河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮
會(huì)議首先由酒便利副董事長(zhǎng)沈麗波女士代表酒便利致歡迎詞，并簡(jiǎn)要介紹酒便利的基本情況，酒便利成立于2010年2月，采用“互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)+呼叫中心+實(shí)體門店+前置倉(cāng)”的線上線下一體化運(yùn)營(yíng)模式，成為國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)“20分鐘喝上放心酒”的酒水科技新零售平臺(tái)。目前在河南、北京、西安、徐州、十堰等地布局直營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)達(dá)300余家，會(huì)員超400萬(wàn)人。2020年，酒便利實(shí)現(xiàn)銷售收入 近12 億元。酒便利先后與仰韶、賒店、杜康、張弓等豫酒品牌建立深度合作，在省政府與河南酒業(yè)協(xié)會(huì)“豫酒振興”戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，酒便利2020年豫酒銷售近億元，在疫情期間仍保持連續(xù)增長(zhǎng)，并在終端豫酒銷售企業(yè)中獨(dú)占鰲頭。酒便利之所以能夠成功，主要源自于五大優(yōu)勢(shì)：
一、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐。
目前酒便利在售商品近千款，包含“白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、黃酒”等8大品類。與茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等眾多一線酒水品牌建立深度合作。同時(shí)酒便利也在啤酒、洋酒、葡萄酒等領(lǐng)域深耕細(xì)作，建立全球采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，每年深入歐美，澳洲、智利等酒水優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，選擇全球優(yōu)質(zhì)酒水，帶給酒便利消費(fèi)者。
二、先進(jìn)的大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，酒便利重點(diǎn)打造消費(fèi)者大數(shù)據(jù)體系，精準(zhǔn)把握會(huì)員消費(fèi)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行消費(fèi)行為分析，了解顧客真實(shí)需求，以大數(shù)據(jù)為依托，不斷優(yōu)化營(yíng)銷方式，商品結(jié)構(gòu)及會(huì)員活動(dòng)，以對(duì)會(huì)員進(jìn)行精準(zhǔn)的營(yíng)銷和有“溫度”的營(yíng)銷。
三、酒便利多平臺(tái)運(yùn)行模式
酒便利創(chuàng)建了電話呼叫中心（全國(guó)統(tǒng)一客服號(hào)碼95197）+線上平臺(tái)（手機(jī)APP、微商城、小程序、網(wǎng)上商城、第三方平臺(tái)）+體驗(yàn)店+門店+前置倉(cāng)的多平臺(tái)運(yùn)行模式。滿足了不同場(chǎng)景，不同年齡段的消費(fèi)者多樣化購(gòu)酒需求。目前酒便利酒水訂單，線上占比已達(dá)60%。
四、貼心的細(xì)節(jié)服務(wù)
酒便利在行業(yè)內(nèi)率先提出“20分鐘喝上放心酒”的服務(wù)模式，并把其做到極致，截至目前鄭州送達(dá)率高達(dá)98%，充分滿足了消費(fèi)者即時(shí)性用酒需求。并在各門店建立冷庫(kù)，滿足消費(fèi)者夏季對(duì)冰鎮(zhèn)啤酒的需求。
同時(shí)與各大品牌合作，建立各品牌會(huì)員俱樂(lè)部通過(guò)品鑒、旅游、抽獎(jiǎng)、體育/娛樂(lè)等互動(dòng)形式，增加消費(fèi)者的滿意度，做好各品牌的推廣與消費(fèi)者維護(hù)。
五、龐大的會(huì)員基礎(chǔ)
目前酒便利擁有400萬(wàn)會(huì)員，擁有完善的會(huì)員權(quán)益體系。遵循“同樣是喝酒，這里更精彩”的會(huì)員服務(wù)原則，針對(duì)不同消費(fèi)習(xí)慣、喜愛(ài)產(chǎn)品、消費(fèi)層級(jí)、年齡層的會(huì)員進(jìn)行精細(xì)化營(yíng)銷，舉行各類型的會(huì)員互動(dòng)，保持會(huì)員對(duì)酒便利品牌的忠誠(chéng)度。
酒便利董事長(zhǎng)王雪
今日酒價(jià)發(fā)起人高爾博
隨后由酒便利董事長(zhǎng)王雪先生就酒便利的發(fā)起和未來(lái)發(fā)展方向，詳細(xì)介紹給大家，王雪指出：酒便利創(chuàng)立初衷是為了解決消費(fèi)者的四大矛盾，或者說(shuō)是補(bǔ)救酒類零售行業(yè)的缺失，那就是酒類銷售價(jià)格不透明；品質(zhì)得不到保證；沒(méi)有增值服務(wù)；缺乏標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)?；谶@些需求酒便利應(yīng)運(yùn)而生。
酒便利問(wèn)世后致力于協(xié)調(diào)銷售門店、商品、消費(fèi)者、供應(yīng)商（廠家）之間的關(guān)系，讓四者通過(guò)酒便利平臺(tái)和諧共贏。欲要成其事，必先利其器。酒便利大數(shù)據(jù)平臺(tái)的運(yùn)用，就使四者有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。
王雪指出當(dāng)下酒類連鎖經(jīng)營(yíng)模式以兩種表現(xiàn)形式，一種是以供應(yīng)鏈為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)模式，這種模式主要是產(chǎn)品為主，品牌為王，母公司代理有很多稀缺資源型產(chǎn)品，這些產(chǎn)品對(duì)門店經(jīng)營(yíng)起到支撐作用，同時(shí)消費(fèi)者是針對(duì)產(chǎn)品而產(chǎn)生交易。第二種是以消費(fèi)者為導(dǎo)向的酒類連鎖，酒便利就屬于第二種，建立于和消費(fèi)者的強(qiáng)關(guān)系，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，適時(shí)地送達(dá)服務(wù)，定向的促銷推送，精準(zhǔn)的行業(yè)把握，造就了酒便利任何市場(chǎng)行情下都可以屹立不倒。
進(jìn)一步酒便利將向門店精細(xì)化發(fā)展，將在鄭州提高門店密度，門店經(jīng)營(yíng)環(huán)境打造嗅覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)全方位多元化消費(fèi)體驗(yàn)，增加與消費(fèi)者互動(dòng)，開(kāi)發(fā)自有品牌，開(kāi)發(fā)團(tuán)購(gòu)客戶等方面發(fā)展。
云飛酒業(yè)總經(jīng)理馮瑞洲
最后，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)熊玉亮?xí)L(zhǎng)總結(jié)指出，此次會(huì)員日活動(dòng)召開(kāi)的非常成功，既讓廣大會(huì)員了解了酒便利的企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)情況，為將來(lái)進(jìn)一步合作打下基礎(chǔ)，同時(shí)酒便利每年投入上千萬(wàn)資金打造大數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)之前的分享讓大家了解到大數(shù)據(jù)給企業(yè)帶來(lái)的幫助，在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中起到的巨大作用。大數(shù)據(jù)給企業(yè)安裝上了瞄準(zhǔn)鏡，讓企業(yè)看的更遠(yuǎn)，瞄的更準(zhǔn)，走的更穩(wěn)！
討論會(huì)后舉辦了新會(huì)員入會(huì)儀式，12家酒類生產(chǎn)流通企業(yè)加入河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)。
新會(huì)員入會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
