受疫情影響，百榮還好嗎？市場(chǎng)消費(fèi)萎縮、壓力增大、產(chǎn)品滯銷，百榮怎么了？百榮市場(chǎng)一直是國(guó)內(nèi)白酒品牌的風(fēng)向標(biāo)，當(dāng)然，雖說(shuō)百榮并不僅僅是酒，在休閑食品、飲料、奶制品等仍然是流通的大市場(chǎng)，其一舉一動(dòng)都受到全行業(yè)（快消品）的關(guān)注。
貼牌商庫(kù)存量大，百榮已經(jīng)將庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到全國(guó)市場(chǎng)
百榮是一個(gè)國(guó)內(nèi)最大的流通市場(chǎng)，是眾多品牌的集中地，國(guó)內(nèi)的品牌到這里集中，又從這里分銷到全國(guó)各地，渠道市場(chǎng)一直流傳著這樣一句話，產(chǎn)品不串不火，在百榮一線品牌應(yīng)有盡有，對(duì)于一些二、三線產(chǎn)品或一個(gè)不知名的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，更是求之不得。
酒業(yè)家的調(diào)研內(nèi)容，基本上是屬實(shí)的，但是百榮市場(chǎng)的庫(kù)存量沒(méi)有那么危險(xiǎn)。長(zhǎng)期在百榮做酒水經(jīng)營(yíng)的張先生告訴筆者。畢竟，百榮市場(chǎng)門店都有通全國(guó)的能力，所謂的疫情影響及中秋出貨不好都是暫時(shí)的。
對(duì)于產(chǎn)品的滯銷，長(zhǎng)期奔走于河南醬酒消費(fèi)市場(chǎng)某企業(yè)品牌總監(jiān)蔣健告訴筆者：百榮滯銷的產(chǎn)品，都是醬酒漲價(jià)后的，漲價(jià)前的產(chǎn)品基本沒(méi)有庫(kù)存：其二酒業(yè)家并沒(méi)有從消費(fèi)力這方面做深度剖析，滯銷從根上說(shuō)，就是消費(fèi)力下降，普通消費(fèi)者不敢花錢了，酒在社交類產(chǎn)品里依然屬于奢侈品，所以，當(dāng)整體環(huán)境惡劣的時(shí)候，疫情導(dǎo)致社交活動(dòng)會(huì)減少，就折射出白酒的動(dòng)銷情況。
就中秋節(jié)來(lái)說(shuō)，以茅臺(tái)為首的所謂主線產(chǎn)品價(jià)格都在下滑，其它產(chǎn)品銷量更是以壓經(jīng)銷商庫(kù)存為主，貼牌商沒(méi)有蓄水池，銷量下滑也是自然現(xiàn)象。
貼牌商的貨出不去，滯銷，其實(shí)影響的是廠家。對(duì)百榮市場(chǎng)，流通最多的仍然是品牌產(chǎn)品。在百榮市場(chǎng)里走一圈，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)上的產(chǎn)品應(yīng)有盡有，比任何一個(gè)地方的品牌都全。
作為開發(fā)商，不存貨是不可能的，現(xiàn)在的二批及要貨客戶也會(huì)關(guān)注你的庫(kù)存。河南尊邦酒業(yè)董事長(zhǎng)李轉(zhuǎn)運(yùn)說(shuō)，我們開發(fā)商做的是全國(guó)市場(chǎng)，沒(méi)庫(kù)存客戶都不相信你是開發(fā)商了，現(xiàn)在的代理商看到你沒(méi)有幾百萬(wàn)的庫(kù)存都不愿意和你合作，他們都會(huì)去找酒廠合作了，小客戶，大家都不會(huì)玩，選的開發(fā)商也要有實(shí)力。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，百榮的酒類貼牌商，現(xiàn)在有絕大部份都是從懷莊和金沙古醬兩家企業(yè)灌裝，懷莊目前在百榮市場(chǎng)至少有三百個(gè)條碼（其中大部份條碼來(lái)自成都），金沙古醬也不在少數(shù)，已知的懷莊貼牌商有上十個(gè)條碼，一般的貼牌商都保有兩個(gè)條碼以上。百榮市場(chǎng)貼牌商在數(shù)百家醬酒廠里，只擼一、兩個(gè)廠家的羊毛，第一次聽來(lái)，覺(jué)得還是比較有趣。
受益于百榮市場(chǎng)的全國(guó)流通，但懷莊和金沙古醬能不能成功上岸，成功地樹立起自己的品牌形象，尚不得而知，而今年的滯銷估計(jì)對(duì)該兩家酒廠的影響肯定是顯而易見的。但在此局下，哪個(gè)屬于勝利者？
經(jīng)濟(jì)不好，價(jià)格下行，BC端囤貨按下暫停鍵是銷量下滑的主要原因
“白酒與經(jīng)濟(jì)是強(qiáng)關(guān)聯(lián)的，所以說(shuō)醬酒降溫不認(rèn)同，我認(rèn)為醬酒還在升溫，如果醬香隨著產(chǎn)量釋放價(jià)格下移，醬香將會(huì)越來(lái)越好”。一長(zhǎng)期從事自創(chuàng)品牌論古今運(yùn)營(yíng)商告訴筆者，鄭州批發(fā)市場(chǎng)從華中開始到長(zhǎng)江路批發(fā)市場(chǎng)，到鞋城，到老華中，到現(xiàn)在的百榮，一直是起起伏伏，廠家主線產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)時(shí)，客戶形勢(shì)就好，反之則差。
百榮銷量下滑不是百榮按下暫停鍵，而是下游客戶按下暫停鍵。在論古今運(yùn)營(yíng)商看來(lái)，只要有價(jià)差，市場(chǎng)就會(huì)存在，不管何種經(jīng)營(yíng)方式。而百榮市場(chǎng)上的客戶恰恰是深懂這道理，有錢賺就出貨，流貨產(chǎn)品賺個(gè)五毛一塊的比比皆是。
蔣健說(shuō)，小雞尿尿，各有各的道，營(yíng)銷無(wú)定式，怎么適合自己，怎么來(lái)，百榮市場(chǎng)客戶是轉(zhuǎn)變思路最快的地方之一，輕車熟路，快進(jìn)快拋。
事實(shí)上，圍繞著百榮市場(chǎng)做生意的大有人在，就看貼牌的是什么產(chǎn)品。有一個(gè)貼牌商在仁懷開了一款以醬酒創(chuàng)始人名字（實(shí)名隱去）做產(chǎn)品，其既不做市場(chǎng)，也不招商，整個(gè)規(guī)劃的就是做百榮市場(chǎng)，在百榮找個(gè)上百家酒商賣產(chǎn)品，根據(jù)銷量定返利，大的酒商不賺錢，賺小商的錢。
他坦言，圍繞著百榮做生意，全國(guó)的代理商都知道這個(gè)品牌，成熟了，再要幾個(gè)條碼，全國(guó)招商。開瓶率是次要的，首先把產(chǎn)品送到終端才是第一步。
說(shuō)百榮市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)酒類的風(fēng)向標(biāo)，其實(shí)并不為過(guò)，在整體行情好的時(shí)候，八方客戶齊來(lái)，尤其是在酒水看漲的時(shí)期，更是車水馬龍，電話、送貨讓檔口人員馬不停蹄，而整體行業(yè)看淡或價(jià)格下滑的時(shí)候，百榮市場(chǎng)就會(huì)疲軟，如同中國(guó)股市，行情大好時(shí)，進(jìn)入資金和換手就快，行情不好時(shí)，出貨就慢了。
百榮市場(chǎng)是終端渠道的試金石，所有的產(chǎn)品都可以找到買家，只要終端有需求，在百榮市場(chǎng)都可以得到滿足；終端那些產(chǎn)品動(dòng)銷得好，在他們的貼牌里第一時(shí)間就會(huì)有反饋，是酒水品質(zhì)和價(jià)格的晴雨表，追求高性價(jià)比，不以單個(gè)利潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)，能不能做好，就看廠家會(huì)不會(huì)玩，這個(gè)才關(guān)鍵。
百榮興，醬酒興，沒(méi)有什么捷徑
同葡萄酒一樣，醬香型白酒品質(zhì)是喝出來(lái)的，做圈子做出來(lái)的，并沒(méi)有什么捷徑可走，如果產(chǎn)品少了這么環(huán)節(jié)，市場(chǎng)將很難起勢(shì)。
百榮市場(chǎng)的產(chǎn)品并不低端，有一部分貼牌商，第一階段開發(fā)名酒，像懷莊、金沙古；第二階段開發(fā)小廠擦邊，像汾杏；第三階段做自己的品牌，就是注冊(cè)或者購(gòu)買商標(biāo)。
事實(shí)上，論古今品牌商就是邁到第三階段的貼牌商。之前，論古今品牌商也經(jīng)歷過(guò)代理名酒，自已從名酒廠家開發(fā)名酒，到后來(lái)轉(zhuǎn)變成做自己的品牌，找好的、有品質(zhì)保障的廠家開灌酒。因?yàn)槭菑膫鹘y(tǒng)經(jīng)銷商過(guò)來(lái)，他還堅(jiān)守著他的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方式，不但找代理商，也做自己的終端渠道，國(guó)慶節(jié)過(guò)后十天，他讓自己產(chǎn)品鋪滿南陽(yáng)地區(qū)中的一個(gè)縣城。
在論古今品牌商看來(lái)，直播電商等線上工具是大勢(shì)所趨，必須擁抱，但電商只是產(chǎn)品的輔助工具，電商的效果能起到線下干，線上會(huì)喊的效果！在這前他也做了直播帶貨的嘗試，經(jīng)過(guò)幾輪的直播帶貨，他逐漸體驗(yàn)到初期投入的費(fèi)用其實(shí)很大，在傳宣上需要熱場(chǎng)、打賞，更需要一個(gè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，剪輯、美工、文案，最重要的還有需要托兒，并沒(méi)有想象的那么容易，還不如干點(diǎn)實(shí)際的。
不做終端，不做品牌，是百榮客戶的正?，F(xiàn)象，一是品牌不在自己手里，免得為別人做了嫁衣，一單清，什么樣品質(zhì)的酒出什么樣的價(jià)格，不欺騙才是有回頭客的原因，這也是百榮市場(chǎng)存在的價(jià)值，在鏈接上游和下洲，他們發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。李轉(zhuǎn)運(yùn)說(shuō)。
其實(shí)，在國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)，醬酒的噱頭已經(jīng)做得非常到位，高價(jià)格的產(chǎn)品老百姓已經(jīng)能接受，但對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)，還是要以質(zhì)量和誠(chéng)信為前提，沒(méi)有人傻到永遠(yuǎn)被割韭菜，低端產(chǎn)品要的是價(jià)格，中端產(chǎn)品要的是性價(jià)比，高端產(chǎn)品要的一定是文化。
貼牌商不會(huì)消失，但品質(zhì)開發(fā)酒將會(huì)長(zhǎng)期存在。在溝通了數(shù)家貼牌商、經(jīng)銷商之后，這個(gè)是唯一的答案，在萬(wàn)億的白酒流通市場(chǎng)，鄭州百榮市場(chǎng)已經(jīng)成為不可或缺的一環(huán)，因?yàn)樗麄儾拍芨媒鉀Q渠道利潤(rùn)，滿足中間商的每一個(gè)環(huán)節(jié)。
有資本、有廣袤的市場(chǎng)，那個(gè)廠家能不愛？所以貼牌商就是那個(gè)永遠(yuǎn)你擠兌不了的小強(qiáng)，就算你留戀開放在貴州、四川廠家嬌艷的水仙，別忘了鄭州的百榮里、角落里貼牌商也有春天。（ 文章來(lái)源： 獨(dú)家客觀的 食代觀察）
