當(dāng)前階段，白酒行業(yè)在整體上已經(jīng)從增量競(jìng)爭(zhēng)變?yōu)榇媪扛?jìng)爭(zhēng)，從賣方市場(chǎng)變?yōu)橘I方市場(chǎng)。隨著消費(fèi)者理性消費(fèi)認(rèn)知的回歸和自我意識(shí)的增強(qiáng)，在白酒產(chǎn)品的消費(fèi)上，他們對(duì)白酒價(jià)值的判斷更多是建立在品質(zhì)基礎(chǔ)上，也更愿意以適口、舒適的飲酒體驗(yàn)來服務(wù)自我。近年來光瓶酒的迅速崛起，背后所映射的也正是當(dāng)下消費(fèi)態(tài)度向品質(zhì)的回歸。在2023年首場(chǎng)“對(duì)話大師 譽(yù)滿中華 宋河品質(zhì)中國(guó)行”論壇上，社會(huì)各界的目光和話題，也同樣不約而同地聚焦于大眾消費(fèi)、口糧酒、光瓶酒等話題，“喝品質(zhì)好酒 過品質(zhì)生活”，正成為廣大消費(fèi)者的心聲。
2023年，在疫情后全面放開、促消費(fèi)政策持續(xù)發(fā)力等利好形勢(shì)下，我國(guó)消費(fèi)正穩(wěn)步復(fù)蘇。4月25日，秉承著為消費(fèi)者釀美酒的初心和以品質(zhì)振興宋河、振興豫酒的信心，經(jīng)過充分準(zhǔn)備，由宋河酒業(yè)舉辦的 “對(duì)話大師 譽(yù)滿中華——宋河酒業(yè)品質(zhì)中國(guó)行”活動(dòng)于“豫州腹地 天下之中”——美麗的駐馬店市盛大開幕。宋河酒業(yè)11位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委品質(zhì)相約，宋河酒業(yè)常務(wù)副總裁、營(yíng)銷公司總經(jīng)理朱國(guó)恩，宋河酒業(yè)副總裁孫光生，宋河酒業(yè)總工程師李紹亮等，和來自駐馬店市的政、商各界嘉賓、社會(huì)賢達(dá)、媒體代表等歡聚一堂，共享宋河品質(zhì)盛宴，共話新時(shí)代品質(zhì)生活。
古希臘哲學(xué)家普羅泰戈拉早在公元前五世紀(jì)就提出：人是萬(wàn)物的尺度。換言之，不以消費(fèi)者為核心衡量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，皆無(wú)異于自嗨。所以，宋河酒業(yè)一直堅(jiān)持的“品質(zhì)主義”、“消費(fèi)者主義”，正是其多年來健康發(fā)展的最大推手。
宋河酒業(yè)副總裁孫光生
在會(huì)上，宋河酒業(yè)副總裁孫光生以“四個(gè)宋河”為主題，從文化、規(guī)模、品質(zhì)、責(zé)任四個(gè)方面對(duì)宋河酒業(yè)作出了立體、生動(dòng)的闡述。從老子故里深厚歷史底蘊(yùn)中升華而來的宋河禮遇文化、“11位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、1萬(wàn)余條原酒發(fā)酵池、126個(gè)原酒生產(chǎn)班組、16萬(wàn)噸的原酒儲(chǔ)存能力”的綜合實(shí)力、中國(guó)名酒在內(nèi)的各項(xiàng)重磅榮譽(yù)、多年來積極履行的社會(huì)責(zé)任，無(wú)不讓各位嘉賓贊嘆。特別是在對(duì)“責(zé)任宋河”的詮釋中，孫光生表示，宋河履行社會(huì)責(zé)任，不僅表現(xiàn)在滲透于教育及方方面面的公益、慈善事業(yè)，更在于多年來“積極傳播健康的中國(guó)酒文化，引導(dǎo)消費(fèi)者建立科學(xué)、文明、理性的飲酒理念，推動(dòng)品質(zhì)消費(fèi)”，“宋河品質(zhì)中國(guó)行”，正是宋河酒業(yè)踐行名酒責(zé)任、服務(wù)消費(fèi)者美好生活的生動(dòng)實(shí)踐。
一個(gè)酒類品牌能夠成為名酒，主要有兩個(gè)指標(biāo)，一個(gè)是專家從專業(yè)的角度評(píng)出來的，一個(gè)是從萬(wàn)千消費(fèi)者的口中喝出來的。宋河酒業(yè)之所以深受駐馬店消費(fèi)者的厚愛，其多年發(fā)展中形成的文化觀、品質(zhì)觀、消費(fèi)觀等與駐馬店當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣、偏好等的深度契合，正是主要原因之一。
原汝南縣水利局三級(jí)調(diào)研員李新春
作為消費(fèi)意見領(lǐng)袖，也是消費(fèi)者代表，原汝南縣水利局三級(jí)調(diào)研員李新春在致辭中對(duì)宋河的品質(zhì)和情懷進(jìn)行了高度肯定和贊揚(yáng)，“在這個(gè)消費(fèi)全面升級(jí)的新時(shí)代，能夠和酒業(yè)大師們近距離溝通交流，感受名酒品質(zhì)和文化，對(duì)于普及白酒品鑒知識(shí)，樹立消費(fèi)者正確的白酒品質(zhì)觀、消費(fèi)觀，傳承中國(guó)幾千年來的酒文化都很有意義。”李新春說。
鑫鑫白酒商行總經(jīng)理王飛
同時(shí)，作為宋河經(jīng)銷商代表，鑫鑫白酒商行總經(jīng)理王飛表示，駐馬店在地理位置上承東啟西，貫通南北，守護(hù)八方輻輳，驛差穿梭，成就了駐馬店人執(zhí)中性格，皆大歡喜的酒風(fēng)。所以，駐馬店市的酒類市場(chǎng)，大眾消費(fèi)需求一直都非常旺盛，品質(zhì)向來都是大家喝酒的首選條件。“從去年的品質(zhì)中原行，到今年的品質(zhì)中國(guó)行，我們可以看到宋河的品質(zhì)基礎(chǔ)越來越扎實(shí)、綜合實(shí)力越來越強(qiáng)大，也清晰感受到了宋河酒業(yè)的思路和眼界，作為宋河的區(qū)域經(jīng)銷商之一，從千萬(wàn)宋河人身上，我們看到了希望，感受到了力量，更充滿著對(duì)豫酒明天的美好向往。”王飛表示。
無(wú)疑，在這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，品質(zhì)是王道，誰(shuí)能擁有品質(zhì)權(quán)，誰(shuí)就有掌握未來的能量。雖然處于消費(fèi)復(fù)蘇的關(guān)鍵時(shí)期，宋河酒業(yè)依舊堅(jiān)持產(chǎn)品本身，這既是挑戰(zhàn)自我、又是引領(lǐng)行業(yè)。
近些年，隨著人們對(duì)品質(zhì)生活的追求，消費(fèi)者對(duì)“口糧酒”的呼聲越來越高，關(guān)注度越來越強(qiáng)?？梢哉f，如今酒企對(duì)大眾消費(fèi)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)進(jìn)已入到了白熱化競(jìng)爭(zhēng)階段，在行業(yè)回歸品質(zhì)主義時(shí)代背景下，很多品牌紛紛發(fā)力搶占大眾酒賽道。在這些品牌中，既有前浪名酒主力軍，也有后續(xù)崛起新派實(shí)力者，但并非所有品牌都能長(zhǎng)紅，決定消費(fèi)者品牌粘度和產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率高低的關(guān)鍵因素還是看品質(zhì)和口感。
宋河酒業(yè)副總工程師、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授李學(xué)思
作為駐馬店消費(fèi)者喜聞樂見的中國(guó)名酒，大家都知道宋河酒好，但宋河究竟好在哪里呢？為了和各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓深度交流，在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)濃香型白酒分會(huì)委員、宋河酒業(yè)副總工程師、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院副教授李學(xué)思從專業(yè)角度，就宋河半個(gè)多世紀(jì)以來的成就、工藝、品評(píng)方式等進(jìn)行了重點(diǎn)推介，并以國(guó)字九號(hào)、宋河糧液、鹿邑大曲三杯酒的品鑒，全方位、寬領(lǐng)域地帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓們進(jìn)入宋河的濃香世界。
同時(shí)，作為此次會(huì)議的“重頭戲”，宋河酒業(yè)副總工程師吳秋志、宋河酒業(yè)酒體設(shè)計(jì)中心副主任李軍、汶睿食品商行總經(jīng)理董振華、鑫鑫白酒商行總經(jīng)理王飛、富強(qiáng)副食總經(jīng)理?xiàng)罡粡?qiáng)、正興商行總經(jīng)理李保民，分別代表大師、大商、消費(fèi)者，圍繞“喝品質(zhì)美酒 過品質(zhì)生活”的主題，展開了一場(chǎng)碰撞智慧、引領(lǐng)消費(fèi)的精彩對(duì)話。
宋河酒業(yè)酒體設(shè)計(jì)中心副主任李軍
一杯美酒是人與自然和諧共生的產(chǎn)物，對(duì)消費(fèi)者來說，中國(guó)并不缺好酒，缺的是發(fā)現(xiàn)好酒的眼睛，缺的是對(duì)好酒評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的普及。在論壇上，李軍不但向大家普及了優(yōu)質(zhì)白酒的鑒別方式，還提出了性價(jià)比、質(zhì)價(jià)比的概念。認(rèn)為白酒作為中國(guó)老百姓的剛需，性價(jià)比才是判斷一款酒好壞的最大落腳點(diǎn)。
汶睿食品商行總經(jīng)理董振華
李軍的觀點(diǎn)得到了大家的深度認(rèn)為。作為上蔡縣鹿邑大曲的總經(jīng)銷，董振華表示，鹿邑大曲之所以被譽(yù)為“國(guó)民口糧酒”，主要原因正是其純糧釀造、大師勾調(diào)的品質(zhì)和親民的價(jià)格，讓它在駐馬店市場(chǎng)擁有著廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)和強(qiáng)大的美譽(yù)度。特別是如今，為了適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代背景，鹿邑大曲又推出了復(fù)合年份621這一戰(zhàn)略新品，以時(shí)尚化、品質(zhì)化、年輕化、個(gè)性化為特點(diǎn)，一上市便得到眾多消費(fèi)者的好評(píng)。
消費(fèi)的理性回歸、大眾消費(fèi)的崛起，不但讓宋河糧液、鹿邑大曲這樣高品質(zhì)的大眾酒市場(chǎng)增速明顯，對(duì)經(jīng)銷商來說，同樣是個(gè)難得的機(jī)會(huì)。針對(duì)產(chǎn)品的選擇，王飛和楊富強(qiáng)分別從經(jīng)銷商和消費(fèi)者的角度，和與會(huì)大商作出了主題分享，并對(duì)宋河糧液、鹿邑大曲的名酒品牌背書、為適應(yīng)消費(fèi)者口感不斷推陳出新的極致品質(zhì)和精細(xì)化營(yíng)銷、數(shù)字化系統(tǒng)做出了肯定和推介。
富強(qiáng)副食總經(jīng)理?xiàng)罡粡?qiáng)
如楊富強(qiáng)所說，“消費(fèi)者喝酒、選酒，會(huì)更關(guān)注自我體驗(yàn)，以質(zhì)量為靈魂、以場(chǎng)景為參照。”“風(fēng)口近在眼前，宋河糧液、鹿邑大曲這樣的好產(chǎn)品也在眼前，這可能是白酒市場(chǎng)近十年來最好的機(jī)會(huì)。”王飛同樣表示。
正興商行總經(jīng)理李保民
喝品質(zhì)好酒，過品質(zhì)生活。那么，對(duì)消費(fèi)者來說，什么樣的酒才能算好酒呢？“從消費(fèi)者的角度來看，我認(rèn)為純糧好喝又健康的酒是好酒，賣的好、性價(jià)比又高的酒還是好酒！像宋河糧液、鹿邑大曲這樣的酒，購(gòu)買無(wú)負(fù)擔(dān)、飲后無(wú)負(fù)擔(dān)，就是好酒！”作為消費(fèi)者代表，李保民的總結(jié)更是讓現(xiàn)場(chǎng)掌聲陣陣。
宋河酒業(yè)副總工程師吳秋志
好酒是自然的天賦，也是一顆顆真心的滋潤(rùn)富養(yǎng)。宋河酒業(yè)半個(gè)世紀(jì)的品質(zhì)堅(jiān)守和品牌經(jīng)營(yíng)，才有了今日市場(chǎng)的熱烈反響，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，品質(zhì)消費(fèi)也是宋河酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)力。在論壇上，吳秋志從技術(shù)升級(jí)、人才培養(yǎng)、硬件提升、原酒儲(chǔ)備等方面，對(duì)宋河品質(zhì)的穩(wěn)步提升做出了回答，獲得了陣陣掌聲。“未來宋河酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持道路自信、文化自信、實(shí)力自信，做好自我，堅(jiān)持品質(zhì)高地，弘揚(yáng)工匠精神，以消費(fèi)者為中心，實(shí)實(shí)在在釀好酒，釀消費(fèi)者喜歡的、喝得起的名酒，服務(wù)于人民的美好生活！”吳秋志說。
大浪淘沙，沉者為金。在54年的發(fā)展歷程中，宋河酒業(yè)在大眾口糧酒領(lǐng)域，無(wú)疑已積累了足夠硬的實(shí)力，收獲了行業(yè)和消費(fèi)者的高度認(rèn)可。
宋河酒業(yè)常務(wù)副總裁、營(yíng)銷總經(jīng)理朱國(guó)恩
有感于大師、嘉賓精彩的對(duì)話和分享，朱國(guó)恩表示，對(duì)于中高端酒來說，各個(gè)品牌都有代表款，高檔好喝又有知名度，用來送禮、收藏都不錯(cuò)，但其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪?，口糧酒的占比要更高些，百姓們更關(guān)注的，也是百元內(nèi)的平價(jià)好酒。鹿邑大曲、宋河糧液之所以會(huì)備受歡迎和肯定，無(wú)非有兩點(diǎn)，一個(gè)是品質(zhì)，一個(gè)是消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往和追求。從“心”出發(fā)才能打動(dòng)人心，優(yōu)秀的品質(zhì)，也是宋河酒業(yè)對(duì)消費(fèi)者美好生活的最好回答。
邁入2023年，隨著中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入“復(fù)蘇+調(diào)整”的新周期，大眾消費(fèi)市場(chǎng)已成為行業(yè)的重點(diǎn)板塊之一。針對(duì)大眾酒、光瓶酒，朱國(guó)恩在會(huì)上進(jìn)行了以下四點(diǎn)分享：
其一，大眾酒由高速增長(zhǎng)拐向更高速增長(zhǎng)。2024年，光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模將超過1500億元，伴隨著價(jià)格天花板被進(jìn)一步打開，頭部企業(yè)規(guī)模提升，光瓶酒更高速發(fā)展時(shí)代來臨。
其二，大眾酒由渠道競(jìng)爭(zhēng)拐向品牌競(jìng)爭(zhēng)。光瓶酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將不僅僅停留在渠道層面，品牌力會(huì)成為消費(fèi)者選擇的重要因素。
其三，大眾酒由性價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)拐向品價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)。伴隨著新國(guó)標(biāo)的執(zhí)行，行業(yè)對(duì)于優(yōu)質(zhì)白酒有了更加明確的定義，消費(fèi)者也可以更直觀地辨別。在更加注重品質(zhì)、健康的消費(fèi)時(shí)代，單純的性價(jià)比已經(jīng)不能滿足“喝好一點(diǎn)”的消費(fèi)者需求，追求更高的品價(jià)比會(huì)成為光瓶酒發(fā)展新方向。
其四，大眾酒由傳統(tǒng)進(jìn)一步拐向創(chuàng)新。伴隨著白酒消費(fèi)主力人群逐步向85、90后轉(zhuǎn)移，他們對(duì)產(chǎn)品的時(shí)尚化、創(chuàng)新性、個(gè)性化要求更高，對(duì)光瓶酒也有了更高的要求。
所以，基于以上幾點(diǎn)，從去年開始，鹿邑大曲在暢銷河南54年的基礎(chǔ)上，又重磅推出了新品復(fù)合年份621，以更高的酒體品質(zhì)、更時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)，更好地滿足不同消費(fèi)者的需求。同時(shí)，為了讓大家直觀地感受到產(chǎn)品品質(zhì)，這款產(chǎn)品還在瓶身上明確標(biāo)注了各年份老酒的配比，讓“每一口都是老酒味”的廣告語(yǔ)更加有據(jù)可依。
在消費(fèi)者看來，作為中國(guó)名酒、中華老字號(hào)，不管是宋河糧液還是鹿邑大曲，都是極具時(shí)代印記和情懷擔(dān)當(dāng)?shù)膰?guó)民品牌，宋河酒業(yè)堅(jiān)持以非遺工藝、雄厚實(shí)力、大師力量為其品質(zhì)護(hù)航，以超高性價(jià)比帶給消費(fèi)者超值體驗(yàn)，這或許就是宋河酒業(yè)在行穩(wěn)致遠(yuǎn)的底牌所在。
消費(fèi)者對(duì)宋河品牌的印記越深，品牌和消費(fèi)者的溝通成本就越低。我們相信，隨著“對(duì)話大師 譽(yù)滿中國(guó) 宋河品質(zhì)中國(guó)行”活動(dòng)走進(jìn)更多的城市，宋河酒業(yè)必能獲得更快的成長(zhǎng)動(dòng)能，不管是高端酒還是大眾酒，都會(huì)成為消費(fèi)者的最優(yōu)選擇。而以品質(zhì)為發(fā)力點(diǎn)、以大師為突破口，也將成為宋河酒業(yè)新時(shí)期市場(chǎng)成長(zhǎng)的最大亮點(diǎn)。
