8月26日，由河南省酒業(yè)協(xié)會主辦、以酒業(yè)泰斗高景炎為鑒評組組長、蔡洪坊酒業(yè)承辦的馥柔香型白酒專家品評會在駐馬店市愛克建國國際酒店舉辦。
中國酒業(yè)泰斗、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會主任委員、中清酒業(yè)釀造技藝發(fā)展中心高級顧問高景炎，首屆中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術(shù)顧問、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長、教授級高級工程師張五九，著名白酒專家、醬香型白酒釀酒大師、仁懷市醬香白酒發(fā)展戰(zhàn)略顧問、中國醬香型白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專家委員會秘書長曹大明,知名白酒專家、國家白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員、河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民，資深釀酒大師、國家級白酒評委盧振營,河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院教學(xué)辦公室主任、博士劉延波，ISGC國際烈酒&葡萄酒（中國）大獎賽評委、蔡州酒釀造技藝傳承人、蔡洪坊酒業(yè)總工程師劉洪亮等十余位白酒專家出席品鑒會，分別從色、 香、味、格等方面對蔡洪坊馥柔香系列產(chǎn)品進(jìn)行了品評鑒賞。
高景炎從品質(zhì)上肯定蔡洪坊馥柔香白酒"相當(dāng)不錯"
馥柔香白酒鑒評組組長高景炎表示，蔡洪坊馥柔香是濃、醬、清、芝四種白酒香型融合自然且恰到好處的表達(dá)，濃不輸醬，醬不壓濃，諸香諧調(diào)自然，給人的品飲體驗比較舒適，糧香、陳香結(jié)合完美，口感豐滿、甘甜，后味悠長，酒體的成熟性、綿甜度比較好，風(fēng)格獨特，具有典型的中原白酒風(fēng)味特征及風(fēng)格特點。
河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民現(xiàn)場致詞
"放眼豫酒行業(yè)，可以說蔡洪坊馥柔香實現(xiàn)了多維度、多層次、多領(lǐng)域的價值開創(chuàng)，是對豫酒香型創(chuàng)新的又一突破。"趙書民在品評會現(xiàn)場致詞中說，河南"天地之中"的地理位置，決定了其"兼容并蓄，海納百川"的地域氣質(zhì)，豫酒在長期的發(fā)展過程中，也融合了各種香型的風(fēng)味特征、風(fēng)格特點，無論從人們的生活習(xí)慣、文化傳承看，還是從歷史角度看，都充分說明融合香型白酒在河南是有先天基因、有市場潛力的。
李華偉說，蔡洪坊馥柔香系列產(chǎn)品是公司踐行高品質(zhì)產(chǎn)品戰(zhàn)略的重要成果
蔡洪坊酒業(yè)董事長李華偉表示，作為豫酒的典型代表，蔡洪坊馥柔香系列酒的推出是積極貫徹落實河南省委、省政府關(guān)于"豫酒振興"戰(zhàn)略和駐馬店市委、市政府酒業(yè)振興發(fā)展行動方案要求的具體舉措，也是堅定不移踐行高品質(zhì)產(chǎn)品戰(zhàn)略的重要成果，將打破以往消費者對于豫酒沒有獨特香型的固有認(rèn)知。
品評會上，專家們充分肯定了蔡洪坊馥柔香系列產(chǎn)品的優(yōu)異品質(zhì)和獨特口感，給出了"酒體清亮，微黃透明，馥香優(yōu)雅、舒適，糧香、陳香諧調(diào)，口感柔和、細(xì)膩、豐滿，回味凈爽、悠長，風(fēng)格獨特"的感官質(zhì)量品評和行業(yè)鑒定結(jié)論，并在蔡洪坊馥柔香白酒品鑒證書上依次簽名。在品評會的最后，高景炎、趙書民等白酒專家即席揮毫，為蔡洪坊酒業(yè)留下珍貴墨寶。
