河南酒業(yè)全媒體駐馬店訊 3月29日上午，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼總工程師趙書民到駐馬店市新蔡縣河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司實(shí)地調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，蔡洪坊酒業(yè)董事長(zhǎng)李華偉、總經(jīng)理王永華、生產(chǎn)廠長(zhǎng)劉洪亮熱情接待、陪同調(diào)研。
趙書民先后深入蔡洪坊酒業(yè)制曲坊、研發(fā)中心、釀酒車間、原酒儲(chǔ)存中心、產(chǎn)品展示展銷中心進(jìn)行了實(shí)地查看。在制曲坊，他詳細(xì)了解了大曲的生產(chǎn)情況，并同技術(shù)人員就制曲方面的技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了探討。在釀造車間，趙書民認(rèn)真察看了蔡洪坊酒的釀造過(guò)程，品嘗了新釀的蔡洪坊原漿酒，并從香型、口感、風(fēng)格等方面對(duì)酒體進(jìn)行了品評(píng)。
交流座談會(huì)上，李華偉向趙書民詳細(xì)介紹了蔡洪坊酒業(yè)在銷售運(yùn)營(yíng)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制等方面所做的努力與探索。雙方就通過(guò)釀酒技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)一步提高酒體品質(zhì)、醬香酒的發(fā)展前景及行業(yè)優(yōu)勢(shì)等問(wèn)題進(jìn)行了深入交流。
李華偉強(qiáng)調(diào)，趙書民此次專程前來(lái)調(diào)研指導(dǎo)是對(duì)蔡洪坊酒業(yè)發(fā)展的高度肯定，更是對(duì)蔡洪坊酒業(yè)發(fā)展的鞭策與鼓勵(lì)。蔡洪坊人將以此為契機(jī)，認(rèn)真思考消費(fèi)者對(duì)白酒精神文化層面的需求、對(duì)身心健康的要求、對(duì)品質(zhì)安全的需求，一如既往地堅(jiān)守“純糧固態(tài)發(fā)酵、古法手工釀造”的產(chǎn)品理念，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，做好產(chǎn)業(yè)融合，按照既定的規(guī)劃和步伐做大市場(chǎng)、做強(qiáng)品牌。
趙書民對(duì)蔡洪坊酒業(yè)近年來(lái)了取得的成績(jī)給予了肯定。趙書民強(qiáng)調(diào)，蔡洪坊酒業(yè)完成改制十多年來(lái)，企業(yè)的面貌和形象都發(fā)生了翻天覆地的變化，已經(jīng)具備了快速發(fā)展的基礎(chǔ)條件。他希望，蔡洪坊酒業(yè)要緊緊抓住豫酒振興的歷史性機(jī)遇，準(zhǔn)確把握轉(zhuǎn)型高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)，扎扎實(shí)實(shí)地做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，專心致志地做好酒體風(fēng)格創(chuàng)新，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷拓寬企業(yè)發(fā)展新空間，努力使企業(yè)做大、做強(qiáng)、做優(yōu)。
