10月13日上午，在棠河酒業(yè)院內(nèi)，棠河五糧濃香白酒秋季開窖生產(chǎn)暨棠河感恩封壇節(jié)正式啟動(dòng)。
河南棠河酒業(yè)公司黨總支書記董事長常文輝致歡迎詞。常文輝說，今天開窖生產(chǎn)，身為棠河人一定不忘初心，弘揚(yáng)大工匠精神，嚴(yán)控環(huán)節(jié)，堅(jiān)守品質(zhì)，充分利用原產(chǎn)地、地理環(huán)境、水質(zhì)不可復(fù)制的天然優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)守恒溫發(fā)酵，確保每一瓶棠河酒，酒體醇厚、柔而不淡、香滿凈爽的獨(dú)特風(fēng)格。
西平縣出山鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長任立剛發(fā)表講話。任立剛說，西平縣出山鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越、風(fēng)景秀麗，坐擁國家級(jí)森林公園棠溪源自然風(fēng)景區(qū)，具有天然的釀酒優(yōu)勢(shì)。河南棠河酒業(yè)不僅是省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，更是出山鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，為出山鎮(zhèn)脫貧攻堅(jiān)工作、鄉(xiāng)村振興的實(shí)施做出了積極的貢獻(xiàn)。出山鎮(zhèn)政府將會(huì)一如既往地關(guān)心、支持企業(yè)發(fā)展。
開窖儀式由河南棠河酒業(yè)有限公司董事長助理張瑞云主持。
常文輝帶嘉賓展覽發(fā)酵車間及原酒儲(chǔ)存?zhèn)}庫。
棠河酒取棠溪龍泉水，得益于優(yōu)越的地理環(huán)境，方圓沒有污染源，河水含有豐富的有機(jī)微量元素，為釀酒用水之上品。好山好水出好酒，正是有了出山鎮(zhèn)人杰地靈的優(yōu)勢(shì)，才有了棠河酒發(fā)展的源源動(dòng)力。
以五谷雜糧精釀，采用古法泥池發(fā)酵。好材料才能出好酒，在原材料的選擇上，棠河一點(diǎn)不含糊，選自生態(tài)原梁，才能成就入口時(shí)的綿甜香醇。棠河酒業(yè)公司常年堅(jiān)持純糧原酒生產(chǎn)，在技術(shù)上獨(dú)家采用JSJ埋藏滲透法釀造新工藝、研制開發(fā)的棠河系列酒，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，酒質(zhì)豐滿、優(yōu)雅、細(xì)膩、窖香濃郁，得到了廣大消費(fèi)者普遍認(rèn)可。
九月九釀新酒。在重陽節(jié)到來之際，棠河酒業(yè)在開窖的同時(shí)啟動(dòng)了感恩封壇節(jié)。
在棠河酒發(fā)酵池，常文斌帶大家展示了30年以上窖齡的窖池群，正所謂“千年窖池萬年糟，酒好全憑窖池老”，窖泥質(zhì)量上乘，酒香悠長，贏得了一片贊譽(yù)。
以酒為媒交天下朋友，傳承棠溪文化，酒是棠溪文化對(duì)世人最好的詮釋和表達(dá)，常文輝邀請(qǐng)來賓品鑒10年精釀。
封壇用酒經(jīng)過國酒大師、行業(yè)專家認(rèn)真篩選，精準(zhǔn)檢測(cè)，確保各項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)格達(dá)標(biāo)。
用真心做好酒，用良心做美酒。棠河酒以其獨(dú)特的技藝被列為市、縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，先后斬獲河南省名牌產(chǎn)品、河南省十大特色品牌，蟬聯(lián)中國農(nóng)洽會(huì)三連冠等榮譽(yù)。
醇香醉美山水間，共享原漿棠河宴。棠河酒業(yè)將更加著重科技創(chuàng)新、完善內(nèi)部機(jī)制，提升棠河酒文化內(nèi)涵，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品。（中國商報(bào)網(wǎng) 袁建平 魏夢(mèng)秋）
