開班儀式上，省工業(yè)和信息化廳二級巡視員樊二剛代表省豫酒振興領導小組致辭。他表示，“工欲善其事，必先利其器”，加強學習是提高能力和素質，達到“業(yè)精”的必由之路。作為企業(yè)的營銷和技術骨干，要放下事務，排除干擾，安心學習，要放下架子虛心學，要以甘當“小學生”的精神用心學習。同時學員們要多交流經(jīng)驗、相互學習、取長補短、共同提高。
李培利代表中國人民大學繼續(xù)教育學院致辭。他首先介紹了中國人民大學的發(fā)展歷史、辦學特色以及獨特的干部培訓優(yōu)勢。他同時寄語學員，希望在為期一周的經(jīng)營管理理論和白酒釀造實踐方面的系統(tǒng)學習中，能夠學有所獲、學有所成，為豫酒振興貢獻力量。
開班儀式中，省豫酒振興領導小組一行還與中國人民大學黨委常委、副校長王軼、葉康濤進行座談交流，就下一步酒業(yè)發(fā)展人才培訓以及校企合作等交換了意見。同時還分別與中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長馬勇和本次培訓班授課老師、北京工商大學教授、博士生導師、中國工程院院士孫寶國進行交流座談，希望協(xié)會和專家多關心支持豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，指導助力酒企創(chuàng)新提升、加快發(fā)展。
當天，河南省豫酒振興領導小組一行還在北京順鑫農業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉陪同下，走進牛欄山酒廠參觀考察。在參觀中國酒業(yè)協(xié)會白酒文化博物館、北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館過程中，省豫酒振興領導小組一行詳細了解了中國酒的起源傳承、創(chuàng)新發(fā)展歷程，同時對“二鍋頭與北京城”的歷史淵源以及“正宗二鍋頭 地道北京味”品牌定位有了更深的了解，對牛欄山近20年的跨越發(fā)展留下了深刻印象。（大河網(wǎng) 宋健 申明貴/文圖）
