金秋孕糧豐，人間酒意濃。9月27日上午，“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒業(yè)紅高粱豐收節(jié)”在河南新蔡隆重舉行。
新蔡縣二級(jí)巡視員陳學(xué)功，縣人民政府副縣長(zhǎng)侯華靈，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席、蔡洪坊酒業(yè)董事長(zhǎng)李華偉，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李斌，今是街道黨（工）委書(shū)記梁洪林，蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華、總工程師劉洪亮等領(lǐng)導(dǎo)，駐馬店市、新蔡縣兩地?cái)z影家協(xié)會(huì)、詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員等嘉賓，及新聞媒體代表近百人出席活動(dòng)，共享豐收喜悅，共襄豐收盛會(huì)，共探傳世佳釀的溯源之旅。
新蔡縣二級(jí)巡視員陳學(xué)功宣布高粱采收開(kāi)鐮
上午十時(shí)二十五分，新蔡縣二級(jí)巡視員陳學(xué)功上臺(tái)宣布：“2022蔡洪坊釀酒原糧種植基地高粱采收開(kāi)鐮！”話(huà)音剛落，南北地塊里數(shù)臺(tái)自走式大型聯(lián)合收割機(jī)迅速啟動(dòng)，在紅彤彤的高粱地間來(lái)回穿梭作業(yè)，伴隨著收割機(jī)的轟鳴聲，高粱采收現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙的景象。
長(zhǎng)期以來(lái)，蔡洪坊酒業(yè)的發(fā)展得到了社會(huì)各界的高度關(guān)注與大力支持。作為蔡洪坊釀酒原糧種植基地建設(shè)的深入?yún)⑴c者、有力推動(dòng)者、重要見(jiàn)證者，新蔡縣人民政府副縣長(zhǎng)侯華靈出席活動(dòng)并對(duì)蔡洪坊的未來(lái)發(fā)展寄予厚望。
侯華靈指出，黃淮平原是中華農(nóng)耕文明的重要發(fā)源地，距今已有8000年的文明史。新蔡位于黃淮平原西南部，是全國(guó)糧食生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣，素有“中原糧倉(cāng)”之美稱(chēng)。這里四季分明，氣候濕潤(rùn)，地形平坦，土地肥沃，年平均降水高達(dá)900毫米，年平均日照時(shí)長(zhǎng)超過(guò)2000小時(shí)，是極其適宜高粱生長(zhǎng)的風(fēng)水寶地。蔡洪坊釀酒原糧種植基地今年種植的“紅英2號(hào)”，屬于酒用高粱品種，成熟的高粱顆粒飽滿(mǎn)，色澤光亮，淀粉含量高，脂肪和蛋白質(zhì)含量均衡，容易吸水糊化，是釀造好酒的上乘原料。他希望，蔡洪坊酒業(yè)要牢牢抓住豫酒振興的歷史機(jī)遇，加快轉(zhuǎn)型發(fā)展步伐，在鄉(xiāng)村振興中展現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的新?lián)?dāng)新作為，擴(kuò)大釀酒原糧種植規(guī)模，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)“醉美”力量，為縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)，為豫酒高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展加碼駐酒力量。
“為行業(yè)正本清源，為大眾精釀美酒，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展助力”一直是蔡洪坊酒業(yè)的責(zé)任情懷與價(jià)值擔(dān)當(dāng)。“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒業(yè)紅高粱豐收節(jié)”，既是一場(chǎng)豐收盛事，也是一場(chǎng)文化盛事，更是蔡洪坊的品質(zhì)宣言和對(duì)豐收的禮贊。
王永華說(shuō)，舉辦2022蔡洪坊酒業(yè)紅高粱豐收節(jié)，邀請(qǐng)大家走進(jìn)蔡洪坊釀酒原糧種植基地，就是想讓大家親眼目睹、親身體會(huì)、親自感悟蔡洪坊酒的最美源頭，讓大家看到蔡洪坊人對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守、對(duì)行業(yè)的敬畏、對(duì)消費(fèi)者最真切的承諾。他指出，舉辦紅高粱豐收節(jié)，根植于蔡洪坊的產(chǎn)區(qū)自信、生態(tài)自信。原糧是白酒品質(zhì)的起點(diǎn)，持續(xù)強(qiáng)化對(duì)原糧的把控是蔡洪坊品質(zhì)管理戰(zhàn)略的核心，也是蔡洪坊貫徹“綠色釀造”的必然要求。蔡洪坊酒業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高效益發(fā)展，必須以豐富、優(yōu)質(zhì)的原糧作為支撐，必須要從源頭開(kāi)始培育、從源頭進(jìn)行展示、從源頭著力提升。基地化種植，保障“糧心”，精細(xì)化把控，提升“糧心”，品質(zhì)化釀造，呵護(hù)“糧心”，蔡洪坊人堅(jiān)守“糧心”品質(zhì)，為好酒種好糧，就是要把最好的品質(zhì)奉獻(xiàn)給消費(fèi)者，讓蔡洪坊酒賦能人民美好生活。
本次紅高粱豐收節(jié)，蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華從“黃淮平原高粱的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、高粱在蔡洪坊酒釀造中的重要作用及蔡洪坊釀酒原糧的‘五良配套’標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式、‘五專(zhuān)統(tǒng)籌’產(chǎn)量質(zhì)量綜合交付標(biāo)準(zhǔn)”等角度進(jìn)行了“云分享”，深度剖析了蔡洪坊酒業(yè)如何依托其不可復(fù)制的地理環(huán)境、生態(tài)環(huán)境和高產(chǎn)能、高儲(chǔ)量、高品質(zhì)的產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)，用心用情釀造高品質(zhì)美酒的要素探索與創(chuàng)新實(shí)踐。
