2014宜賓白酒三大猜想
民酒之路將走多久？
2013年，對(duì)于白酒行業(yè)來說，用“跌宕起伏”四字來形容也不為過。塑化劑風(fēng)波、八項(xiàng)規(guī)定、部隊(duì)禁酒......“變數(shù)”撲面而來，不少酒企也順勢(shì)轉(zhuǎn)型。
宜賓作為“中國白酒之都”、“中國白酒金三角”核心區(qū)，這座城市在中國白酒版圖中占據(jù)著舉重若輕的地位。2014年，在經(jīng)歷了一年的洗練之后，宜賓的白酒業(yè)又該如何前行？2月24日，記者為您帶來宜賓白酒三大猜想。
猜想一：“名酒”壯腰繼續(xù)行
一年時(shí)間，宜賓白酒業(yè)的轉(zhuǎn)型策略頻出，酒企創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、白酒“壯腰”、小酒頻推、總部搬遷等詞躍入我們腦海。其中，酒企轉(zhuǎn)型主攻腰部產(chǎn)業(yè)鏈，打造“民酒”，幾乎成為宜賓酒企轉(zhuǎn)型的標(biāo)簽。
“不改革行不行？肯定不行。”在五糧液第十七屆廠商共建共贏大會(huì)上，五糧液股份公司董事長劉中國如此自問自答。
2013年，五糧液隆重推出中價(jià)位的五糧特曲、五糧頭曲，在鞏固高端市場(chǎng)“名酒”形象的同時(shí)，開發(fā)200元至500元之間價(jià)位的產(chǎn)品，進(jìn)軍“讓老百姓都喝得起”的“民酒”市場(chǎng)。隨后五糧液乘勢(shì)而上，又推出低度系列35度、39度、42度，向業(yè)內(nèi)發(fā)出了白酒行業(yè)低度化戰(zhàn)略的信號(hào)。
“名酒”的“民酒”之行，究竟是針對(duì)2013年的順勢(shì)改革，還是深思熟慮的持續(xù)作為？
針對(duì)行業(yè)調(diào)整向縱深發(fā)展這一趨勢(shì)，五糧液集團(tuán)董事長唐橋指出，2014年，五糧液將堅(jiān)持走“商務(wù)+大眾”路線，一方面，從單一高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)向全價(jià)位和全產(chǎn)品線布局；另一方面，堅(jiān)持“控量穩(wěn)價(jià)”和“量價(jià)平衡”，為渠道提供合理利潤。
猜想二：理性消費(fèi)成主流
白酒行業(yè)的深度調(diào)整，除去對(duì)于名酒品牌的直觀沖擊外，對(duì)于宜賓的一些二三線酒企而言，“陣痛”與機(jī)遇并行。
一方面，在宜賓的二三線酒企中,不乏以做基酒起家的企業(yè)（基酒與品牌銷售并存）。對(duì)這些企業(yè)而言，外地名酒的基酒訂單是企業(yè)盈利的一大因素。當(dāng)外地名酒遭受沖擊、基酒訂量下滑，這類酒企也遭遇“寒冬”。除此之外，在調(diào)整期中，全國性名酒通過產(chǎn)品下延實(shí)現(xiàn)匯量增長，地方名酒通過深度分銷實(shí)現(xiàn)地方高占有，這將使二三線企業(yè)的生存問題受到極大考驗(yàn)。
另一方面，對(duì)于有足夠?qū)嵙A(chǔ)的地方酒企而言，企業(yè)在面對(duì)新一輪行業(yè)調(diào)整時(shí)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的研究和反應(yīng)速度，生產(chǎn)適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)酒，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，也能化危為機(jī)，在調(diào)整中占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)。
“白酒企業(yè)能否走出困境的根本，在于能否理智地給自己的產(chǎn)品進(jìn)行合理的價(jià)格定位、市場(chǎng)定位以及消費(fèi)人群的定位。中國酒行業(yè)的未來，逐步要走向理性消費(fèi)。”宜賓戎德坊酒業(yè)有限公司的總經(jīng)理姜友全說。
“白酒企業(yè)應(yīng)因勢(shì)而變，不斷尋找酒類技術(shù)創(chuàng)新的路子，滿足不同消費(fèi)者的需求。深化營銷改革，由以前依靠集團(tuán)消費(fèi)轉(zhuǎn)型到依靠大眾消費(fèi)。加深對(duì)市場(chǎng)的了解，以便產(chǎn)品能精準(zhǔn)的投入市場(chǎng)。”宜賓市經(jīng)信委調(diào)研員、市酒促局新聞發(fā)言人何鳳安說。
猜想三：宜賓酒抱團(tuán)發(fā)展
宜賓白酒曾面臨一個(gè)尷尬的現(xiàn)象：對(duì)于業(yè)界而言，宜賓基酒知名度高、銷量好，不少國內(nèi)大品牌都會(huì)向宜賓發(fā)出基酒訂單。然而，另一方面，除去五糧液，宜賓二三線成品酒品牌的知名度都相對(duì)較低。
“好酒也怕巷子深”，對(duì)于宜賓眾多酒企而言，借助“宜賓酒”地理標(biāo)志，從單打獨(dú)斗轉(zhuǎn)為抱團(tuán)發(fā)展，是面臨行業(yè)調(diào)整的一個(gè)“取暖”法則。
2010年12月，“宜賓酒”成功申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，獲得“宜賓酒”專用地理標(biāo)志。
2012年，宜賓市制定了《“宜賓酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理暫行辦法》，并鼓勵(lì)具有資質(zhì)的濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)“宜賓酒”專用標(biāo)志。
2013年11月標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)方案出爐，17家酒企推出的相關(guān)“宜賓酒”產(chǎn)品將打上統(tǒng)一的LOGO進(jìn)軍市場(chǎng)。
據(jù)市質(zhì)監(jiān)局一負(fù)責(zé)人介紹，“宜賓酒”的生產(chǎn)把關(guān)極為嚴(yán)謹(jǐn)。每一批次的“宜賓酒”面市之前，先要由酒企申報(bào)數(shù)量，產(chǎn)品要經(jīng)過質(zhì)監(jiān)部門的嚴(yán)格抽檢，抽檢合格后再加貼國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)，方可上市。
“‘宜賓酒’作為政府的公共品牌，品質(zhì)必須過硬成了指令，企業(yè)定位的產(chǎn)品為中高端路線，建議價(jià)格在100元—300元區(qū)間。”該負(fù)責(zé)人說。這位負(fù)責(zé)人表示，下一步政府將同企業(yè)共同推動(dòng)、宣傳和推廣“宜賓酒”，把區(qū)域品牌做大做強(qiáng)，攜手助力“一號(hào)產(chǎn)業(yè)”的可持續(xù)發(fā)展。
宜賓紅樓夢(mèng)酒業(yè)股份有限公司董事長文萬彬表示，擁有了“宜賓酒”這個(gè)地理標(biāo)志，代表產(chǎn)品公信力在不斷提升，希望宜賓酒界珍惜地理標(biāo)志的品牌形象，不斷為區(qū)域品牌澆筑“正能量”。
對(duì)于“宜賓酒”商標(biāo)的推出，宜賓學(xué)院中國酒文化研究中心副主任郭五林認(rèn)為，這保障了宜賓酒的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：“使宜賓的酒能夠在一個(gè)較高的平臺(tái)上和外地酒競爭。”(宜賓新聞網(wǎng))
