白酒企業(yè)扎堆推小包裝酒
多為盲目跟風產(chǎn)品創(chuàng)新難
過去一年，白酒行業(yè)出現(xiàn)了業(yè)績嚴重下滑態(tài)勢，白酒企業(yè)不得不紛紛尋找出路。北京商報記者從今年春季糖酒會上獲悉，隨著傳統(tǒng)白酒消費人群的逐漸老化，酒企意識到只有抓住年輕人市場，才能在未來的競爭中占得先機。于是，包括歪嘴郎、江小白和瀘小二等小包裝酒（以下簡稱“小酒”）開始受到熱捧。
白酒企業(yè)涉獵“小酒”
“每個吃貨，都有一個勤奮的胃和一張勞模的嘴”、“吃著火鍋唱著歌，喝著小白劃著拳，我是文藝小青年”。這些徹底顛覆了傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品的宣傳理念，最初被稱為白酒業(yè)中的小米營銷案例便運用到了“我是江小白”這個品牌上。
在此影響下，“小酒”這股青春之風也讓其他廠商紛紛效仿，繼“江小白”之后，宋河酒業(yè)的“嗨80”、“嗨90”，獻王酒業(yè)和酒仙網(wǎng)共同開發(fā)的“漂流瓶”，瀘州老窖的“瀘小二”、“瀘達人”，汾酒集團的“杏花村3號”，山東瑯琊集團的“小青白”等“青春小酒”猶如雨后春筍紛紛上市。而這一現(xiàn)象，在剛剛過去的2014年成都春季糖酒會上更是成為了一道風景，沱牌的“沱小六”，水井坊的“小水井”，五糧液的“干一杯”，郎酒的“歪嘴郎”、“醉安逸”等品牌扎堆亮相。
雖沒看懂也要嘗試
“小酒”之所以被眾多的酒企寵愛，在業(yè)內(nèi)看來與高端酒消費受阻、企業(yè)謀求轉(zhuǎn)型有關(guān)。2013年，對中國白酒行業(yè)來說無疑是陣痛的一年，整個白酒行業(yè)正式結(jié)束了躺著賺錢的時代，特別是高端消費更是迎來前所未有的寒冬。2014年將會成為“民酒年”，許多名酒向民酒轉(zhuǎn)型，整個白酒市場掀起了一股“小酒”熱，甚至有聲音預測今年“小酒”的市場規(guī)模將突破100億元。
據(jù)了解，憑借具象化的形象和容易記住的名字，2012年才注冊的重慶江小白公司，截至目前，年銷售額已達5000萬元，員工也從不到10人發(fā)展為現(xiàn)今的100多人。但這場全行業(yè)“小酒”熱潮的前景并不十分樂觀。
“我們也是剛進入，看大家都在做，我們也就跟著做了。”酒鬼酒一位品牌相關(guān)負責人就公司即將推出的小酒“紅小鬼”表示。但當被問及如何去運行這款和之前傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品大相徑庭的“小酒”產(chǎn)品時，其則對渠道和宣傳陷入一片茫然。
此外，在談及郎酒小酒產(chǎn)品“歪嘴郎”時，來自廣東的一位郎酒經(jīng)銷商也直搖頭，稱不行。“不能只靠新穎的包裝，重要的是如何找到可以推向年輕消費群體的渠道，目前我們還在探索。”
產(chǎn)品還需創(chuàng)新先行
在白酒營銷專家白玉峰看來，“小酒”市場其實從來都長期存在，只是沒有被我們挖掘和重視。“小酒”不等于青春小酒，不要盲目跟風，重要的是弄清自己的產(chǎn)品特性，有自己的特點。
而行業(yè)評論員馬宏則指出，多數(shù)酒企選擇開發(fā)“青春小酒”是在當前行業(yè)受困情況下一種不得已的選項，不排除從眾心理，加之酒企熱衷炒作概念而實際創(chuàng)新不足，改頭換面、新瓶裝舊酒都可能毀掉這個概念，如果沒有一兩個領(lǐng)軍品牌脫穎而出的話，青春時尚小酒將流于概念而走向消亡。
“任何行業(yè)或事情如果只靠賣萌來博眼球的話，很難長期存活，‘小酒’也不例外。” 對此，江小白創(chuàng)始人陶石泉也承認，“如果要走得長遠，必須從實際出發(fā)，扎扎實實做好市場調(diào)研，真正創(chuàng)新，創(chuàng)造出符合消費者喜好的小酒。”（北京商報 金曉巖 張笑嫣）
