)一定要強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者的尊重，真正意義上減少一些噪音。”(劉朋)
