科技賦能酒業(yè)，風(fēng)向引領(lǐng)未來(lái)。12月22日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，華糖云商營(yíng)銷傳播股份有限公司承辦的“2022中國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典”于南京國(guó)際博覽中心隆重舉辦！
本屆中國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)邀請(qǐng)食品行業(yè)精英領(lǐng)袖、專家學(xué)者、政府媒體等共襄盛舉，以“科技改變食界”為主題，圍繞食品科技話題賦能食品產(chǎn)業(yè)、解讀食品科技熱點(diǎn)趨勢(shì)，旨在助力食品科技的交流互鑒，共同探索食品產(chǎn)業(yè)科技未來(lái)新風(fēng)向，打造引領(lǐng)食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技合作交流新平臺(tái)，并榮耀頒發(fā)“2022中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”，表彰過(guò)去一年中在新科技賽道的突出貢獻(xiàn)企業(yè)與創(chuàng)新變革者。
頒獎(jiǎng)典禮上，賈湖酒業(yè)集團(tuán)總工程師王永亮被授予“全國(guó)食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才”稱號(hào)，這是對(duì)賈湖酒業(yè)多年來(lái)始終刻苦鉆研、精益求精、勇于創(chuàng)新的工匠精神的認(rèn)可，也標(biāo)志著賈湖酒業(yè)在科技創(chuàng)新和高技能人才隊(duì)伍建設(shè)上邁上新的臺(tái)階。
作為賈湖酒業(yè)集團(tuán)的技術(shù)帶頭人，王永亮始終堅(jiān)持投身于科研一線。經(jīng)過(guò)多年的潛心研究，其主持開(kāi)展的“賈湖原香型白酒釀造工藝的研發(fā)”取得了重大成果，成功申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利，并獲得省級(jí)科技成果獎(jiǎng)、漯河市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。王永亮帶領(lǐng)著自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新釀造工藝，改進(jìn)制曲工藝，改良生產(chǎn)設(shè)備，并先后申報(bào)了涵蓋原糧粉碎、釀造發(fā)酵、貯存老熟、成品灌裝等過(guò)程的各類專利五十余項(xiàng)，在《釀酒科技》、《中國(guó)釀造》、《釀酒》等專業(yè)期刊發(fā)表論文十余篇。
近年來(lái)，王永亮帶領(lǐng)公司技術(shù)人員先后開(kāi)發(fā)出多款暢銷省內(nèi)外的優(yōu)秀產(chǎn)品，并在國(guó)內(nèi)外各大賽事中多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，為公司帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。其中賈湖東方道系列產(chǎn)品2018年獲得中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“青酌獎(jiǎng)”，2019年獲比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽——大金獎(jiǎng)、“黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)，2020年獲得北酒所金牌挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)、ISGC國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”；中原味道系列產(chǎn)品2018年獲得比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)，2019年獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”、新加坡世界烈性酒大賽雙金獎(jiǎng)；富平春系列白酒2018年獲得比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)，2020年獲比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽——大金獎(jiǎng)，2020年、2021年連續(xù)兩年獲ISGC國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽——大金獎(jiǎng)。
作為賈湖酒業(yè)集團(tuán)總工程師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)賈湖酒制作工藝傳承人，王永亮非常注重人才培養(yǎng)，親自對(duì)公司技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，傳授專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，先后培養(yǎng)出技術(shù)人才30余名，省級(jí)白酒評(píng)委6名，高級(jí)品酒師2名，高級(jí)釀酒師3名，高級(jí)釀酒技師17名，為公司的人才儲(chǔ)備和發(fā)展做出了有力的貢獻(xiàn)。
釀酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)科技的創(chuàng)新，從總工程師王永亮身上可以看到這樣一種品質(zhì)：刻苦鉆研、精益求精、追求卓越、嚴(yán)謹(jǐn)專注、勇于創(chuàng)新，這就是當(dāng)代工匠精神，也是賈湖釀酒人孜孜追求的精神文化，賈湖酒業(yè)正是有了像王永亮這樣的釀酒人日復(fù)一日?qǐng)?jiān)持在自己的崗位上，才成就了今天賈湖酒業(yè)更好的發(fā)展。未來(lái)賈湖酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)守工匠精神，在“豫酒振興”這面大旗的引領(lǐng)下，繼續(xù)鞏固品牌根基，推動(dòng)品質(zhì)提升，發(fā)揮文化優(yōu)勢(shì)，努力講好賈湖故事，讓文化賦能品牌，打造最具競(jìng)爭(zhēng)力的核心產(chǎn)品，以高度的品牌自信，為振興豫酒做出更大貢獻(xiàn)！
