8月6日—8日，向上生長(zhǎng)的力量—2022第六屆中酒展在青島國(guó)際會(huì)展中心舉辦，燃起酒業(yè)下半年的熱潮。
近年來(lái)，清香崛起成為業(yè)界焦點(diǎn)，清香熱、大商入局等逐漸成為2022年白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞，整個(gè)清香品類更是呈現(xiàn)出快速?gòu)?fù)蘇態(tài)勢(shì)，而清香品類在產(chǎn)區(qū)價(jià)值、品牌引領(lǐng)、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面都展現(xiàn)出極大的優(yōu)勢(shì)。
在此大背景下，8月7日，清香向上——迎接黃金新時(shí)代 2022第二屆中國(guó)清香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，在青島國(guó)際會(huì)展中心2號(hào)館序廳商務(wù)活動(dòng)區(qū)召開，數(shù)十位大咖，掘金清香黃金新時(shí)代，助力清香型白酒產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。
寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼董事長(zhǎng)助理許英杰，受邀出席了此次論壇并發(fā)表演講，深度與大家分享《大清香時(shí)代下的中國(guó)名酒》。
許英杰在演講中表示，基于新消費(fèi)環(huán)境和行業(yè)下周期下的白酒消費(fèi)變化，健康化消費(fèi)理念和消費(fèi)主權(quán)意識(shí)的強(qiáng)化，消費(fèi)者對(duì)于更柔順柔和、更易飲，體驗(yàn)感更舒適的純糧固態(tài)酒有著更全方位的需求。品質(zhì)提升是永恒的課題，但是要有更鮮明的時(shí)代消費(fèi)需求特點(diǎn)的滿足。可從包裝設(shè)計(jì)到色彩、材質(zhì)的使用，以及消費(fèi)飲用的便利性、友好性，依托工業(yè)化技術(shù)和工藝提升的支撐，通過審美品味的提升，全面的滿足消費(fèi)者的需求。
由于清香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，決定了清香白酒企業(yè)可以用主力產(chǎn)能進(jìn)行大眾光瓶產(chǎn)品的基酒支撐。談到基于消費(fèi)變化之下寶豐的思考與行動(dòng) ，許英杰談到，寶豐酒業(yè)基于消費(fèi)者的白酒產(chǎn)品飲用體驗(yàn)、酒體風(fēng)格等方面?zhèn)鞒袆?chuàng)新，一要堅(jiān)持大曲清香為本；二要堅(jiān)持國(guó)家級(jí)非遺古法六藝；三增加高溫堆積工藝，堅(jiān)持清香酒海儲(chǔ)存，增長(zhǎng)發(fā)酵周期，增加瓶?jī)?chǔ)時(shí)長(zhǎng)； 四要每年10萬(wàn)次有針對(duì)性的品評(píng)調(diào)研，從而確保每一瓶高線光瓶酒都是純糧固態(tài)、優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
寶豐酒業(yè)擁有2位國(guó)家級(jí)白酒專家大師，4位白酒國(guó)家大工匠，7位國(guó)家白酒評(píng)委以及中高級(jí)以上技術(shù)人員400余人，并成立寶酒學(xué)院，與多所院校合作，持續(xù)培養(yǎng)后續(xù)人才力量，只為更好地將技術(shù)傳承下去。
寶豐酒入口柔和 ，醉酒慢、醒酒快，且清香品類酒體風(fēng)格特點(diǎn)與國(guó)際化酒類有類似性，更容易被多元化場(chǎng)景下的消費(fèi)者接受。同時(shí)寶豐酒業(yè)圍繞經(jīng)典傳承&價(jià)值創(chuàng)新兩條邏輯線進(jìn)行全新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，形成了以“國(guó)色清香師作”為次高端，以“國(guó)色清香陳壇系列”為中高端，以“金標(biāo)寶豐和懟酒”為大眾口糧酒的清晰化的品牌結(jié)構(gòu)體系，并實(shí)現(xiàn)省內(nèi)全面覆蓋，在山東、河北、湖南、江西、安徽、江蘇6個(gè)省實(shí)現(xiàn)商業(yè)拓展突破。
在名酒聚焦和消費(fèi)升級(jí)的行業(yè)周期下，寶豐酒業(yè)會(huì)積極創(chuàng)新價(jià)值、積極創(chuàng)新營(yíng)銷和傳播，用新時(shí)代語(yǔ)言對(duì)話新消費(fèi)者，從而與更多年輕消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。寶豐酒業(yè)會(huì)以”名酒“和“清香”兩大價(jià)值點(diǎn)為驅(qū)動(dòng)引擎，堅(jiān)持做大做強(qiáng)清香市場(chǎng)，為名酒復(fù)興貢獻(xiàn)智慧；同時(shí)服務(wù)好消費(fèi)者，服務(wù)好客戶 ，贏得更廣泛的市場(chǎng)關(guān)注和價(jià)值認(rèn)知。
省內(nèi)深耕、布局全國(guó)，寶豐酒業(yè)的新格局，已然開啟。未來(lái)，寶豐酒業(yè)會(huì)積極融入清香命運(yùn)共同體，與中國(guó)清香型白酒企業(yè)一道，團(tuán)結(jié)協(xié)作、加強(qiáng)溝通交流，共同努力，開創(chuàng)健康、可持續(xù)的大清香時(shí)代，為清香崛起貢獻(xiàn)力量。
(來(lái)源：寶豐酒)
