論壇精彩紛呈，指明酒企未來(lái)老酒戰(zhàn)略思維
9月17日下午，以《新媒體、新平臺(tái)、新動(dòng)能》為主題的第二屆新媒體發(fā)展論壇在陜西省西安市激情開講，從而拉開了2023第三屆中國(guó)（西安）老酒大會(huì)的序幕，貴州醇枝江青酒勻酒電商中心總經(jīng)理何濤作了《直播電商是老名酒企業(yè)的一次機(jī)遇》主題分享，中酒銀河科技董事長(zhǎng)兼CEO肖照作了《新媒體力量帶動(dòng)白酒營(yíng)銷飛輪》主題分享。
在“新媒體能否賦能酒企轉(zhuǎn)型”的嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)，陜西白水杜康酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)張紅軍、曾品堂創(chuàng)始人曾宇、著名老酒收藏家劉杰、中酒銀河科技董事長(zhǎng)兼CEO肖照、中國(guó)老酒大會(huì)陳年原酒專區(qū)項(xiàng)目組主任徐鵬、張弓酒業(yè)電商部總經(jīng)理王帆等圍繞新媒體、新平臺(tái)賦能酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)表了精彩觀點(diǎn)；在“新媒體突圍如何解決流量困惑”問(wèn)題時(shí)，老酒圈創(chuàng)始人史進(jìn)財(cái)、今日酒價(jià)董事長(zhǎng)高爾博、四川佳釀匯酒業(yè)有限公司創(chuàng)始人劉長(zhǎng)青、中國(guó)老酒大會(huì)組委會(huì)新媒體中心執(zhí)行主任張國(guó)營(yíng)、九覓峰哥謝志鋒、老夏說(shuō)酒夏飛等嘉賓先后為新媒體和酒業(yè)融合發(fā)展提出了許多可行性的意見和建議。
9月18日下午，在以“老酒賦能、再拓賽道”的中國(guó)老酒大會(huì)主題論壇上，論壇嘉賓圍繞為名優(yōu)酒企探索老酒戰(zhàn)略發(fā)展方面進(jìn)行了研究，陜西西鳳酒營(yíng)銷管理有限公司副總經(jīng)理宋建林分享了《老酒風(fēng)口下的西鳳酒機(jī)遇》，陜西太白酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理助理兼品牌中心總監(jiān)萬(wàn)娜分享了《鳳香老酒在太白》，李渡酒業(yè)副總經(jīng)理、國(guó)寶李渡北方大區(qū)總經(jīng)理劉修賓作了《老酒讓國(guó)寶李渡煥發(fā)新生》主題演講。他介紹了李渡15年前的狀況、5年的虧損、釀了5年的酒、存了5年的基酒；劉修賓介紹了李渡的國(guó)寶之路，15年磨一劍，成就了李渡從鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌向全國(guó)品牌的跨越；分享了李渡品質(zhì)文化、歷史文化、體驗(yàn)文化、組織文化，揭秘了國(guó)寶李渡發(fā)展的支點(diǎn)，為眾多酒業(yè)的老酒化戰(zhàn)略和風(fēng)口營(yíng)銷指明了一條康莊大道。
老酒新酒融合，推動(dòng)老酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
老酒新酒融合，是本屆老酒大會(huì)的一大亮點(diǎn)，沒有老酒的加持，新酒發(fā)展缺乏動(dòng)力和價(jià)值，沒有新酒的促進(jìn)，老酒產(chǎn)業(yè)也將面臨著發(fā)展的斷檔和持續(xù)乏力，如何推動(dòng)老酒與新酒的融合，是本屆老酒大會(huì)組委會(huì)努力探索的課題。
在策劃本屆老酒大會(huì)之初，組委會(huì)就把今年的核心確定為“促進(jìn)老酒與新酒的共融發(fā)展”。一方面，以室內(nèi)老酒展覽展示為基礎(chǔ)，在舉辦地西安市大秦溫泉酒店御寢宮13棟樓，全部設(shè)置為老酒展覽展示區(qū)，入駐老酒客商近500家；另一方面，在做好老酒展覽的同時(shí)，開辟名優(yōu)新酒展覽區(qū)做為本屆老酒大會(huì)閃光點(diǎn)，御議宮以名優(yōu)新酒為核心，設(shè)立了40多個(gè)名優(yōu)酒展覽區(qū)，在室外和御寢宮大堂黃金位置，設(shè)立了名優(yōu)酒企特裝展覽展示區(qū)。信息發(fā)布不到一個(gè)月時(shí)間，展位被訂購(gòu)一空。
在“紅西鳳之夜暨2023第三屆中國(guó)（西安）老酒大會(huì)歡迎晚宴”和“玖藏西鳳酒之夜暨2023第三屆中國(guó)（西安）老酒大會(huì)答謝晚宴”兩個(gè)晚上的拍賣中，組委會(huì)將珍藏老酒和名優(yōu)新酒交替拍賣，在品味老酒的同時(shí)，彰顯了名優(yōu)澵酒的文化價(jià)值和收藏價(jià)值。從兩個(gè)晚上拍賣的成交額來(lái)看，新酒和復(fù)刻版酒占到整個(gè)拍賣的較大比例。
中國(guó)老酒大會(huì)組委會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)劉杰表示，老酒需要一個(gè)健康生態(tài)，正是因?yàn)槊麅?yōu)新酒的融入，才能使老酒圈得到持續(xù)發(fā)展，也能保證新酒的品牌提升和價(jià)值回歸。
四大特點(diǎn)辦會(huì)，老酒大會(huì)發(fā)揮風(fēng)向標(biāo)作用
自中國(guó)老酒大會(huì)創(chuàng)辦以來(lái)，組委會(huì)堅(jiān)持四大辦會(huì)理念。首先是堅(jiān)持“創(chuàng)新辦會(huì)”理念。每次交流、每場(chǎng)論壇，組委會(huì)堅(jiān)守思維前沿的戰(zhàn)略定位，傾力打造我國(guó)老酒行業(yè)便捷、安全、放心的交流平臺(tái)，成為我國(guó)老酒行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)和晴雨表。尤其是近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、信息產(chǎn)業(yè)的日新月異，新科技、新技術(shù)、新理念、新格局，已經(jīng)成為我們經(jīng)濟(jì)生活的重要組成部分，從高鐵生活到互聯(lián)網(wǎng)+，從朋友圈到老酒生態(tài)，處處蘊(yùn)含著新時(shí)代的氣息，凝聚著人們對(duì)美好生活的向往。通過(guò)不斷創(chuàng)新的老酒大會(huì)平臺(tái)，帶領(lǐng)更多的老酒愛好者走進(jìn)豐富多彩的老酒圈，看市場(chǎng)變化，聽老酒人的酸甜苦辣，感受到不一樣的老酒人生。
其次是堅(jiān)持“走出去辦會(huì)”理念。無(wú)論是疫情時(shí)期，還是全國(guó)各地的老酒交流，處處都留下了老酒大會(huì)的足跡，回響著老酒大會(huì)的鏗鏘聲音。短短幾個(gè)月時(shí)間，中國(guó)老酒大會(huì)組委會(huì)工作人員走進(jìn)全國(guó)十多個(gè)省市二十多座城市，與數(shù)以千計(jì)的老酒朋友交流，向數(shù)以千計(jì)的老酒大咖問(wèn)計(jì)求經(jīng)，共享共贏、合作交流已經(jīng)成為老酒行業(yè)發(fā)展的新常態(tài)。
第三、堅(jiān)持“生態(tài)辦會(huì)”理念。適應(yīng)老酒行業(yè)發(fā)展，滿足老酒生態(tài)需要，是中國(guó)老酒大會(huì)始終如一的追求。尤其是今年的老酒大會(huì)，在推動(dòng)老酒生態(tài)健康發(fā)展上做文章，倡導(dǎo)老酒行業(yè)與新酒企業(yè)相互融合，特色名酒展覽、新媒體直播論壇、名酒企業(yè)的老酒戰(zhàn)略探索等，促進(jìn)的是老酒生態(tài)的健康成長(zhǎng)，推動(dòng)的是老酒行業(yè)的永續(xù)發(fā)展，撬動(dòng)的是永葆老酒生態(tài)的青春魅力。
第四、堅(jiān)持“快樂辦會(huì)”理念。老酒大會(huì)，是一個(gè)共享共好的舞臺(tái)，是每一位老酒人逐鹿老酒市場(chǎng)的歡樂場(chǎng)。老酒，是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的產(chǎn)業(yè)，更是一個(gè)充滿激情和無(wú)盡快樂的嘉年華。幾年來(lái)的辦會(huì)實(shí)踐，使我們深深地懂得，只有全身心地融入老酒的世界里，中國(guó)老酒才會(huì)越來(lái)越好，老酒大會(huì)才會(huì)越辦越好。
中國(guó)老酒大會(huì)，推動(dòng)老酒事業(yè)璀璨輝煌
中國(guó)酒文化收藏研究專家、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬認(rèn)為，老酒是一個(gè)時(shí)代的沉淀，承載著時(shí)代的歷史印記，反映了名酒的歷史文化底蘊(yùn)和生產(chǎn)力水平。酒的釀造、禮儀、風(fēng)俗都可以從一瓶老酒中表現(xiàn)出來(lái)，老酒是中國(guó)名酒文化的重要組成部分。
田卓鵬說(shuō)，名酒企業(yè)實(shí)施老酒戰(zhàn)略，要做到“五化”。一是公關(guān)化。打造尋老酒、鑒老酒、品老酒的推廣體系，拉近老酒與消費(fèi)者的距離，讓消費(fèi)者更深入地了解老酒文化、參與互動(dòng)體驗(yàn)。二是系統(tǒng)化。開展一會(huì)、一書、一展消費(fèi)者培育，舉辦中國(guó)名酒的老酒價(jià)值論壇，邀請(qǐng)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、老酒專家、行業(yè)權(quán)威背書，以專業(yè)的角度講述老名酒故事，領(lǐng)略老名酒魅力，發(fā)現(xiàn)老名酒價(jià)值，引領(lǐng)老名酒新風(fēng)尚。三是規(guī)范化。老酒培訓(xùn)規(guī)范引領(lǐng)，升級(jí)行業(yè)和企業(yè)雙重評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)層面，需要酒類行業(yè)協(xié)會(huì)從行業(yè)視角制定團(tuán)標(biāo)和指定陳年白酒的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)老酒進(jìn)一步規(guī)范，從老酒銷售、鑒定、培訓(xùn)等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)與規(guī)范。四是組織化。樹立“內(nèi)外聯(lián)動(dòng)”雙重研究動(dòng)作。五是場(chǎng)景化。布局核心城市老酒體驗(yàn)中心，打造集“產(chǎn)品展示館、老酒文化館、文創(chuàng)定制館”為一體的的老酒體驗(yàn)中心，借助線上+線下，店內(nèi)+店外，服務(wù)+零售的新零售賦能，加強(qiáng)C端化渠道營(yíng)銷建設(shè)等。
陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理、陜西西鳳酒營(yíng)銷管理有限公司總經(jīng)理周艷花認(rèn)為，名酒之上，唯有老酒；品質(zhì)之上，唯有老酒。白酒作為一種物質(zhì)精神雙需求，消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)需求也與日俱增。在此背景下，老酒市場(chǎng)得以發(fā)展。作為“液體文物”和“可以喝的古董”，老酒從口感上來(lái)說(shuō)，酒味更濃郁，更豐富；從價(jià)值層面上來(lái)說(shuō)，它是兼?zhèn)涫詹?、投資、金融等多重屬性。它的特點(diǎn)和絕妙之處，不僅在于獨(dú)特的口感，不可多得、不可復(fù)制性，更是傳承古老歷史文化，和一代代人記憶的載體。
周艷花表示，西鳳酒作為老牌四大名酒之一，是中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的見證者、親歷者，多年來(lái)，憑借著悠久的歷史、深厚的文化、卓越的品質(zhì)，在市場(chǎng)的檢驗(yàn)和淬煉下，成為兼具品牌知名度和美譽(yù)度為一體的名酒之一，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。特別是在老酒領(lǐng)域，憑借著“高品質(zhì)、名品牌、老酒體”的顯著特點(diǎn)，以及超高的品飲價(jià)值和投資價(jià)值，受到眾多老酒愛好者和收藏者的青睞。
周艷花強(qiáng)調(diào)，第三屆中國(guó)老酒大會(huì)的成功召開，不僅為廣大名酒企業(yè)提供了一個(gè)分享交流老酒文化的平臺(tái)，借著這個(gè)平臺(tái)，更是成為促進(jìn)老酒與新酒增進(jìn)友誼、觀點(diǎn)碰撞、共謀機(jī)遇的思想盛宴。老酒蘊(yùn)藏的是歲月的芳華，滿載的是匠人匠心的傳承。我們相信，伴隨著老酒市場(chǎng)的發(fā)展，中國(guó)老酒一定會(huì)釋放更大的價(jià)值與品質(zhì)魅力，中國(guó)老酒事業(yè)一定會(huì)更加燦爛、輝煌！
