8月7日上午，由河南省綠色食品發(fā)展中心、鄭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會、鄭州市金水區(qū)人民政府聯(lián)合主辦的河南省綠色食品宣傳月暨產(chǎn)銷對接活動在鄭州啟動。
中國綠色食品發(fā)展中心張華榮，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長申延平、副廳長趙耕，河南省綠色食品發(fā)展中心余新華等出席了啟動儀式。作為獲獎和參展企業(yè)代表，豫坡酒業(yè)董事長張建設(shè)攜帶著公司綠色食品代表產(chǎn)品——豫坡老基酒也受邀出席了活動。
據(jù)主辦方介紹，今年是中國綠色食品事業(yè)創(chuàng)立30周年，30年來我省通過實施以綠色食品為引領(lǐng)的品牌創(chuàng)建、品牌扶貧和產(chǎn)銷對接行動，為省內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出中原大地插上了品牌翅膀。截至今年6月，全省有效期內(nèi)“三品一標”產(chǎn)品3533個，其中，無公害農(nóng)產(chǎn)品2328個、綠色食品1031個、有機農(nóng)產(chǎn)品35個，農(nóng)產(chǎn)品地理標志139個。今年計劃新增1000個綠色食品和申報創(chuàng)建50個全國綠色食品原料保準化生產(chǎn)基地。
隨后的頒獎儀式上，與會領(lǐng)導(dǎo)分別為榮獲“全國最美綠色食品企業(yè)”“河南省最美綠色食品企業(yè)”“第二十屆中國綠色食品博覽會金獎企業(yè)“以及2019年河南省“我最喜愛的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”獲獎單位頒發(fā)了獎牌和證書。其中，豫坡酒業(yè)榮獲“全國最美綠色食品企業(yè)”，也是5家獲獎的省內(nèi)企業(yè)中唯一的酒類生產(chǎn)企業(yè)，再次為豫酒正了名、贏了榮譽，成為活動現(xiàn)場最亮眼的河南企業(yè)之一。
據(jù)公司董事長張建設(shè)介紹，豫坡酒業(yè)20多年前就已開始專注于生態(tài)釀造。早在1993年，經(jīng)原農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、原輕工業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心檢測，豫坡酒被中國綠色食品發(fā)展中心授予綠色食品證書，成為國內(nèi)白酒行業(yè)首批獲得該證書的酒企（比茅臺還要早3年），此后27年從未間斷，并且接連被評為第十七屆、十八屆中國綠色食品博覽會金獎，直至本次隸屬于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的中國綠色食品發(fā)展中心，在全國范圍內(nèi)評選150家“全國最美綠色食品企業(yè)”，最終有5家河南企業(yè)入圍榜單并成功獲獎，豫坡酒業(yè)憑借在綠色生產(chǎn)、生態(tài)釀造方面的所取得的成績再次成功當選。
那么，豫坡酒業(yè)的綠色、生態(tài)“發(fā)展經(jīng)”體現(xiàn)在哪些方面呢？據(jù)張建設(shè)介紹，一是綠色環(huán)境。說到豫坡就不得不提老王坡農(nóng)場。成立于1955年的老王坡農(nóng)場，位于東經(jīng)114.04O—114.10O，北緯33.41O—33.47O之間，這里四季分明，光照充足，雨量充沛，屬于中原小盆地氣候，特別適合微生物聚集繁衍，是釀酒的寶地。二是綠色原糧。老王坡當?shù)赝寥烙袡C質(zhì)含量高，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化慢，保肥能力強，而且有機氯、農(nóng)藥殘留經(jīng)監(jiān)測遠低于國家標準。因此，上世紀50年代以來這里就是全國著名的優(yōu)質(zhì)小麥良種示范基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，豫坡酒業(yè)60年來釀酒所用的原糧均出自這里；三是綠色水源和空氣。1992年，老王坡農(nóng)場曾委托原農(nóng)業(yè)部環(huán)境監(jiān)測總站來老王坡就大氣、水質(zhì)（生活用水、灌溉用水）等進行環(huán)境實地監(jiān)測，結(jié)果顯示：大氣符合國家一級標準，灌溉用水符合國家一類標準，而豫坡酒業(yè)釀酒用的深層地下水更是達到了礦泉標準。
除此之外，公司利用兩個省級科研中心和博士后創(chuàng)新基地，還發(fā)展了綠色釀造、生態(tài)洞藏，并且打造出一條循環(huán)經(jīng)濟鏈——把釀酒副產(chǎn)品運用益生菌技術(shù)轉(zhuǎn)化成生物蛋白飼料，用于發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，年出欄肉牛萬頭以上，再利用養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞便發(fā)展有機肥生產(chǎn)和沼氣，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用和一、二、三產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，并且成為省內(nèi)綠色生態(tài)發(fā)展的典范。
近年來，依靠這套科學(xué)有效的綠色發(fā)展經(jīng)，豫坡酒業(yè)相繼開發(fā)出了一系列老基酒產(chǎn)品，其中有人之基、天之基、地之基等，產(chǎn)品得到時任中國科學(xué)院院士、國務(wù)院經(jīng)濟技術(shù)顧問、中國微生物研究所名譽所長的國內(nèi)酒業(yè)泰斗秦含章先生高度評價，并揮筆為豫坡酒業(yè)留下了：“甘水老王坡，人工泥池墻，雙輪成醪底，醬意兼濃香。”
根據(jù)秦老的啟發(fā)，近年來豫坡酒業(yè)結(jié)合茅臺酒釀造工藝和濃香發(fā)酵技術(shù)，創(chuàng)新開發(fā)出一款兼有醬香、濃香口感特征的全新香型產(chǎn)品——豫坡醬意濃香型老基酒，其“窖香濃郁，似有醬香，香味協(xié)調(diào)，舒適細膩，醇厚甘爽，尾凈余長，具有醬意濃香的風(fēng)格特征”，贏得高端消費者一致肯定，并頻頻亮相省內(nèi)各種高端會議現(xiàn)場。
