傳統(tǒng)葡萄酒消費國市場萎縮
中國市場需培育
在傳統(tǒng)葡萄酒消費國家市場呈現(xiàn)萎縮的情況下，中國葡萄酒市場的增長速度卻高達40%。然而這個新興市場在急速擴張的同時也產(chǎn)生了不少問題。在拉菲羅斯柴爾德集團出口部總監(jiān)米歇爾·內(nèi)格里耶看來，雖然中國已經(jīng)成為全球最活躍的葡萄酒市場，但這個市場仍需培育。
市場上拉菲模仿產(chǎn)品居多
北京商報：曾有報道稱，市面上近八成的拉菲都是假的，冒牌拉菲比比皆是，針對這點你怎么看？您覺得造成這種現(xiàn)象的原因是什么？
米歇爾·內(nèi)格里耶：這種說法是非常不正確的，我們在過去的五年里一直堅持維權(quán)打假，但是我們很少看到真正的假拉菲產(chǎn)品，即便有也是少量的粗制濫造，因為我們的產(chǎn)品的制作細節(jié)有很多工藝是比較難仿造的，反而我們看到更多的是利用消費者對我們的產(chǎn)品缺乏了解而制造的模仿產(chǎn)品。值得一提的是，很多消費者和媒體對我們的產(chǎn)品系列也不了解，往往會把我們的精選系列當(dāng)成假的大小拉菲，從而將系列產(chǎn)品的銷量認(rèn)為是大小拉菲的銷量。同時，葡萄酒是一種以年份來生產(chǎn)和消費的產(chǎn)品，市場所流通銷售的通常是數(shù)十年以上的庫存。 所以，絕不能單憑銷售數(shù)量就論定市場上的產(chǎn)品都是假的。
北京商報：過去十年，拉菲在中國保持了每年30%的價格漲幅，而今年，拉菲在中國的價格下跌35%，甚至高達45%。 拉菲酒的降價是否說明葡萄酒市場泡沫破碎，未來中低端酒市場將走強呢？
米歇爾·內(nèi)格里耶：首先要搞清楚的是在拉菲整個產(chǎn)品體系里，既有列級莊產(chǎn)品，也有傳奇、傳說、尚品等精選系列。現(xiàn)在市場上說的價格下跌只限于大小拉菲等列級莊產(chǎn)品。我認(rèn)為走跌背后主要有幾個因素在引導(dǎo)：一方面在于全球經(jīng)濟的下滑，對列級莊的需求下降。葡萄酒不同年份有不同品質(zhì)，消費者的需求也不同，現(xiàn)在看到的是2011、2010年份的酒，比起2008、2009年份的酒，大家的需求是有所降低的。還有一方面就是中國市場政府的調(diào)控對高端酒消費有一定抑制作用。總體來說，我們必須理性地看待市場需求的變化和價格的起伏。這些影響不是僅針對拉菲一家，對所有高端列級莊都是一樣的，而且這些變化對拉菲旗下的系列酒還沒有任何影響。在此，我也要對媒體誤傳的拉菲旗下葡萄酒價格暴跌45%以上的信息進行糾正，這是嚴(yán)重不符合事實的。
進口葡萄酒正以平民化姿態(tài)呈現(xiàn)
北京商報：與歐美消費者相比，您覺得國內(nèi)消費者最看重的是哪種類型的葡萄酒？
米歇爾·內(nèi)格里耶：在北京、上海、廣州、深圳等一線城市，30%的消費者購買葡萄酒首選法國。原因是其在中國人心目中有最廣泛的影響力。而有40%的消費者則傾向于選擇澳大利亞或者智利，因為這兩個新世界國家的葡萄酒性價比高，且簡單易飲。有約20%的消費者選擇意大利、西班牙和德國這三個知名舊世界國家的葡萄酒。
北京商報：您覺得中國消費者對進口葡萄酒的認(rèn)識處在一個什么樣的階段？國內(nèi)葡萄酒消費是否和消費者認(rèn)識有關(guān)？
米歇爾·內(nèi)格里耶：2005年以前，中國每年進口葡萄酒的數(shù)量不足5萬千升。對于普通消費者而言，進口葡萄酒在他們的概念里是昂貴的外國貨，而且很少見到、很少喝到。然而，自2005年中國進口葡萄酒關(guān)稅大幅降低以來，進口葡萄酒的消量逐年遞增。如今，在全國的一、二、三線城市乃至部分縣城，進口葡萄酒銷售機構(gòu)隨處可見，每個人身邊都會有幾個經(jīng)營進口葡萄酒的朋友，在很多城市便利店的貨架上，進口葡萄酒也隨處可見。越來越多的進口葡萄酒以平民化的姿態(tài)呈現(xiàn)在中國消費者面前。購買進口葡萄酒的消費者中，有32%的消費者購買原因是他們認(rèn)為進口葡萄酒的質(zhì)量更好，27%的消費者購買源于進口葡萄酒擁有更好的口感，18%的消費者是受情感因素影響，例如，進口葡萄酒更有品位、更有情調(diào)，是身份的象征等。
中國是全球最活躍的葡萄酒市場
北京商報：最近兩年紅酒行情出現(xiàn)激烈波動，波爾多高端紅酒的最高降幅超過70%。對于現(xiàn)在的中國市場您怎么看？
米歇爾·內(nèi)格里耶：隨著近幾年中國經(jīng)濟的變化，葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，越來越多的人開始嘗試葡萄酒，需求量也慢慢地增長，所以我們現(xiàn)在很重視中國市場。以前中國市場上大多數(shù)是法國酒，現(xiàn)在智利、阿根廷、德國等國家的酒也漸漸走進中國市場。目前中國葡萄酒行業(yè)看重的是整個市場的不斷發(fā)展，無論是葡萄酒的需求量還是葡萄酒的品類以及文化上的變化，都在慢慢地成熟。
北京商報：近幾年中國市場對于拉菲來說愈加重要，現(xiàn)在中國市場的銷售比例如何？你多年負(fù)責(zé)亞洲區(qū)業(yè)務(wù)，在您看來，中國市場和其他地方最大的區(qū)別在哪？
米歇爾·內(nèi)格里耶：從羅斯柴爾德集團的業(yè)務(wù)分配來看，1/3的業(yè)務(wù)在美國，1/3在歐洲，還有1/3在亞洲，目前中國是亞洲最大的市場，2012年開始成為亞洲市場第一位。從拉菲在中國市場的發(fā)展?fàn)顩r來看，中國的葡萄酒市場發(fā)展很快，但是中國的葡萄酒市場仍需要培育，中國的消費者也需要培育，因為葡萄酒是一種文化產(chǎn)品，它有自己獨特的文化內(nèi)涵。
北京商報：您怎么看待未來的中國葡萄酒市場？
米歇爾·內(nèi)格里耶：未來五年內(nèi)，中國葡萄酒消費量預(yù)計增長15%左右，中國的星級酒店、西餐廳以及高檔的本土連鎖餐廳里都有精選的進口葡萄酒，這些市場的潛力都非常大。作為全球最活躍的葡萄酒市場，中國會在接下來的50年里成為世界最大的葡萄酒產(chǎn)地之一。
| 個人資料 |
米歇爾·內(nèi)格里耶，畢業(yè)于法國巴黎HEC商學(xué)院，獲得國立波爾多葡萄酒釀造學(xué)院感官分析專業(yè)學(xué)位。2007年1月起正式加入拉菲羅斯柴爾德集團擔(dān)任出口部總監(jiān)。(北京商報)
