近年來(lái)，中國(guó)名酒收藏市場(chǎng)呈現(xiàn)出逆市上揚(yáng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，尤其是茅臺(tái)酒收藏更是炙手可熱，如何鑒別茅臺(tái)酒，成為廣大老酒收藏愛(ài)好者的迫切需求。4月21日，劉伶醉第四屆全國(guó)老酒交流會(huì)期間，一場(chǎng)盛大的新書(shū)首發(fā)式吸引了前來(lái)參會(huì)的2600多名老酒收藏愛(ài)好者的目光，著名老酒收藏家陳杰攜他的新書(shū)《茅臺(tái)酒鑒別》來(lái)到首發(fā)式現(xiàn)場(chǎng)。首發(fā)式上拍賣(mài)了3本由酒界泰斗季克良簽名和作者簽名的新書(shū)《茅臺(tái)酒鑒別》，其中一本編號(hào)為20180008的新書(shū)被江西李渡酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)湯向陽(yáng)以25000元的高價(jià)拍走，另外2本拍賣(mài)價(jià)也都高達(dá)20000元以上。
在新書(shū)首發(fā)式現(xiàn)場(chǎng)，《華夏酒報(bào)》記者看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：作為一本全面系統(tǒng)鑒定茅臺(tái)酒的工具書(shū)，《茅臺(tái)酒鑒別》一書(shū)只對(duì)熟人和朋友出售，非熟人朋友必須憑身份證購(gòu)買(mǎi)；一本定價(jià)高達(dá)1111元的資料書(shū)，首發(fā)式上100本新書(shū)竟然不到一個(gè)小時(shí)就被熱心的讀者搶購(gòu)一空。
這究竟是一本什么樣的書(shū)，會(huì)有如此之大的吸引力？要了解此書(shū)，必須先從了解作者本人入手。提起陳杰這個(gè)名字，可能許多人并不熟悉，但提到他的網(wǎng)名“酒柜”，那在老酒圈可以說(shuō)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉。陳杰，1980年就開(kāi)始從事陳年白酒的收藏，是中國(guó)第一個(gè)陳年白酒收藏組織的創(chuàng)始人之一，在陳年白酒鑒別鑒定方面頗有建樹(shù)，著有《茅五劍鑒別》、《酒柜說(shuō)酒》、《火眼金睛鑒酒》等多篇老酒鑒定文章，參與寫(xiě)作的《茅臺(tái)酒收藏大典》等書(shū)籍成為收藏界的經(jīng)典之作，擔(dān)任著中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)名酒博物館高級(jí)鑒定師、中國(guó)老酒圈副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館高級(jí)顧問(wèn)等職。
對(duì)于憑身份證購(gòu)書(shū)一事，陳杰向《華夏酒報(bào)》記者解釋說(shuō)，這是為保護(hù)茅臺(tái)酒利益和消費(fèi)者利益，確保此書(shū)不輕易落入制假者手中，被制假者用于制作假茅臺(tái)酒。此書(shū)不公開(kāi)發(fā)售，每本書(shū)都有唯一的編號(hào)，只出售給無(wú)不良記錄、無(wú)不良影響的茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者和研究人員。
記者認(rèn)真翻閱了這本厚達(dá)350頁(yè)的資料書(shū)，從1953年茅臺(tái)酒建廠(chǎng)開(kāi)始至2017年，《茅臺(tái)酒鑒別》對(duì)每一年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒的包裝特征加以詳細(xì)說(shuō)明，大到圍繞茅臺(tái)酒發(fā)生的重要事件，小到茅臺(tái)酒商標(biāo)上的一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)變動(dòng)，力求用最簡(jiǎn)單的語(yǔ)言、最簡(jiǎn)明的圖案告訴讀者：真品茅臺(tái)酒的特征是什么，如何鑒別茅臺(tái)酒。讀者拿著這本書(shū)，可以自己鑒別茅臺(tái)酒真?zhèn)巍?/span>
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)門(mén)發(fā)公函推薦該書(shū)，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)（集團(tuán)）公司名譽(yù)董事長(zhǎng)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人季克良親自為該書(shū)作序，更有中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華，中國(guó)老酒圈創(chuàng)始人、著名老酒收藏家史進(jìn)財(cái)，中國(guó)茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館館長(zhǎng)、藏酒界著名收藏家趙晨，中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)煙酒茶委員會(huì)副主任，江蘇收藏家協(xié)會(huì)酒類(lèi)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)張繼斌，知名收藏家、《陳年白酒收藏投資指南》作者、曾品堂創(chuàng)始人曾宇，劉伶醉釀酒股份有限公司總裁、保定市酒類(lèi)收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊賽，中酒協(xié)名酒委價(jià)格委員會(huì)副主任、《茅臺(tái)酒收藏大典》主編何申波，燒酒網(wǎng)創(chuàng)始人 鮑志富，中酒協(xié)名酒委常務(wù)理事、中國(guó)老酒拍賣(mài)第一策劃人、知名酒類(lèi)收藏家劉剛，陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)酒文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)鑒定師，陜西大唐金樽酒文化傳播有限公司總經(jīng)理劉杰，中國(guó)老酒圈創(chuàng)始人之一、藏酒界知名收藏家 李文英等12位藏酒界精英聯(lián)合推薦，《茅臺(tái)酒鑒別》一書(shū)的份量由此可見(jiàn)一斑。
季老在認(rèn)真看了幾遍《茅臺(tái)酒鑒別》的書(shū)稿后， 在序言中頗有感慨地推介說(shuō)：“我認(rèn)為它在以下幾個(gè)方面很突出：一、該書(shū)詳細(xì)介紹了從中華人民共和國(guó)成立以后，茅臺(tái)酒建廠(chǎng)以來(lái)每一年出產(chǎn)的普通茅臺(tái)酒的包裝特征，以及識(shí)別方法等。更為難能可貴的是，作者根據(jù)自己多年研究茅臺(tái)酒的經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)創(chuàng)了‘茅臺(tái)酒年份核對(duì)鑒別圖表’，讀者可持任何一瓶普通茅臺(tái)酒，對(duì)照?qǐng)D表查找到生產(chǎn)年份，并能根據(jù)生產(chǎn)年份特征確定真假。其鑒別方法簡(jiǎn)潔明了，簡(jiǎn)便易行。二、書(shū)中還提供了很多鮮為人知的仿冒茅臺(tái)酒（新出廠(chǎng)酒和陳年酒）的制假方法、手段以及假酒的特征。如撬蓋、打眼、泡標(biāo)、后封膜、掃描復(fù)制商標(biāo)等等，這些都是茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者想要了解掌握的茅臺(tái)酒鑒別知識(shí)。作者讓讀者了解掌握這些假酒的制作方法可能留下的蛛絲馬跡，對(duì)照真品，一一識(shí)破。三、書(shū)中還介紹了很多不易被發(fā)現(xiàn)的、由作者自己琢磨發(fā)現(xiàn)的茅臺(tái)酒包裝特征。這些細(xì)微的特征正是打擊假冒茅臺(tái)酒的有力武器。如：茅臺(tái)酒每一年包裝的細(xì)微改變、聽(tīng)酒花聲音判斷酒度、商標(biāo)中的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)變化以及區(qū)別商標(biāo)印刷中的錯(cuò)版特征和暗記設(shè)置變化等等。以茅臺(tái)酒自身的特征鑒別茅臺(tái)酒，有特招。”
“ 《茅臺(tái)酒鑒別》一書(shū)的出版，像一道閃電劃破了藏酒界沉寂的天空，為茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者帶來(lái)了收藏的喜悅。‘茅臺(tái)酒的水太深’這句話(huà)也將隨著《茅臺(tái)酒鑒別》的出版而淡化。我們期待‘一書(shū)在手，輕松鑒定’；期待‘酒柜鑒定法’在藏酒界開(kāi)花結(jié)果；期待這本書(shū)帶領(lǐng)我們一起創(chuàng)造藏酒界的奇跡。”劉伶醉釀酒股份有限公司總裁、保定市酒類(lèi)收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊賽說(shuō)出了諸多老酒收藏愛(ài)好者的心聲。
藏酒界精英傾心推薦
近年來(lái)，中國(guó)名酒收藏市場(chǎng)呈逆勢(shì)上揚(yáng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，尤其是茅臺(tái)酒收藏更是炙手可熱，關(guān)于茅臺(tái)酒研究的書(shū)籍也是層出不窮。
本書(shū)是目前國(guó)內(nèi)第一本全面系統(tǒng)地介紹如何鑒別茅臺(tái)酒的書(shū)籍，全書(shū)共分“五星茅臺(tái)酒鑒別”、“飛天茅臺(tái)酒鑒別”、“珍品茅臺(tái)酒鑒別”、“真假茅臺(tái)酒鑒別”、“茅臺(tái)酒鑒別名詞解釋”五大部分。作者憑借自己對(duì)茅臺(tái)酒文化的多年研究，收集整理了從1953年茅臺(tái)酒建廠(chǎng)以來(lái)生產(chǎn)的茅臺(tái)酒資料，信息翔實(shí)，且有作者傾心點(diǎn)評(píng)。旨在弘揚(yáng)中國(guó)白酒文化，推動(dòng)中國(guó)白酒文化的普及和茅臺(tái)品牌價(jià)值的深度傳播，豐富收藏者對(duì)中國(guó)白酒文化的認(rèn)識(shí)，是收藏愛(ài)好者和“茅粉”們研究、鑒別、收藏茅臺(tái)酒不可或缺的實(shí)用工具書(shū)。——中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) 宋書(shū)玉
陳杰老師是一位茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者，他不做買(mǎi)賣(mài)酒生意，但鐘情于茅臺(tái)酒的研究。經(jīng)過(guò)多年的搜集、走訪(fǎng)、座談、整理，編纂了《茅臺(tái)酒鑒別》這本書(shū)?！睹┡_(tái)酒鑒別》對(duì)上世紀(jì)五十年代自今生產(chǎn)的貴州茅臺(tái)酒的歷史文化、包裝特征、真假鑒別和品鑒收藏等都進(jìn)行了詳細(xì)介紹，有自己一套獨(dú)特的鑒定方法。是一本鑒定、收藏茅臺(tái)酒的指南，非常值得茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者閱讀和學(xué)習(xí)。也可在進(jìn)行行業(yè)培訓(xùn)時(shí)作為輔導(dǎo)教材使用。——中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng) 劉秀華
中國(guó)民間鑒酒第一人。中國(guó)茅臺(tái)酒鑒別第一書(shū)。
陳杰，作為中國(guó)老酒收藏圈創(chuàng)始人之一，和我一起開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)老酒收藏有組織活動(dòng)的平臺(tái)，為全國(guó)的老酒收藏愛(ài)好者組織了第一個(gè)“家”。陳杰是老酒圈內(nèi)公認(rèn)的在老酒鑒定、特別是茅臺(tái)酒鑒定方面比較有成就的專(zhuān)家之一。他開(kāi)創(chuàng)了茅臺(tái)酒的“微觀鑒別世界”，創(chuàng)造了“酒柜鑒別法”，把我們引進(jìn)了用放大鏡和印鈔術(shù)觀察茅臺(tái)酒，用瓶、蓋、標(biāo)綜合鑒別茅臺(tái)酒的高效鑒別新時(shí)代?！睹┡_(tái)酒鑒別》必將成為茅臺(tái)酒收藏領(lǐng)域里的教科書(shū)、資料書(shū)和工具書(shū)。為茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者提供正能量。我強(qiáng)烈推薦《茅臺(tái)酒鑒別》為老酒行業(yè)學(xué)習(xí)教科書(shū)。——中國(guó)老酒圈創(chuàng)始人、著名老酒收藏家 史進(jìn)財(cái)(財(cái)神的老友）
說(shuō)到陳杰這個(gè)名字，可能很多人不熟悉。然而提到“酒柜”，那可是當(dāng)下中國(guó)藏酒圈里無(wú)人不知、無(wú)人不曉的一個(gè)重量級(jí)鑒酒大咖。“酒柜”即陳杰。他致力于陳年白酒收藏研究多年，是“中國(guó)老酒收藏圈”創(chuàng)始人之一。他有諸多頭銜：中國(guó)藏酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)名酒博物館高級(jí)鑒定師、中國(guó)茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館高級(jí)顧問(wèn)等等……筆耕不輟的他，先后有《茅五劍鑒定》、《火眼金睛》、《酒柜說(shuō)酒》等多篇老酒鑒定論文風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，有的還成為中國(guó)藏酒鑒定的“致勝法寶”。并有多部著作暢銷(xiāo)業(yè)界。作為中國(guó)藏酒界中一位德高望重的前輩，陳杰憑借多年收藏研究茅臺(tái)酒的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套利用茅臺(tái)酒瓶型、封口、商標(biāo)、彩盒等鑒定茅臺(tái)酒的“綜合鑒定方法”，可謂獨(dú)成一派。《茅臺(tái)酒鑒別》是具有“陳派”風(fēng)格的茅臺(tái)酒真假鑒別工具書(shū)，較為全面系統(tǒng)的對(duì)茅臺(tái)酒的鑒定、鑒別進(jìn)行了闡述。用最簡(jiǎn)單的語(yǔ)言、最簡(jiǎn)明的圖案詮釋了茅臺(tái)酒鑒別的真諦。我堅(jiān)信，這本著作定會(huì)在業(yè)內(nèi)引起巨大的轟動(dòng)，也期待著陳杰先生給我們帶來(lái)不一樣的鑒定體驗(yàn)。——中國(guó)茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館館長(zhǎng)、藏酒界著名收藏家 趙晨（zhaochen888）
有一句經(jīng)典古語(yǔ)：有志者事竟成！作者陳杰是我的同好仁兄，更是位茅臺(tái)酒及其他中國(guó)名酒研考的“竟成者”。就此《茅臺(tái)酒鑒別》，不論其余，就憑著瓶瓶手中過(guò)、支支細(xì)致看、杯杯親口品、字字講實(shí)情的親力親為的科學(xué)態(tài)度，就已經(jīng)達(dá)到了極具水準(zhǔn)的學(xué)術(shù)文化境界。這是一本難能可貴的非常有實(shí)用價(jià)值的專(zhuān)業(yè)好書(shū)，它大容量的提供了藏酒知識(shí)、鑒別規(guī)律、對(duì)比實(shí)錄等實(shí)用訴求，同時(shí)也給藏酒界提供了全新視角的研究方向。作為業(yè)界一員，我為陳杰先生和這本專(zhuān)著喝彩。 ——揚(yáng)子晚報(bào)高級(jí)記者，中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)煙酒茶委員會(huì)副主任，江蘇收藏家協(xié)會(huì)酒類(lèi)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng) 張繼斌（半路酒蟲(chóng)）
老酒是帶有愉悅陳年香味、附有歷史回憶、有年份記錄、有食用價(jià)值、有投資屬性的、不可再生的文化資源。近幾年，老酒收藏得到越來(lái)越多的社會(huì)關(guān)注，這其中尤其以茅臺(tái)酒的收藏最獲廣泛認(rèn)知。酒柜（陳杰網(wǎng)名）是我非常尊重的一位藏友，十幾年來(lái)，他專(zhuān)注于老酒特別是茅臺(tái)酒的鑒定，寫(xiě)了不少實(shí)實(shí)在在的“干貨”，在網(wǎng)上無(wú)私地發(fā)表了很多鑒別茅臺(tái)酒的文章，讓廣大茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者受益匪淺，這種堅(jiān)守與堅(jiān)持值得我們的敬意?！睹┡_(tái)酒鑒別》是酒柜先生多年研究鑒別茅臺(tái)酒的集大成之作，是其老酒“綜合鑒定”方法的結(jié)晶。非常期待《茅臺(tái)酒鑒別》這本書(shū)的出版。——藏酒界知名收藏家、《陳年白酒收藏投資指南》作者、“曾品堂”創(chuàng)始人 曾宇
我與陳杰（酒柜）認(rèn)識(shí)的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是他給我留下了深刻的印象。一是為人誠(chéng)懇，不虛浮，實(shí)實(shí)在在；二是辦事認(rèn)真踏實(shí)，就他鉆研鑒別茅臺(tái)酒的勁，沒(méi)人能企及，故他在圈子里他是佼佼者；三是人品好，正直正義，為人處世光明磊落。
陳杰與劉伶醉有扯不斷的緣分，他半輩子從來(lái)沒(méi)有喝醉過(guò)，唯一的一次醉酒是在劉伶醉酒廠(chǎng)幫助設(shè)計(jì)品鑒酒體時(shí)醉倒的，為此，我常感深深地歉意。一輩子不醉酒的人，醉在了劉伶醉，這說(shuō)明劉伶醉具有巨大的魅力。
《茅臺(tái)酒鑒別》一書(shū)的出版，像一道閃電劃破了藏酒界沉寂的天空，為茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者帶來(lái)了收藏的喜悅。“茅臺(tái)酒的水太深”這句話(huà)也將隨著《茅臺(tái)酒鑒別》的出版而淡化。我們期待這本書(shū)的出版，期待“一書(shū)在手，輕松鑒定茅臺(tái)酒”；期待“酒柜鑒定法”在藏酒界開(kāi)花結(jié)果；期待這本書(shū)帶領(lǐng)我們一起創(chuàng)造藏酒界的奇跡。——劉伶醉釀酒股份有限公司總裁、保定市酒類(lèi)收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 楊賽 藏酒界有很多茅臺(tái)酒“玩家”，他們玩出了涵養(yǎng)，玩出了文化，玩出了水平。從好玩到收藏，是一種進(jìn)步；從收藏到研究，是一種升華！陳杰先生在茅臺(tái)酒收藏界就是這樣一位佼佼者。他寫(xiě)有很多鑒定茅臺(tái)酒的“秘籍”，圈里人都知道。他的網(wǎng)名叫“酒柜”，是一位老茅臺(tái)“玩家”，更是一位出色的茅臺(tái)酒研究專(zhuān)家。
2015年，我榮幸邀請(qǐng)到了陳杰先生共同編輯出版《茅臺(tái)酒收藏大典》，在編輯過(guò)程中，他那種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，一絲不茍的認(rèn)真精神讓我欽佩。陳杰學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng)，術(shù)有專(zhuān)攻，他在茅臺(tái)酒收藏鑒別這個(gè)領(lǐng)域孜孜不倦地追求，經(jīng)過(guò)曠日持久的積累，終于取得了可喜的成果，成就了專(zhuān)著《茅臺(tái)酒鑒別》。在此，預(yù)?！睹┡_(tái)酒鑒別》早日問(wèn)世，相信這本書(shū)將繼續(xù)推動(dòng)茅臺(tái)酒的研究領(lǐng)域走向縱深！——中酒協(xié)名酒委價(jià)格委員會(huì)副主任、《茅臺(tái)酒收藏大典》主編 何申波
與酒柜（陳杰網(wǎng)名）相識(shí)逾10余年了，而這正是中國(guó)陳年白酒收藏從無(wú)到有再到如今生機(jī)勃勃的10年。酒柜性格耿直，堅(jiān)持真理正義。在中國(guó)第一個(gè)老酒交易平臺(tái)“燒酒網(wǎng)”上，酒柜擔(dān)任“總版主”多年，他嚴(yán)格把關(guān)，不留情面的斥責(zé)假酒，為廣大網(wǎng)友藏友所崇敬。酒柜以研究各時(shí)期茅臺(tái)特征著稱(chēng)，尤其對(duì)茅臺(tái)酒不同時(shí)期不同版本的正標(biāo)、背標(biāo)、飛天標(biāo)、五星標(biāo)、以及噴碼等細(xì)微處的區(qū)別研究，形成自己獨(dú)特的鑒別方法?！睹┡_(tái)酒鑒別》這本書(shū)不僅能幫助初入行者快速入門(mén)少走彎路，同時(shí)對(duì)資深玩家也是一本不可多得的參考工具書(shū)。——燒酒網(wǎng)創(chuàng)始人 鮑志富（鮑魚(yú)）
在收藏領(lǐng)域，陳年白酒如日中天，茅臺(tái)酒更是炙手可熱。“佼佼者易污”，相對(duì)其他名酒而言，茅臺(tái)酒會(huì)更多受到仿冒。在茅臺(tái)酒收藏日益繁榮的時(shí)候，鑒定它們，已經(jīng)越來(lái)越成為一門(mén)“學(xué)問(wèn)”了。
在鑒定老茅臺(tái)酒這個(gè)領(lǐng)域，陳杰算是“老人”了。十年前大伙兒就在燒酒網(wǎng)上看到他的鑒定文章，“酒柜”這個(gè)名字誰(shuí)會(huì)不知道呢？
“酒柜鑒定法”主要特點(diǎn)是細(xì)致入微，就連商標(biāo)上印刷的瑕疵也不放過(guò)，是拿著顯微鏡在看茅臺(tái)酒，如此，“李鬼”豈能逃脫？
近聞《茅臺(tái)酒鑒別》即將付梓，這不僅是陳杰個(gè)人的事情，也是老酒收藏圈開(kāi)年的喜訊，必須嚴(yán)重祝賀！——中酒協(xié)名酒委常務(wù)理事、中國(guó)老酒拍賣(mài)第一策劃人、知名酒類(lèi)收藏家 劉剛（隨手）
陳杰，中國(guó)酒文化收藏界名優(yōu)老酒資深收藏鑒定專(zhuān)家。是藏酒界和“茅粉”們公認(rèn)的在茅臺(tái)酒收藏鑒定方面具有權(quán)威性影響力的茅臺(tái)酒鑒定大咖。曾在各大知名老酒交易平臺(tái)和各大老酒網(wǎng)站擔(dān)任老酒鑒定師，是我國(guó)最早的老酒活動(dòng)組織老酒圈的發(fā)起人之一。
陳杰老師在圈內(nèi)為人處世謙和低調(diào)，多年來(lái)專(zhuān)心研究歷代茅臺(tái)酒及中國(guó)名優(yōu)老酒。在各大藏酒論壇所發(fā)表的老茅臺(tái)及名優(yōu)酒鑒定文章圖文并茂，細(xì)節(jié)清晰，內(nèi)容詳實(shí)，被酒文化收藏界譽(yù)為最權(quán)威且通俗易懂的名優(yōu)酒鑒定必讀工具書(shū)?！睹┡_(tái)酒鑒別》一書(shū)的出版，既是老酒收藏界新老收藏家們盼望多年的喜訊，更是目前為止最具有權(quán)威性的茅臺(tái)酒鑒定工具書(shū)籍。——陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)酒文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)鑒定師，陜西大唐金樽酒文化傳播有限公司總經(jīng)理 劉杰（大唐金樽）
我和酒柜（陳杰）都是陳年白酒收藏愛(ài)好者，最早加入組織——中國(guó)老酒收藏圈的創(chuàng)始人之一。并且我們都在同一個(gè)城市里，見(jiàn)面互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)較多。多年來(lái)看到陳老師對(duì)茅臺(tái)和其它名酒的鑒別研究頗深，對(duì)不同時(shí)期名酒的封口改進(jìn)商標(biāo)變化等傾心研究，發(fā)現(xiàn)其細(xì)微特征為廣大酒友總結(jié)出了許多行之有效快速識(shí)別真?zhèn)蔚姆椒?。他用自己的辛勤勞?dòng)付出，就像春蠶吐絲一樣，把一件看似簡(jiǎn)單的事情做成了不簡(jiǎn)單。希望《茅臺(tái)酒鑒別》一書(shū)給老酒收藏界帶來(lái)更大的“利好”。——中國(guó)老酒圈創(chuàng)始人之一、藏酒界知名收藏家 李文英（英語(yǔ)）
