美酒遭遇名瓷擦出火花
酒企推封壇酒新噱頭
“當(dāng)美酒與美瓷完美邂逅，兩種東方傳統(tǒng)文化經(jīng)典交融，成就了"美不勝收"這個(gè)曼妙的詞匯意境。”在從化山頂別墅的一套樣板房里，有識(shí)之士指著客廳一角最惹眼的華夏瑰寶—中國(guó)紅瓷贊嘆，“外表看起來(lái)就是一款花瓶，但其實(shí)，這是國(guó)窖1573的封壇酒。”據(jù)介紹，不僅國(guó)窖1573，茅臺(tái)、五糧液、沱牌、舍得等今年都推出了這種封壇收藏酒。
美酒遭遇名瓷擦出火花
廣州糖煙酒公司的柜臺(tái)上，就擺著杜康、沱牌的封壇酒。不過(guò)，只是普通的陶和瓷，“杜康推了幾年了，茅臺(tái)也有，國(guó)窖1573、山東景芝的封壇酒都有好瓷。”店員告訴記者，封壇酒賣(mài)得不錯(cuò)。“不說(shuō)名瓷，就是普通的陶瓷，這兩年的銷(xiāo)量也在上升。”
茅臺(tái)對(duì)美酒名瓷的組合應(yīng)該最有發(fā)言權(quán)。2009年，茅臺(tái)為紀(jì)念新中國(guó)成立60周年，推出了一款“開(kāi)國(guó)盛世”年份酒，每一樽酒的底座都鑲嵌一塊上等壽山石，還選用24K、99.9%純黃金裝飾的“高溫中國(guó)紅瓷”作酒樽，材質(zhì)和工藝價(jià)值媲美千古名瓷。
國(guó)窖1573封壇酒的酒瓶用的這種高溫中國(guó)紅瓷，由湖南醴陵窯生產(chǎn)，也稱醴陵紅瓷，因高貴的品質(zhì)，被人們作為富貴、吉祥、實(shí)用、高貴、美觀的象征。
除了紅瓷，就是青花瓷，杜康、杏花村、賒店老酒用的都是景德鎮(zhèn)的青花瓷。代理商肖先生還記得賒店老酒封壇酒的招商現(xiàn)場(chǎng)，“元青花的酒瓶，但都不是簡(jiǎn)單的克隆，而是結(jié)合元代瓷藝風(fēng)格，融入現(xiàn)代人的眼光和思想精心設(shè)計(jì)而成。
也有將紅瓷與青花瓷結(jié)合起來(lái)的設(shè)計(jì)，比如五糧液，還有中國(guó)原創(chuàng)國(guó)標(biāo)芝麻香型代表產(chǎn)品的一品景芝。
酒企推封壇酒“新噱頭”
為何美酒都喜歡名瓷？“療傷。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍分析認(rèn)為塑化劑以及三公消費(fèi)禁令，導(dǎo)致白酒行業(yè)一片慘淡。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)和最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，高端酒銷(xiāo)售明顯下滑。廣東糖煙酒公司的負(fù)責(zé)人告訴記者，“名煙名酒等高毛利商品銷(xiāo)售不如預(yù)期，特別是高端酒，銷(xiāo)量同比下降很多”。
在此背景下，酒企開(kāi)始自救，茅臺(tái)、杜康、瀘州老窖、習(xí)酒等知名酒企紛紛推出封壇定制酒，這也被認(rèn)為是高端酒銷(xiāo)售的新渠道。向健軍表示，繼年份酒、原漿酒之后，白酒廠商制造了一個(gè)新的銷(xiāo)售“噱頭”即封壇酒：限量生產(chǎn)、定位高端、用于收藏或投資、可由廠商代為保管。
“封壇酒并不是當(dāng)代產(chǎn)物，以前的"狀元紅"、"女兒紅"都屬于封壇酒系列。”白酒營(yíng)銷(xiāo)專家肖竹青認(rèn)為，封壇酒作為高端定制酒，滿足了中產(chǎn)階級(jí)少喝酒、喝好酒的需求，未來(lái)會(huì)成為一種趨勢(shì)發(fā)展下去。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉卻并不樂(lè)觀，粗略測(cè)算，目前高端定制酒即使有100億元的銷(xiāo)售額，但全國(guó)白酒企業(yè)市場(chǎng)總量為4000億元，照此計(jì)算，所占比例還不到3%。而且，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒行業(yè)一向跟風(fēng)嚴(yán)重，現(xiàn)在已經(jīng)有一些不知名的小酒企紛紛推出封壇酒，很有可能“一個(gè)老鼠壞一鍋湯”。(大洋網(wǎng)-廣州日?qǐng)?bào))
