科技賦能酒業(yè)，風(fēng)向引領(lǐng)未來。12月22日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，華糖云商營銷傳播股份有限公司承辦的“2022中國食品工業(yè)科技進(jìn)步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎頒獎盛典”于南京國際博覽中心隆重舉辦！
本屆中國食品工業(yè)科技進(jìn)步大會邀請食品行業(yè)精英領(lǐng)袖、專家學(xué)者、政府媒體等共襄盛舉，以“科技改變食界”為主題，圍繞食品科技話題賦能食品產(chǎn)業(yè)、解讀食品科技熱點(diǎn)趨勢，旨在助力食品科技的交流互鑒，共同探索食品產(chǎn)業(yè)科技未來新風(fēng)向，打造引領(lǐng)食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技合作交流新平臺，并榮耀頒發(fā)“2022中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”，表彰過去一年中在新科技賽道的突出貢獻(xiàn)企業(yè)與創(chuàng)新變革者。
頒獎典禮上，賈湖酒業(yè)集團(tuán)總工程師王永亮被授予“全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才”稱號，這是對賈湖酒業(yè)多年來始終刻苦鉆研、精益求精、勇于創(chuàng)新的工匠精神的認(rèn)可，也標(biāo)志著賈湖酒業(yè)在科技創(chuàng)新和高技能人才隊(duì)伍建設(shè)上邁上新的臺階。
作為賈湖酒業(yè)集團(tuán)的技術(shù)帶頭人，王永亮始終堅(jiān)持投身于科研一線。經(jīng)過多年的潛心研究，其主持開展的“賈湖原香型白酒釀造工藝的研發(fā)”取得了重大成果，成功申報(bào)國家發(fā)明專利，并獲得省級科技成果獎、漯河市科技進(jìn)步獎二等獎等多項(xiàng)榮譽(yù)。王永亮帶領(lǐng)著自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新釀造工藝，改進(jìn)制曲工藝，改良生產(chǎn)設(shè)備，并先后申報(bào)了涵蓋原糧粉碎、釀造發(fā)酵、貯存老熟、成品灌裝等過程的各類專利五十余項(xiàng)，在《釀酒科技》、《中國釀造》、《釀酒》等專業(yè)期刊發(fā)表論文十余篇。
近年來，王永亮帶領(lǐng)公司技術(shù)人員先后開發(fā)出多款暢銷省內(nèi)外的優(yōu)秀產(chǎn)品，并在國內(nèi)外各大賽事中多次獲得獎項(xiàng)，為公司帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。其中賈湖東方道系列產(chǎn)品2018年獲得中國酒業(yè)協(xié)會“青酌獎”，2019年獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽——大金獎、“黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品”稱號，2020年獲得北酒所金牌挑戰(zhàn)賽金獎、ISGC國際烈酒大獎賽金獎、中國食品工業(yè)協(xié)會“中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎”；中原味道系列產(chǎn)品2018年獲得比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎，2019年獲中國食品工業(yè)協(xié)會“中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎”、新加坡世界烈性酒大賽雙金獎；富平春系列白酒2018年獲得比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎，2020年獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽——大金獎，2020年、2021年連續(xù)兩年獲ISGC國際烈酒大獎賽——大金獎。
作為賈湖酒業(yè)集團(tuán)總工程師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)賈湖酒制作工藝傳承人，王永亮非常注重人才培養(yǎng)，親自對公司技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，傳授專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，先后培養(yǎng)出技術(shù)人才30余名，省級白酒評委6名，高級品酒師2名，高級釀酒師3名，高級釀酒技師17名，為公司的人才儲備和發(fā)展做出了有力的貢獻(xiàn)。
釀酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開科技的創(chuàng)新，從總工程師王永亮身上可以看到這樣一種品質(zhì)：刻苦鉆研、精益求精、追求卓越、嚴(yán)謹(jǐn)專注、勇于創(chuàng)新，這就是當(dāng)代工匠精神，也是賈湖釀酒人孜孜追求的精神文化，賈湖酒業(yè)正是有了像王永亮這樣的釀酒人日復(fù)一日堅(jiān)持在自己的崗位上，才成就了今天賈湖酒業(yè)更好的發(fā)展。未來賈湖酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)守工匠精神，在“豫酒振興”這面大旗的引領(lǐng)下，繼續(xù)鞏固品牌根基，推動品質(zhì)提升，發(fā)揮文化優(yōu)勢，努力講好賈湖故事，讓文化賦能品牌，打造最具競爭力的核心產(chǎn)品，以高度的品牌自信，為振興豫酒做出更大貢獻(xiàn)！
