8月4日，科技部官網(wǎng)刊登了一篇名為《加拿大一項(xiàng)研究表明部分癌癥和飲酒有關(guān)》的文章，該文章將槍口對準(zhǔn)了酒精飲品，引發(fā)輿論關(guān)注。
文章指出，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)發(fā)表在《柳葉刀腫瘤學(xué)》雜志上的一項(xiàng)建模研究，基于多個(gè)國家的酒精數(shù)據(jù)，包括調(diào)查和銷售數(shù)據(jù)，對其進(jìn)行建模，在排除了其他致癌因素，如吸煙、肥胖和性傳播疾病后，研究人員得出了酒精致癌的結(jié)論。、
具體表述為：“酒精是世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）定義的1類致癌物，是全球癌癥的主要原因，并且隨著酒精消費(fèi)量的增加，癌癥數(shù)量將進(jìn)一步上升”。
但此事件后續(xù)發(fā)展卻出乎意料，僅僅兩日就從“炒作”走向了“理性”。
▌多平臺創(chuàng)作轉(zhuǎn)發(fā)，引發(fā)市場恐慌，白酒遭遇致癌論“蝴蝶效應(yīng)”。
該文章首先對白酒股市形成了較大沖擊，甚至有投資者直接向迎駕貢酒犀利提問，“科技部網(wǎng)站刊文：飲酒是全球癌癥的主要原因，公司怎么看待這個(gè)問題？會導(dǎo)致公司倒閉嗎？”
而隨之更是成為自媒體撰文的“選題狂歡”，某些微信公眾號大搞標(biāo)題黨操作，刊發(fā)諸如“喝酒致癌，危險(xiǎn)”、“喝酒會致癌，中國人尤其危險(xiǎn)”、“科技部重錘，白酒是一級致癌物”、“科技部官網(wǎng)刊文：飲酒是全球癌癥的主要原因”……等文章，進(jìn)一步加劇了市場恐慌情緒。
更有媒體將消費(fèi)者理性飲酒，即喝好一點(diǎn)、少喝一點(diǎn)的趨勢歸結(jié)為白酒走入末路，而忽略了這是正常產(chǎn)業(yè)規(guī)律，白酒甚至先于啤酒、葡萄酒等完成結(jié)構(gòu)化升級。
短期恐慌很快被消化，多方聲音呼吁理性看待白酒致癌論。
盡管科技部刊發(fā)的文章引起了一定的市場恐慌，但這篇文章并不算過于利空的消息，深圳前海長征基金管理有限公司投資總監(jiān)楊瑞稱，開盤開盤15分鐘后，科技部文章透露出的負(fù)面消息就已經(jīng)被消化完了。“不談劑量，就認(rèn)定酒精致癌的說法其實(shí)并不合理。此外，酒精致癌的消息早已經(jīng)人盡皆知。”
早在2015年10月，世界衛(wèi)生組織下屬國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）在官網(wǎng)發(fā)布報(bào)告稱，酒精飲料被歸類為“致癌物”，也就是致癌物風(fēng)險(xiǎn)等級的“第一等級”，當(dāng)時(shí)一起被世衛(wèi)組織列為一級致癌物的還有煙草、黃曲霉素、檳榔和中式咸魚等。
也有聲音指出，酒精飲料中，白蘭地、伏特加等液態(tài)發(fā)酵型酒品，相較于固態(tài)化發(fā)酵的白酒而言，其對健康的影響更大，而西方在飲烈酒等過程中，并無像中國這樣的就餐同飲，也是造成對身體沖擊的原因之一。
致癌因素有很多，比如遺傳、環(huán)境污染、輻射暴露、病毒感染、缺乏運(yùn)動、飲食不當(dāng)、生活方式不合理、心理因素、藥物濫用等，飲酒也被列為其中。
每個(gè)人都可能得癌癥，只是概率大小的問題，而隨著年齡的增加個(gè)人患癌概率會增大，隨著全球老齡化增加社會患癌概率也會增加。
既然喝酒有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，那不喝行嗎？酒具有物質(zhì)與精神雙重屬性，滿足個(gè)人和社交需求的成癮飲品，只是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，飲酒理念由“有酒喝”到“喝好酒，健康飲酒”在轉(zhuǎn)變。
中酒協(xié)強(qiáng)力駁斥：倡導(dǎo)理性飲酒，包藏商業(yè)目的的炒作其罪大矣。
6日，在該事件發(fā)酵兩天后，中國酒業(yè)協(xié)會官方微信公眾號刊發(fā)原創(chuàng)文章，《某學(xué)術(shù)研究部分癌癥和飲酒的論證真的可信嗎？》對該事件后的“有心之舉”進(jìn)行了駁斥。
中酒協(xié)首先指出，有些微信公眾號腦洞大開，盲目跟風(fēng)傳播，妄加演繹，用駭人聽聞的標(biāo)題黨方式傳播，內(nèi)容把關(guān)極其不負(fù)責(zé)任，更是對消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任。
中酒協(xié)進(jìn)一步提出，國內(nèi)外關(guān)于酒的學(xué)術(shù)研究非常之多，其結(jié)論負(fù)面的不少，正面的也很多，也多刊登在諸如《Nature（自然）》、《柳葉刀》、《PNAS》等學(xué)術(shù)期刊上，但也僅限于學(xué)術(shù)研究而已，僅用于醫(yī)學(xué)建議，并不真正用于醫(yī)療，更不會用于商業(yè)或消費(fèi)。至于飲酒問題，目前國內(nèi)唯一官方結(jié)論是《中國居民膳食指南（2016年版）》中的“推薦成人男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g”。超過即為過量飲酒，我們（中酒協(xié)）深知過量飲酒有害健康，這是共識，也一直倡導(dǎo)和推廣理性飲酒、文明飲酒和適量飲酒。
這也是中酒協(xié)少見針對某一公共事件，明確發(fā)聲以表達(dá)態(tài)度。
1、酒，和人類生活相生相伴，已融入到人們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)方面。一直以來，有關(guān)酒的話題都會引起較大范圍關(guān)注。不管是國內(nèi)還是國外，也不管是管理部門或者是研究機(jī)構(gòu)，對于飲酒都沒有絕對定論，鑒于國內(nèi)外研究機(jī)構(gòu)的研究方向不同，且無法真正進(jìn)行人體試驗(yàn)，而試驗(yàn)過程定量和定性的準(zhǔn)確度可以說差之毫厘謬以千里，得出的結(jié)果往往也大相徑庭，結(jié)論也是褒貶不一。
2、酒對人體的影響，仁者見仁智者見智，尚未有普遍認(rèn)可和令人信服的科學(xué)依據(jù)之前，還是不要為了吸引眼球而妄下定論，更加不能為了博眼球上位而大加演繹。雖然，每個(gè)人都有言論自由的權(quán)利，但請注意，言論自由并非是隨意言論，如果隨意言論僅限于無知，尚屬無心之過；如果其背后還包藏著商業(yè)炒作目的，其罪大矣。 （文章來源 深度溝通的 XN知酒）
