12月20日，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會第一階段會議在海南?？谂e行。本次大會由云酒傳媒發(fā)起，諾貝爾獎得主、摩爾多瓦駐華使節(jié)、經(jīng)濟學家、兩院院士、高校教授、產區(qū)/協(xié)會代表、營銷專家、創(chuàng)意專家、名酒企業(yè)負責人等大咖齊聚?？?。寶豐酒業(yè)作為中國十七大名酒企業(yè)受邀深度參與大會，副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰代表企業(yè)出席大會。
本次大會以“創(chuàng)新生生，科學致遠”為主題，圍繞全局創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、創(chuàng)意創(chuàng)新四大主題，奉上了精彩的經(jīng)驗、對話和研判，從不同領域和維度出發(fā)，帶來了前沿重磅思考。
21日，寶豐酒業(yè)副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰參加“酒業(yè)創(chuàng)新與投資實踐”產業(yè)對話。許英杰在回答寶豐酒業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)驗時談到：“寶豐酒業(yè)是十七大名酒企業(yè)中建廠較早的白酒企業(yè)，近年來圍繞一清雙品戰(zhàn)略，依托清香和名酒兩大優(yōu)勢，堅持傳承和創(chuàng)新兩手發(fā)展，既堅持寶豐特色的國家非遺傳統(tǒng)釀造工藝，又深入研判新的消費趨勢和變化，在品牌、工藝和產品上創(chuàng)新和與時俱進。在品牌上，根據(jù)行業(yè)趨勢和新消費訴求不斷進行品牌價值體系重塑，用新時代語言對話新時代消費者；在工藝上，強化標準化流程，提煉工藝價值核心，總結提煉了‘六凈歸一’工藝價值體系；在產品上圍繞‘經(jīng)典傳承’和‘價值創(chuàng)新’兩條主線進行產品線的打造，聚焦核心產品，打造更具產品力和競爭力的產品體系。”
22日，許英杰作為名酒企業(yè)代表發(fā)布主題演講，他從寶豐酒品牌文化發(fā)展、品質工藝優(yōu)勢、產品傳承與創(chuàng)新三個維度進行了講解。許英杰講到：“文化是白酒的魂，寶豐酒起源于4200年前儀狄造酒，在數(shù)千年的傳承發(fā)展中，形成了‘酒祖文化、詩酒文化、非遺文化、紅色文化’為核心的四大文化體系，為寶豐酒的發(fā)展奠定了深厚的文化基因。在近百年的品牌形成過程中取得了300余項榮譽，是我國白酒行業(yè)取得榮譽較多較全的白酒品牌。在工藝上，寶豐的地缸規(guī)模、原酒產能、工藝水平、人才技術實力等在行業(yè)內均具有一定的優(yōu)勢。在產品上，近年來寶豐酒業(yè)圍繞經(jīng)典傳承，聚焦國色清香和第六代寶豐大曲；圍繞價值創(chuàng)新，歷經(jīng)986天研發(fā)了國色清香師作，2022年被華樽杯評為中國高端清香白酒領導品牌。另外針對全國化拓展，開發(fā)了以自由、奮斗、真誠、分享為價值觀，以“盡釋真我”為價值訴求的“國民清香”產品品牌，并且已在深圳落地運營。”
三年來，疫情對酒業(yè)產生了巨大沖擊。當前，隨著國家防疫政策的調整，以餐飲為核心的酒類消費場景并未如期回暖，物流等相關行業(yè)也受到影響，酒類市場信心受到一定沖擊，酒類未來發(fā)展呈現(xiàn)不確定性因素。但是隨著疫情末端化和季節(jié)的回暖，酒類消費的回歸和反彈將是未來的大概率事件。隨著大眾消費的健康化、理性化、品質化的趨勢，創(chuàng)新和調整將是每個酒業(yè)從業(yè)者面臨的必答題。為此，許英杰從辯證的角度談到，對中國白酒行業(yè)來說，創(chuàng)新的根脈是守正，守正才能創(chuàng)新；同時要把握消費趨勢和方向去創(chuàng)新，創(chuàng)新才能發(fā)展。
