在中國(guó)白酒蔚為大觀的品牌中，有這樣一類，它們?cè)跉v史的酒香與文脈長(zhǎng)河中互相滲透和傳承，擁有自然流傳的文化稟賦，不需過(guò)多賦能，只要細(xì)數(shù)千年傳承就是一部深邃的酒文化史和品牌傳承史，而這其中當(dāng)屬杜康酒最具代表。
曹操的一句“何以解憂，唯有杜康”，讓杜康酒在傳統(tǒng)文化與人文精神上同時(shí)蜚聲中外。
然而，正是杜康這樣一個(gè)難以復(fù)制的品牌，曾一度讓繼承者們倍感壓力。值得慶幸的是，在無(wú)奈堅(jiān)守與開拓進(jìn)取之間，杜康人找到了一條創(chuàng)新發(fā)展之路，并在矢志不渝的行動(dòng)中，塑造出品牌堅(jiān)不可摧的“杜康堡壘”。
以文化打造強(qiáng)IP復(fù)活杜康品牌
中國(guó)白酒經(jīng)歷了上下五千年的歲月變遷后，已經(jīng)不僅僅是物質(zhì)層面的產(chǎn)品，還蘊(yùn)藏著豐富的文化價(jià)值。而深具文化價(jià)值的白酒不僅是其向外界溝通的橋梁，更是酒業(yè)營(yíng)銷的重要抓手，為此無(wú)數(shù)白酒品牌無(wú)不以“文化厚度”來(lái)彰顯自家品牌的內(nèi)涵與價(jià)值。
杜康酒經(jīng)歷了5000年的滄桑，作為最負(fù)盛名的文化名酒，杜康酒曾在2001年被世界名酒名飲協(xié)會(huì)、中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)一致評(píng)為"中國(guó)十大文化名酒"，成為中國(guó)十大文化名酒經(jīng)典案例，被列入《中國(guó)酒業(yè)成功案例叢書》。
此外，一路走來(lái)的杜康酒也是載譽(yù)不斷，“杜康牌”系列酒1979年獲省優(yōu)、1984年獲部?jī)?yōu)，1988年獲得國(guó)家質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。1992年獲中國(guó)名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1993年8月，在中國(guó)白酒推薦活動(dòng)中“中國(guó)杜康”和38°、45°杜康酒被評(píng)為“中國(guó)白酒馳名精品稱號(hào)”，跨入中國(guó)名酒行列；2005年12月，杜康牌商標(biāo)被依法認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”；2008年杜康被授予河南省著名商標(biāo)；2011年杜康被授予豫酒“六朵金花”稱號(hào)……
杜康憑借幾千年歷史文化加持，且天生帶有巨大的品牌效應(yīng)。杜康酒，不僅接連榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)稱號(hào)，酒水質(zhì)量上乘；也曾做為國(guó)宴用酒，款待各國(guó)來(lái)賓，它本有機(jī)會(huì)躋身于中國(guó)頂級(jí)名酒行列，但卻因?yàn)闋?zhēng)奪商標(biāo)所有權(quán)不得已打了幾十年官司，以至于口碑和品牌影響力打沒了。當(dāng)企業(yè)回過(guò)神從官司抽身，重整旗鼓時(shí)才發(fā)現(xiàn)，白酒市場(chǎng)早已幾分天下，座次分明了。
但“好飯不怕晚”。2009年，一家整合了汝陽(yáng)杜康和伊川杜康的名為“洛陽(yáng)杜康控股”的新公司成立，企業(yè)經(jīng)過(guò)改善釀酒技藝，提升原酒生產(chǎn)和存儲(chǔ)能力，在2011年重磅推出薈集了杜康酒釀造技藝之精華的扛鼎之作——酒祖杜康。這也是洛陽(yáng)杜康控股整合后推出的首款戰(zhàn)略產(chǎn)品，該系列產(chǎn)品至今影響廣泛、美譽(yù)度極高。
今天來(lái)看，把杜康當(dāng)做釀酒始祖在業(yè)界具有普遍認(rèn)可度，故“酒祖杜康”無(wú)疑是一個(gè)集合了“文化厚度”與“品質(zhì)高度”的強(qiáng)勢(shì)IP，這一品牌不僅名正言順的占據(jù)了文化制高點(diǎn)，同樣也占據(jù)了品質(zhì)制高點(diǎn)，這對(duì)于彼時(shí)亟待復(fù)興的杜康酒起到了至關(guān)重要的作用。
“酒祖杜康”品牌具有“自強(qiáng)不息”的奮斗精神，“革故鼎新”的創(chuàng)新思想和“為國(guó)爭(zhēng)光”的愛國(guó)情懷，是杜康酒在新時(shí)代的發(fā)展中得以有序傳承的重要因素。酒祖杜康品牌已經(jīng)裂變出酒祖杜康小封壇系列和酒祖杜康窖區(qū)系列，均已成為豫酒中高端地產(chǎn)酒的代表性產(chǎn)品。
在當(dāng)代，坊間一直流傳著“中國(guó)的茅臺(tái)，華人的杜康”這一說(shuō)法。
據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料顯示，旅居海外的華人有5000萬(wàn)之多，不知道杜康酒的人少之又少，而杜康的出口產(chǎn)品，更是備受到海外華人追捧，還被紐約的《綜合新聞》雜志譽(yù)為“能寄托華人鄉(xiāng)情的酒”?？梢?ldquo;酒祖杜康”在世界的影響力之大。
豈止如此，杜康不僅是酒的締造者，更是酒文化的傳承者。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在五千年的歷史長(zhǎng)河中，明確記載杜康造酒的古典文獻(xiàn)有20多部，如《酒誥》、《世本》、《說(shuō)文解字》、《戰(zhàn)國(guó)策》、《漢書》等名著；明確提及杜康的詩(shī)詞歌賦有100多首，如白居易的“杜康能散悶，萱草解忘憂”，蘇軾的“從今東坡室，不立杜康祀”等詩(shī)文；還有杜康造酒醉劉伶、竹林七賢、醉八仙等傳說(shuō)。
酒祖杜康之名，天下皆知，杜康酒更是憑借廣泛的知名度被業(yè)內(nèi)認(rèn)定為“第一文化名酒”。當(dāng)下該企業(yè)正以“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”為發(fā)展使命，努力爭(zhēng)做中國(guó)白酒的頭部企業(yè)。但如何借助文化做好創(chuàng)新表達(dá)，卻又是一個(gè)難題。
對(duì)此，洛陽(yáng)杜康控股集先輩智慧開創(chuàng)了行業(yè)先河——即采用了獨(dú)具特色的“分區(qū)發(fā)酵”和“分區(qū)儲(chǔ)藏”。保證了“酒祖杜康”系列產(chǎn)品酒體的相對(duì)獨(dú)立性，避免了不同“釀造氣場(chǎng)”的融合，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的品質(zhì)分級(jí)，造就了不同窖區(qū)的產(chǎn)品，在不同的儲(chǔ)存區(qū)間和時(shí)間上的飽滿度和成熟度，使酒體更純正細(xì)膩，酒香更雅致悠長(zhǎng)。
杜康以最能體現(xiàn)活態(tài)價(jià)值的窖池和儲(chǔ)藏作為產(chǎn)品品質(zhì)特色，以不同窖區(qū)劃分產(chǎn)品檔次，就是最簡(jiǎn)潔有效品質(zhì)表達(dá)，這對(duì)于消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)和理解杜康酒內(nèi)在品質(zhì)起到了至關(guān)重要的作用。
洛陽(yáng)杜康控股打造的中高端核心產(chǎn)品“酒祖杜康”，重振了市場(chǎng)對(duì)杜康的信心，實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性的快速增長(zhǎng)，銷售業(yè)績(jī)更是連翻提升。尤其是2017年以來(lái)，河南省吹響了“振興豫酒”的號(hào)角，在河南省“豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組”、洛陽(yáng)市委市政府的大力支持下，杜康的復(fù)興步伐越走越穩(wěn)。
杜康酒之所以能成為國(guó)人心中的“第一文化名酒”，所憑借的不單是厚重文化底蘊(yùn)，更在于企業(yè)在保持良性發(fā)展的同時(shí)能夠保持較高的活力。這種活力體現(xiàn)在兩個(gè)方面：
一方面從市場(chǎng)表現(xiàn)上，企業(yè)與消費(fèi)者更加親密。近年來(lái)，杜康接連舉辦“杜康美酒節(jié)”“江湖攢局令”“萬(wàn)人品鑒官大招募”“萬(wàn)瓶杜康美酒免費(fèi)喝”“萬(wàn)人品萬(wàn)瓶送——杜康體驗(yàn)游”、冠名第39屆中國(guó)洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)等一系列活動(dòng)，這引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注及幾十萬(wàn)消費(fèi)者的參與，彰顯了酒祖杜康的品質(zhì)自信。
另一方面從企業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)上，企業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)意產(chǎn)品層出不窮。2021年洛陽(yáng)杜康控股先后推出了“酒祖杜康第39屆洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)紀(jì)念酒”，酒祖杜康辛丑年中秋紀(jì)念酒——“云間仙·月面版”和“云間仙·月背版”，酒祖杜康“開封友禮”，酒祖杜康“鄭州印象”限量版雙支禮盒，酒祖杜康小封壇“壬寅年紀(jì)念酒”，酒祖杜康“虎虎生鑫”新春禮盒酒等六款具有超高收藏價(jià)值的紀(jì)念酒，這種超常規(guī)的開發(fā)速度，充分展現(xiàn)了古老杜康的時(shí)代活力。
可以預(yù)見的是，作為“第一文化名酒”，“酒祖杜康”正在結(jié)合自身不可復(fù)制的稀有文化資源、獨(dú)創(chuàng)的品質(zhì)特色受到越來(lái)越多的消費(fèi)者的信賴。隨著不斷煥發(fā)出的“杜康活力”，洛陽(yáng)杜康控股正高擎“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”的發(fā)展大旗走在光明寬闊的大道上。
