歲末將至，即將迎來傳統(tǒng)白酒市場的消費旺季，作為一年一度壓軸大戲的生肖賀歲酒，自然成為各企業(yè)比拼文化屬性的戰(zhàn)場。數(shù)據(jù)顯示，生肖酒的收藏市場高達200億，將以每年30%以上的速度擴張。收藏生肖酒已經(jīng)成為白酒界公認的投資以及禮贈趨勢。
在此背景下，賒店老酒以生肖符號為底蘊、以品質(zhì)打動消費者、以文化傳遞品牌理念，重磅推出首款生肖酒——賒店兔·迎新年，引發(fā)業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。
作為豫酒品質(zhì)的領(lǐng)軍者，近年來賒店老酒發(fā)展態(tài)勢強勁，如今這款生肖酒的推出，為消費者貢獻了一瓶集品質(zhì)、品牌、顏值、價值于一體的醇美佳釀，也是品牌以傳統(tǒng)文化為媒介，創(chuàng)新品牌美學(xué)和價值追求的又一次有力實踐。
賒店兔·迎新年限量發(fā)售
吹響進軍生肖酒市場的號角
當前，一眾名酒跑步進場、加速布局生肖酒賽道，使得生肖酒市場愈發(fā)十分激烈。盡管賒店兔·迎新年是賒店首次推出的生肖酒產(chǎn)品，但依托企業(yè)匠、藝、窖、藏四大豐厚資源，賒店已然底氣十足。
賒店老酒的“匠”，指的是以國家級評酒資深專家王賢為核心組建的白酒釀制夢之隊。團隊中有國家級評委2名、資深省級評委5名、省級評委9名，扎實的理論功底、精湛的專業(yè)技能、豐富的實踐經(jīng)驗，讓這支“夢之隊”為賒店老酒贏得了眾多國家級獎項和榮譽，為賒店品質(zhì)提升提供了強大的人才支撐。
傳承千年的“非遺釀造古法”與陳家世代傳承的技藝，也是賒店老酒以“藝”傲視群雄的資本。釀酒工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳新建大師，在沿襲古法傳承釀酒技藝同時，對釀造技術(shù)進行三次迭代升級，使其在制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化和標準化的基礎(chǔ)上，形成賒店老酒獨特的酒體風(fēng)格。賒店老酒的釀造技藝也因此列入“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
賒店老酒的古窖池自明清傳承至今，其中更蘊藏著酒體醇厚馥郁的奧秘。據(jù)悉，古窖池中其所含有的菌群總數(shù)是一般新窖窖泥的3倍多，是中齡窖的2倍左右，其中厭氧菌總數(shù)更是為新窖的4倍。而賒店老酒的窖池在投量上也比一般的窖池小。憑借百年時光沉淀的古老生態(tài)小窖，窖泥內(nèi)富集多種釀酒微生物，使得產(chǎn)出的酒窖香更加濃郁，成本雖高卻保證了品質(zhì)。
此外，賒店老酒山體洞藏的貯存方式，更為產(chǎn)品酒體幽雅細膩、綿柔豐厚的口感保駕護航。深達14米的洞藏酒窖，使得溫度常年維持在18℃—25℃之間，濕度則位于75%—80%的穩(wěn)定狀態(tài)，業(yè)內(nèi)就有“洞藏一年相當于窖藏三年”的說法。這種特殊的儲存環(huán)境非常適宜基酒去烈存柔、老熟生香，賒店老酒首款生肖酒的獨特口感也于此歷經(jīng)雕琢，應(yīng)運而生。
除開企業(yè)四大優(yōu)勢資源，賒店兔·迎新年的收藏價值也受到廣泛關(guān)注。產(chǎn)品整體參考古代玉璽形制，活靈活現(xiàn)的玉兔坐于瓶身頂部，神情靈動，表情自然，呈蓄勢待發(fā)之勢；景德鎮(zhèn)國瓷大師傾力打造的汝瓷瓶體，釉色淡雅恬靜、晶瑩剔透；底部的紋浮雕金印章，上書“玉兔呈祥，天長地久”篆書字樣，頗為古雅別致。
整個產(chǎn)品造型莊重典雅，氣宇軒昂，富貴雙兔充滿濃郁的中國傳統(tǒng)春節(jié)氛圍，表達了大展宏圖、前途似錦以及平安吉祥等美好寓意，十足彰顯出這款生肖酒的高端屬性和文化內(nèi)涵，具有極高的藝術(shù)鑒賞價值。
本次賒店兔·迎新年限量發(fā)售200件，其稀缺價值、收藏價值可見一斑。此番舉措，不僅吹響賒店老酒進軍生肖酒市場的號角，同時也彰顯出賒店老酒深耕品牌文化戰(zhàn)略的決心。
文化賦能品牌建設(shè)
站穩(wěn)春節(jié)營銷大戰(zhàn)高地
對于白酒而言，品牌建設(shè)是市場發(fā)展的壓艙石。賒店生肖酒的首推不僅在于其具備的品質(zhì)優(yōu)勢、稀缺特質(zhì)，更在于長期以來，賒店從重點區(qū)域到全國市場，憑借品牌的文化質(zhì)感形成的市場差異化競爭優(yōu)勢。
早在90年代末，賒店老酒就已牽手央視，也因此成為一個消費者記憶深刻的品牌。11月，與央視的再度合作，也將“賒店老酒，天長地久”轉(zhuǎn)化為深刻的記憶符號，強勢喚醒全國消費者對賒店悠久印象。接連黃金時段的播出刷屏、深度強化的消費者記憶，使得全國消費者的視線再度聚焦在品牌之上，而“好水好糧出好酒”的精準傳達，也為后續(xù)產(chǎn)品市場認可度的升級推廣注入強勁動力。
而在推廣層面的持續(xù)加碼投入，也無疑在業(yè)內(nèi)收獲權(quán)威級別的認可。11月，“華樽杯”第十四屆中國酒類品牌價值200強名單中，賒店老酒以323.18億元位列中國酒類第38名，蟬聯(lián)豫酒第一。品牌價值的持續(xù)提升也將反哺企業(yè)的品牌形象，助力市場渠道的全面推廣。
除了在傳播層面上，提高品牌價值與質(zhì)量附加值，賒店老酒以中原文化為依托，借助酒旅融合提升酒企的品牌認知和消費者社群建設(shè)。如今，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)一期業(yè)已落成，從全新維度上，通過消費場景的擴充與沉浸式體驗，從精神層面建立起品牌號召力與影響力，提升自己的核心競爭力。
隨著品牌傳播攻勢逐步提升，賒店的品牌勢能也在全國各大消費市場引爆，精準覆蓋高端消費人群，賒店老酒在春節(jié)營銷大戰(zhàn)前夕已經(jīng)站穩(wěn)高地。而這款生肖酒，不僅是應(yīng)對消費升級的順勢而為，更對賒店老酒樹立文化品牌形象具有里程碑式的意義。
結(jié)合今年的市場表現(xiàn)，生肖酒更有利于賒店老酒進一步提升品牌價值、豐富品牌內(nèi)涵，同時也將為豫酒創(chuàng)新營銷提供新的思路?？梢灶A(yù)見，品質(zhì)好、品牌好、顏值好、寓意好的賒店兔·迎新年重磅推出，無論是對企業(yè)自身，還是在整個白酒行業(yè)，都將帶來一股“賒店兔”的搶購熱潮。 （文章來源：糖酒快訊 姚珺雅）
