5月8日，“好酒中國行”科學(xué)考察專家顧問團(tuán)在中國酒類流通協(xié)會秦書堯秘書長的帶領(lǐng)下走進(jìn)皇溝酒業(yè)，尋味馥香美酒之美。皇溝酒業(yè)董事長高全友，黨委書記、副董事長張樹強(qiáng)，黨委副書記、總經(jīng)理胡曉鳴，總工程師孫繼祥等領(lǐng)導(dǎo)陪同考察。
中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家、全國白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長宋全厚，著名文化學(xué)者、北京大學(xué)中文系教授張頤武，中國釀酒大師、原口子酒業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人張國強(qiáng)，中國酒史學(xué)家、山東社會科學(xué)院歷史所研究員、《中國酒史》著者王賽時(shí)，鄭州大學(xué)歷史學(xué)院教授戴龐海，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分子育種研究院研究員吳政卿，小麥豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)博士秦毛毛。
從產(chǎn)品到酒旅融合 馥香之美的長期主義
專家顧問團(tuán)一行先后走進(jìn)皇溝馥合香酒文化莊園、化莊廠區(qū)、陸樓廠區(qū)，參觀了馥合香型原酒生產(chǎn)車間、天香窖藏酒庫、陸樓明清古窖池群及酒文化莊園的智慧釀造，馥合香型釀造的生態(tài)之美、工藝之特、品質(zhì)之高、口感之雅、品牌之厚，給專家顧問團(tuán)留下了深刻的印象，在馥合香型釀造車間，專家顧問團(tuán)現(xiàn)場品嘗了新摘馥合香型原酒并給予了高度評價(jià)。
2000年，在中國著名白酒專家、全國第五屆評酒會專家組副組長于橋先生的帶領(lǐng)下，皇溝釀酒人歷經(jīng)十余年，最終創(chuàng)造出了多曲多糧同窖釀的白酒生產(chǎn)新工藝，首創(chuàng)具 “一窖四香，一口四香”風(fēng)味特點(diǎn)的馥合香型白酒，白酒泰斗沈怡方稱其為“酒中黃金，香型新貴”。
如今的皇溝酒業(yè)始建于1958年，秉承讓“傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更智慧”的釀造理念，歷經(jīng)65載砥礪發(fā)展，形成了擁有陸樓酒坊、化莊生態(tài)釀造基地、酒文化莊園的釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展版圖。
尤其是作為河南省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的皇溝馥合香酒文化莊園，在傳承傳統(tǒng)的釀造工藝基礎(chǔ)上，采用智能化組合生產(chǎn)設(shè)備，其自動化、智能化程度處于同行業(yè)領(lǐng)先水平；在酒莊園建設(shè)上，始終堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)，重視細(xì)節(jié)，突出特色，致力打造“酒文化與生態(tài)文化、園區(qū)功能與智慧釀造暨文旅體驗(yàn)五位一體”的國家4A級皇溝馥合香酒文化莊園，秉承產(chǎn)區(qū)加持，酒莊引領(lǐng)，文化賦能的理念，構(gòu)建皇溝酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。
“硒”望田野為美酒添馥，做中國酒業(yè)麥田里的守望者
中國小麥看河南，河南小麥看永城。在一望無際的豫東平原上，被譽(yù)為“中國面粉城”的永城可謂占盡天時(shí)地利。
在皇溝馥合香酒文化莊園，300多畝制曲釀酒富硒小麥長勢喜人，富硒的土壤成就優(yōu)質(zhì)的富硒小麥，好糧自然釀好酒，立足于“硒”望田野，成就美酒馥香，做中國酒業(yè)麥田里的守望者。（2005年10月12日中國食品工業(yè)協(xié)會授予永城市“中國面粉城”稱號，永城也是中國唯一獲此殊榮的城市。）
專家顧問團(tuán)一行在工作人員的帶領(lǐng)下參觀了中國面粉質(zhì)量檢測研發(fā)中心，中國面粉質(zhì)量檢測研發(fā)中心在永城的建成，是全國首家在縣級城市設(shè)立的面粉質(zhì)量檢測研發(fā)中心。
11.4萬公頃集中連片的富硒土地資源，形成了自東向西穿越九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的富硒地帶，天賦異稟的富硒資源讓永城充滿著“硒”引力。
富硒土壤為小麥的成長提供了得天獨(dú)厚的條件，所產(chǎn)小麥磨成的面粉，不僅營養(yǎng)豐厚、麥香濃郁、味道可口，是加工高端面粉食品的優(yōu)選原料，更是釀造馥合香的核心密碼。
漢興之地美酒馥香 威加海內(nèi)享譽(yù)八方
永城，因劉邦于芒碭山醉酒斬蛇，被譽(yù)為漢興之地。山不在高，有仙則名。劉邦開創(chuàng)的大漢帝國氣象，影響至今。被譽(yù)為“最愛酒的皇帝”，無論是“高陽酒徒”，還是“鴻門宴”，一生中總離不開美酒相伴，更成就了“大風(fēng)歌”的雄渾豪邁！
專家顧問團(tuán)一行在芒碭山腳下近距離感受大漢風(fēng)雅之韻。
“求木之長者，必固其根本；欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。”中國的酒文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，皇溝便是其中一篇燦爛華章。無論是厚重而綿長的文化之力，還是傳承已久的釀造工藝，都賦予皇溝更多的品牌價(jià)值，代表著馥合香的先天底蘊(yùn)和價(jià)值優(yōu)勢，持續(xù)豐富著馥合香酒的表達(dá)內(nèi)涵。
隨著消費(fèi)崛起，回歸本真，追求極致體驗(yàn)已然成為消費(fèi)者的品味偏好與生活態(tài)度。更深層次的來看，是優(yōu)質(zhì)品牌的消費(fèi)價(jià)值回歸，而消費(fèi)價(jià)值的基點(diǎn)只能是產(chǎn)品品質(zhì)。如果說過去還在解決產(chǎn)能供給與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化等問題，那么現(xiàn)在則已經(jīng)進(jìn)入了稀缺價(jià)值與表達(dá)差異化階段，這也意味著，只有擁有悠久品牌歷史、深厚品質(zhì)沉淀，能夠積極適應(yīng)環(huán)境的產(chǎn)品，才能在競爭中獲得向上的力量，皇溝馥合香型便是代表。
