德國(guó)人開(kāi)創(chuàng)的熱飲葡萄酒方法
稍有葡萄酒常識(shí)的人都知曉，白葡萄酒的飲用溫度一般為8-12攝氏度，紅酒為14-18攝氏度。但在寒冬，飲用冰鎮(zhèn)至8-14攝氏度的葡萄酒也許會(huì)讓你的味蕾著實(shí)“冷不堪言”。其實(shí)，飲酒大可不必拘泥于老套路，而是應(yīng)依據(jù)時(shí)令的變遷與溫度的變化而有所創(chuàng)新，在冬季將葡萄酒加熱之后再飲用，就不失為一種時(shí)髦而溫暖的喝法。下面就請(qǐng)跟隨中新網(wǎng)葡萄酒頻道小編來(lái)了解葡萄酒的“逆天”加熱飲用方法吧。
葡萄酒加熱的飲用方法最先并非來(lái)自法國(guó)這個(gè)葡萄酒大國(guó)，而是來(lái)自德國(guó)這個(gè)并不十分浪漫的國(guó)度。具體操作方法是：往葡萄酒里加入適量檸檬、丁香、桂圓與白糖，稍微加熱后即可飲用。如果女性喜歡水果，還可以在其中加入各類新鮮水果，這樣酒將更具風(fēng)味。德國(guó)人很早就相信，在天寒地凍的冬天，圍著旺盛燃燒的爐火，飲用一杯熱氣騰騰的葡萄酒，可以讓人有從頭到腳都溫暖得燃燒起來(lái)的感覺(jué)。據(jù)悉，德國(guó)人尤為享受在圣誕節(jié)時(shí)一家人圍聚在火爐旁飲用熱葡萄酒的情景。
而奧地利、意大利、法國(guó)等國(guó)家更是不拘泥于此法。奧地利人喜歡將白葡萄酒也作為熱飲對(duì)象，而法國(guó)人似乎更逆天，他們?cè)诨┖笸ǔ?lè)意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進(jìn)行加熱，些許勁爆的法國(guó)人還熱衷于往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地，以達(dá)到熱烈強(qiáng)勁的口感。
在我國(guó)南方冬天也流行著“啤酒煮醪糟”的喝法，即將啤酒和醪糟倒入鍋內(nèi)，加入適量枸杞、冰糖、檸檬，待煮開(kāi)后即可飲用。煮過(guò)的啤酒中酒精已基本揮發(fā)，所以此喝法對(duì)酒量小的女性也很適宜。
熱飲葡萄酒益處多：
首先，熱飲葡萄酒對(duì)女性的好處最大：此法可以幫助女性駐暖御寒、保健美容、舒筋活血，對(duì)宮寒體虛的女性尤其有益。其次，對(duì)于冬季受感冒困擾的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，很有利于對(duì)抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對(duì)治療和預(yù)防傷風(fēng)感冒有很好的輔助作用。最后，對(duì)于常常失眠的人來(lái)說(shuō)，熱飲葡萄酒還有助于改善睡眠時(shí)間、提升睡眠質(zhì)量。
溫馨提示：
第一，葡萄酒的熱飲，最好使用價(jià)格較為便宜的酒，因?yàn)楹镁朴衅潆y能可貴的口感，被加熱后其原有酒體會(huì)遭到一定程度的破壞。
第二，加熱葡萄酒的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，溫度也不宜過(guò)高，切忌加熱至沸騰，因?yàn)檫@樣將致使酒精揮發(fā)殆盡，從而使酒完全失去了酒味。(網(wǎng)易酒香)
