9月6日上午，從“中原美食薈”餐飲促消費系列活動暨“賒店老酒杯”南陽市第五屆烹飪技能大賽新聞發(fā)布會傳出消息，本次活動將于9月28日-10月7日在社旗縣賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)舉行。
本次烹飪技能大賽由南陽市商務(wù)局、南陽市人力資源和社會保障局、南陽市文化廣電和旅游局、南陽市市場監(jiān)督管理局、南陽市總工會 、共青團南陽市委、南陽市婦女聯(lián)合會、社旗縣人民政府主辦，南陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會承辦，河南賒店商業(yè)有公司、南陽市酒店行業(yè)商會、南陽市飲食文化研究會、河南省豫菜文化研究會南陽辦事處、豫宛商會火鍋行業(yè)協(xié)會、河南香菜電子商務(wù)科技有限公司、南陽市旅游管理職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦，賒店老酒為本次活動冠名單位。
據(jù)了解，本次技能競賽是南陽餐飲業(yè)最具規(guī)模、最具權(quán)威、覆蓋區(qū)域最廣的專業(yè)賽事，此前已成功舉辦四屆，成為不同時期貼近餐飲市場、引導(dǎo)消費者健康飲食消費以及烹飪技術(shù)創(chuàng)新交流的風(fēng)向標。
南陽市商務(wù)局黨組成員、副局長耿松穎在致辭中表示，南陽市第五屆烹飪技能大賽是河南省“中原美食薈”餐飲促消費系列活動之一，是拉動經(jīng)濟增長、服務(wù)民生的一項重要舉措。
社旗縣委常委、宣傳部部長、副縣長趙向龍表示，南陽市第五屆烹飪技能大賽冠名“賒店老酒杯”，并決定在賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)舉行，對社旗縣來說，不但是榮譽，而且是使命，不但是一次機遇，更是一場挑戰(zhàn)。作為本次賽事的東道主，為保障烹飪技能大賽成功舉辦，社旗縣委、縣政府組織相關(guān)部門，抽調(diào)精干力量，成立專班，素人專責(zé)，切實做好烹飪大賽的籌備工作。
南陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長殷志永說，這次活動的目的是在各部門的共同努力下，在媒體見證下，凝聚各種社會力量，充分展示南陽市餐飲酒店住宿行業(yè)的水平，不斷推進餐飲業(yè)品牌化、特色化、規(guī)范化、規(guī)?；瑫r為弘揚仲景養(yǎng)生文化，打造南陽藥膳之都，高質(zhì)量推進“人人持證、技能河南”建設(shè)貢獻餐飲力量，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，為全市經(jīng)濟社會持續(xù)又快又好作出積極貢獻。
發(fā)布會現(xiàn)場，賒店老酒股份有限公司副總經(jīng)理張春永說，酒文化是飲食文化的重要組成部分。河南素有九州腹地、十省通衢之稱，南陽不僅是烹飪技能人才薈萃之地，同樣也是美酒生產(chǎn)地，酒祖儀狄和廚圣伊尹，都誕生在這片中原沃土，共同造就了燦爛輝煌的中華飲食文化。豫酒豫菜同根同源，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)作為本次烹飪大賽的舉辦地，可以說是相得益彰。
作為賒店老酒千年文化的載體，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)在挖掘豐富的賒店酒文化內(nèi)涵上，做到了極致，從神泉井到賒店酒署，從老酒展示中心到老酒博物館，每一處規(guī)劃都與“酒”相關(guān)。
徜徉在賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，酒香花香令人陶醉，修竹挺拔綠蔭覆蓋令人愜意，現(xiàn)代化廠房設(shè)備、規(guī)?；瘍乒奕毫钊苏鸷?，還有那小橋流水、亭臺樓榭、湖光波影宛如水鄉(xiāng)風(fēng)韻。
每周末的游船歌舞、酒道表演盡顯中華酒文化的博大精深，人來人往的星光夜市，助力著賒店夜經(jīng)濟發(fā)展，劉秀廣場的古裝走秀表演，展示著賒店千年前古鎮(zhèn)的繁華，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)作為“中原第一酒鎮(zhèn)”，集工業(yè)旅游、文化體驗、休閑度假三位于一體，正吸引著四面八方的游客前來參觀。
“賒店老酒杯”美酒與美食完美邂逅，實現(xiàn)各美其美，美美與共，對傳承飲食文化，促進烹飪技藝交流互鑒和南陽市餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義，而且對于賒店老酒品牌推介和擴大影響提供了有益平臺。
賒店老酒將以此為契機，深化與餐飲業(yè)合作關(guān)系，積極主動地做好配合，共同努力把本屆大賽辦得圓滿成功，以絕技精品奉獻“美酒佳肴千人醉，飯暖菜香萬客嘗”的盛宴大餐，成為豫菜豫酒文化的傳播者、豫菜豫酒歷史的記錄者、豫菜豫酒進步的推動者、豫菜豫酒復(fù)興的見證者！
