盡管豫酒發(fā)展取得了一定成效，但豫酒的消費氛圍、市場占比依然不高，放在全國白酒市場競爭格局中看，銷售收入、品牌影響都缺乏顯示度和存在感，持續(xù)推動豫酒振興高質(zhì)量發(fā)展的任務(wù)依然艱巨而繁重。
圍繞豫酒如何高質(zhì)量發(fā)展，省政協(xié)委員、河南潔石實業(yè)集團(tuán)董事長王若飛帶來提案。
產(chǎn)業(yè)短板制約豫酒發(fā)展
作為中國白酒的發(fā)源地，豫酒在歷史上曾取得過輝煌的成績，誕生了中國名酒和“六朵金花”，為河南經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。但在后續(xù)企業(yè)改制中，一些酒企受歷史遺留問題的影響，改制時間過長，沒有跟上時代步伐。
王若飛認(rèn)為，目前豫酒發(fā)展仍普遍存在戰(zhàn)略定位不清晰、經(jīng)營戰(zhàn)術(shù)不精準(zhǔn)、商業(yè)模式與市場脫軌等問題，造成豫酒錯失了中國白酒發(fā)展的黃金期，產(chǎn)值下滑，制約了整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
首先是豫酒產(chǎn)能儲能地位下降。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能與豐富儲能是白酒振興的重要基礎(chǔ)，特別是面對白酒行業(yè)重構(gòu)產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)表達(dá)。目前，豫酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能與儲能的短缺，特別是老酒與年份酒的儲能，成為影響豫酒高質(zhì)量發(fā)展的障礙。
其次是豫酒龍頭企業(yè)首位度不高。目前，豫酒中的中國名酒企業(yè)和龍頭酒企在整個河南白酒市場首位度不高，在豫酒版圖僅占約10%，與強勢省份的中國名酒和龍頭酒企相比較，中國名酒和豫酒龍頭企業(yè)直接引領(lǐng)豫酒振興還比較弱勢，很難帶動整個豫酒板塊高速發(fā)展。
此外，豫酒品類符號化特征不明顯。省籍龍頭酒業(yè)都有很強的品類符號化特征，但豫酒板塊的品類符號化特征比較弱勢，并未形成超級品類認(rèn)知;豫酒的品質(zhì)、品類、品牌等專業(yè)話語權(quán)與專業(yè)塑造能力不強。
補齊產(chǎn)業(yè)短板，喚醒豫酒發(fā)展動能
對此，王若飛建議，豫酒振興的緊要任務(wù)是在強鏈、補鏈、固鏈、延鏈等方面補短板、做文章，喚醒豫酒發(fā)展的全方位助推力量，以政策激勵發(fā)揮各種市場經(jīng)營主體的積極性，并增強彼此間的鏈接度和粘合度，最終以政府和市場的雙重合力達(dá)成目標(biāo)。
強化公共基建體。一是要充分認(rèn)識推動豫酒振興的重要意義，努力營造河南酒業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境，加強酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策措施的研究，強化產(chǎn)融產(chǎn)銷對接;二是要發(fā)揮政府職能部門和科研機構(gòu)在白酒產(chǎn)業(yè)關(guān)于科技研發(fā)、質(zhì)量提升、資本推動、人才引進(jìn)等方面的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫功能;三是給予豫酒企業(yè)高管充分的政治待遇，增強企業(yè)家的榮譽感、責(zé)任感，拓展河南酒企影響力。充分開展分行業(yè)滲透和分圈層推廣，拓展企業(yè)發(fā)展、市場空間;四是各地要因地制宜制定完善的支持政策，鼓勵本地重點酒企在優(yōu)勢區(qū)域的良好發(fā)展，構(gòu)建穩(wěn)固的消費市場;五是在振興豫酒中鼓勵并加強酒企與專業(yè)科研院所、高校合作，在科技興企中輸送新鮮血液，培育后備人才。
提升政府外包體。通過豫酒振興基金獎補政策，提升豫酒品質(zhì)、重塑豫酒品牌，促進(jìn)廣大消費者對豫酒的內(nèi)涵認(rèn)知和整體價值認(rèn)同。講好豫酒故事，弘揚豫酒文化。在省市縣媒體開辟專欄?？瘓蟮辣就辆破筠D(zhuǎn)型發(fā)展的動態(tài)，在省內(nèi)高速公路、橋梁優(yōu)先發(fā)布豫酒品牌形象廣告;在省內(nèi)重點車站、機場開展振興豫酒產(chǎn)品展示推薦專題活動形象宣傳片。全省各級各部門要提倡在對外公務(wù)接待中使用豫酒、宣傳豫酒，努力擴(kuò)大豫酒在市場上的影響力，真正形成“豫人喝豫酒、本地人喝本地酒、豫商賣豫酒”的濃厚氛圍。
壯大企業(yè)產(chǎn)業(yè)體。企業(yè)產(chǎn)業(yè)體是豫酒振興的“腰部”，加大豫酒中的中國名酒企業(yè)和品牌龍頭企業(yè)的政策與資金扶持力度，加強豫酒風(fēng)格的個性化品牌打造、品質(zhì)提升、對標(biāo)倍增、單品引領(lǐng)、品牌塑造、文化賦能等強化工作,打造質(zhì)量過硬、美譽度高、融入中原元素的標(biāo)桿性白酒產(chǎn)品。豫酒企業(yè)要居安思危，關(guān)注競爭態(tài)勢，建立競爭壁壘，精耕細(xì)作，鞏固好自己的根據(jù)地市場和優(yōu)勢市場。以中高端產(chǎn)品為引領(lǐng)，占領(lǐng)高端市場陣地，以大眾化消費產(chǎn)品為主流，占位中級市場。同時積極推進(jìn)全國化布局，走出河南，參與全國市場;豫酒企業(yè)要抱團(tuán)取暖，從產(chǎn)品力、渠道力和品牌力方面因地制宜、因時制宜應(yīng)對市場，對產(chǎn)業(yè)形成引領(lǐng)、帶動作用，形成強大的價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，構(gòu)建完善的豫酒經(jīng)濟(jì)生態(tài)，打造豫酒品牌，塑造豫酒形象。
加強大眾流量體。品牌影響力和營銷流量，已成為酒類產(chǎn)品發(fā)展的關(guān)鍵因素。河南酒業(yè)市場的民間大眾流量體數(shù)目龐大、潛力巨大、資金雄厚、網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣，涌現(xiàn)出了眾多知名代理商、流量營銷平臺和電商網(wǎng)紅?？茖W(xué)搭建酒企與酒商、電商、媒體的合作平臺，加強生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)以及消費者之間的融合互動，推動建立利益共享、企業(yè)共生、市場共榮的豫酒生態(tài)圈;積極引導(dǎo)重點豫酒企業(yè)建立科學(xué)精準(zhǔn)的營銷網(wǎng)絡(luò)，完善以消費者為中心的新型營銷體系。
激活大眾消費體。在大眾消費成為白酒主要消費的背景下，年輕群體和普通百姓成為酒類消費的主要群體，是未來中國白酒新的增長點。豫酒企業(yè)要立足自身資源優(yōu)勢，在包裝、酒體、口感、產(chǎn)品豐富程度等方面把握新的消費趨勢和機遇，制定符合新時代年輕群體和普通百姓的落地價格，通過不斷擴(kuò)大市場占有率，提升消費者復(fù)購率，實現(xiàn)銷量倍增，從而提升豫酒企業(yè)核心競爭力。（頂端新聞記者 陳偉然）
