河南酒業(yè)全媒體商丘訊 6月4日上午，河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、總工程師趙書民及辦公室、釀酒行業(yè)管理部相關負責同志來到位于河南長壽之鄉(xiāng)夏邑縣的河南省漢梁王酒業(yè)有限公司(下稱“漢梁王酒業(yè)”)調研企業(yè)生產經營情況。夏邑縣人大副主任趙耀、商丘市酒業(yè)商會會長魏經仁、漢梁王酒業(yè)董事長王月英等陪同調研。
進入車間，實地調研
在漢梁王酒業(yè)董事長王月英的陪同下，熊玉亮會長一行對企業(yè)釀造、原酒儲存、勾調、包裝、曲庫等生產各個環(huán)節(jié)進行了實地調研。
在釀酒車間，趙書民總工看酒糟、問工藝、品原酒、察窖泥。認真詢問生產上各個細節(jié)，對生產工藝及窖泥保養(yǎng)提出了自己的看法。對漢梁王酒業(yè)始終堅持固態(tài)發(fā)酵、堅守匠心給予了充分肯定。
在原酒儲存地，熊玉亮會長、趙書民總工依次品評了新酒、老酒及封壇酒。采用小麥、大麥、豌豆配比制曲，東北高粱為料生產出的漢梁王酒受到了一致好評。
交流座談，漢梁王酒業(yè)求發(fā)展
座談會上，王月英董事長介紹了漢梁王酒業(yè)的發(fā)展史，2001年11月，在國家商標局注冊了漢梁王商標，并正式成立了河南省漢梁王酒業(yè)有限公司。十幾年來，企業(yè)秉承認真釀好酒原則，公司已發(fā)展成為占地面積20000平方米，建筑面積6000多平方米，各項設施齊全的白酒生產企業(yè)。
趙書民總工對漢梁王的發(fā)展提出了發(fā)展建議：一、目前工藝提升：目前企業(yè)現(xiàn)場環(huán)節(jié)雖然正軌化，但細節(jié)地方還有提升空間，每道環(huán)節(jié)都應嚴格按照生產工序嚴格執(zhí)行。工藝方面，入池酸度、水分、糠料、曲應加強管理，結合自身生產工藝，找到合適的入池酸度、水分比例、糠料、曲的配比，才能產出好酒。二、今后企業(yè)發(fā)展之路：企業(yè)要做成百年老店，需要有能代表自己特點的產品，在市場競爭下，只有擁有自己獨特的產品，才能在與大企業(yè)競爭中擁有立足之地。
熊玉亮會長指出，通過對企業(yè)的走訪，漢梁王需要找到自身優(yōu)勢。目前在大企業(yè)的全面圍攻下，地產品牌不斷被擠壓，習酒集團2019年銷售額80億，河南市場占13億；汾酒2019年全年銷售額破百億，河南市場占15億，一款大單品計劃突破10個億。地產酒在堅持品質的前提下，應該尋找差異化之路，文旅結合打造企業(yè)特色、散酒銷售占領農村市場，差異化才是中小企業(yè)發(fā)展之路，協(xié)會將對中小企業(yè)今后的發(fā)展鼎力相助。（喬鵬飛）
