10月27日，滿載著10名游客的兩輛轎車停在蔡洪坊酒業(yè)禮賓廣場(chǎng)，游客下車后依次走進(jìn)蔡酒文化博物館、傳統(tǒng)釀酒車間、蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園、萬噸地下儲(chǔ)酒庫、藏酒閣等處，開啟他們的蔡酒文化之旅。這是蔡洪坊酒業(yè)第三屆蔡酒文化節(jié)籌備工作自今年八月初正式啟動(dòng)以來迎接的第595批客人。
一進(jìn)廠門，濃郁的酒糟香氣撲鼻而來，大家顧不得旅途勞累，都想快點(diǎn)進(jìn)入廠區(qū)一探究竟。在蔡酒文化博物館，游客們見證了一脈純味濃香的堅(jiān)守與傳承，細(xì)細(xì)聆聽了蔡洪坊酒業(yè)的曲折發(fā)展歷程、悠遠(yuǎn)厚重的釀酒歷史；在傳統(tǒng)釀酒車間，剛蒸餾出的五糧酒香沁人心脾，游客們不顧原漿酒近70度的高度數(shù)，爭(zhēng)相品嘗，一飲而盡；在蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園，游客們無不為其氣勢(shì)磅礴的園區(qū)規(guī)模、魅力十足的景區(qū)景點(diǎn)、博大精深的文化內(nèi)涵、煥然一新的企業(yè)形象所感染和震撼；在萬噸地下儲(chǔ)酒庫，游客們更是大口呼吸著空氣中酒分子的芳香，那陳年老酒的香氣、那一望無邊的酒壇讓人驚嘆不已，似乎在訴說著歲月的往事；行至藏酒閣，游客們一進(jìn)門就被震撼了：歷年的封壇酒全部陳列在展架上，它們沿著歷年封藏大典的軌跡徐徐向前鋪展，倏然躍入眼簾，蔚為壯觀。游客們一路走，一路看，極富歷史感的明清古窖池群、傳統(tǒng)的釀造工具、傳統(tǒng)的釀造程序、傳統(tǒng)的釀造方法、固態(tài)發(fā)酵的純糧老酒，處處流淌著歷史的記憶，無處不在訴說著蔡洪坊的歷史與文化。
今年八月初，蔡洪坊酒業(yè)2021年第三屆蔡酒文化節(jié)籌備工作正式啟動(dòng)，蔡洪坊70周年窖齡原漿酒同步開啟認(rèn)購。“赴蔡酒盛會(huì)、贏奔馳寶馬”，廣宣內(nèi)容和形式醒目易懂，圍繞第三屆蔡酒文化節(jié)的主題爆發(fā)式傳播迅速全面展開，向社會(huì)大眾又一次擦亮了蔡洪坊品牌。八月初至十月末，通過企業(yè)組織的消費(fèi)者回廠游活動(dòng)，蔡洪坊酒業(yè)接待參訪客人已達(dá)9000余名，極大地提升了新蔡城市形象，拉動(dòng)了大眾消費(fèi)，為企業(yè)更培育了一批忠實(shí)粉絲。
據(jù)文化節(jié)組委會(huì)最新消息，受疫情影響，原定于本月舉行的蔡洪坊酒業(yè)2021年第三屆蔡酒文化延期至十一月份擇日舉行。在此，特向各位酒協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、各位行業(yè)專家、廣大消費(fèi)者、所有經(jīng)銷商及合作媒體誠懇致歉。蔡洪坊人，情義與匠心并存，葭月厚意盛情，望訖屆時(shí)蒞臨。
