走進(jìn)豫坡老基生態(tài)文化園，置身這座國(guó)家AAA級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)，漫步在以酒文化、酒禮、酒詩(shī)、酒器、酒具為特色的豫南最大的酒苑，參觀酒曲生產(chǎn)的曲坊、用于私人定制收藏的藏酒洞、壯觀的千噸陶壇原酒庫(kù)、傳統(tǒng)釀酒車間和包裝車間，在醇美的酒香中品味豫坡老基酒文化的韻味。
園內(nèi)濃厚的酒文化氛圍讓人不禁動(dòng)情。思緒由遠(yuǎn)而近，由近而遠(yuǎn)，當(dāng)下與過(guò)往，古與今，與酒有關(guān)的記憶和畫面，一幀幀在腦海中涌現(xiàn)，使人總想暢飲一杯，高歌一曲。
酒苑內(nèi)茂竹與鮮花掩映，古色古香的院落，有一朝步入古代的時(shí)空交錯(cuò)感。圖文與實(shí)物結(jié)合徐徐展開(kāi)了一幅博大精深的中華酒文化長(zhǎng)卷。悠久厚重的中華酒文化是酒業(yè)成長(zhǎng)發(fā)展的土壤。
杯中風(fēng)云扭轉(zhuǎn)社稷乾坤，酒里豪情成就英雄雅士。
多少英雄霸主因酒成名，成為浩瀚歷史中人們津津樂(lè)道的一幕。一場(chǎng)鴻門宴，觥籌交錯(cuò)之間，局勢(shì)已變。關(guān)羽溫酒斬華雄，氣貫長(zhǎng)虹；青梅煮酒論英雄，天下霸主舍我其誰(shuí)；曹操對(duì)酒當(dāng)歌，求賢若渴。趙匡胤杯酒釋兵權(quán)，舉重若輕；武松景陽(yáng)岡打虎，酒壯英雄膽。
多少文人雅士酒后留下名篇佳作，成為人們口口相傳的美談。“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”，極致的孤獨(dú)，超然于物外的浪漫和豪放，大唐雅士的風(fēng)采盡在李白月下舉杯的一剎那大放異彩。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回？”舉杯暢飲，那是戰(zhàn)士壯懷激烈的萬(wàn)丈豪情。
“常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路。興盡晚回舟，誤入藕花深處。”是李清照的雅趣。“今宵酒醒何處，楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆?rdquo;是柳永的惆悵孤獨(dú)。王羲之酒后寫下千古名篇《蘭亭序》，李白斗酒詩(shī)百篇，繡口一吐就半個(gè)盛唐。
周總理彬彬有禮，儒雅溫和，舉杯敬外賓，敬英雄，敬勞模，真摯的情意，尊敬與感謝，歡迎與激動(dòng)，融入無(wú)色清冽的酒中，無(wú)言已萬(wàn)千。
普通人家也要儲(chǔ)下一壇女兒紅，婚慶那天宴賓朋。百日宴、滿月酒、祝壽酒，喬遷高升日，金榜題名時(shí)，哪種幸福時(shí)刻不需酒來(lái)助興呢？賞海棠花開(kāi)，喜久別重逢，蟹肥桂香時(shí)，初雪飄起日，一杯佳釀舉起，或抒懷或暢談，欣喜與美好，酒韻與風(fēng)雅已然融合。
人生得意需盡酒。人生何處不美酒？朋友，再相逢，對(duì)飲幾杯可好？你干，我也干，不醉不還。
固態(tài)釀造傳統(tǒng)工藝車間，小山般的金色稻殼蒸出裊裊煙霧，氤氳升騰。煙霧光影之中，幾個(gè)身穿藍(lán)色工作衣的工人在工作?？諝庵芯葡銤庥?，似豫坡人的熱情將我們簇?fù)怼?nbsp;
出酒的機(jī)器前，一注清流汩汩而出，急切奔向酒桶。那是一流清泉吧，澄澈明凈，那更勝一流清泉?。∏迦鯐?huì)有如此的濃香？這是一位身著素衣，眸子清澈的姑娘吧，她有著如火的熱情。這是位白衣端然，仗劍臨風(fēng)的男子吧，胸中藏著燃燒的激情。這更是一闕流動(dòng)的詞章，一曲婉轉(zhuǎn)的新歌，綿長(zhǎng)輕柔又熱烈高亢。這是一條奔騰的河流，兩萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)原糧生產(chǎn)基地就是它綠色的源頭。這淙淙流淌的新酒，是剛產(chǎn)出的清冽濃香的豫坡酒啊。它在桶里開(kāi)出細(xì)膩玲瓏的花兒，報(bào)工人以最美的笑容。
“嘗嘗吧，剛出的酒，70°的，香著呢！”好客的工人已將美酒端了過(guò)來(lái)。細(xì)密的酒花還在杯中蕩漾，酒香已撲入我的鼻息。怎能辜負(fù)如此醇香的美酒和真摯的情誼？飲下一口，烈酒在口腔輾轉(zhuǎn)，激烈地撞擊著味蕾，似風(fēng)雨之中，沮喪之際，被一個(gè)不容拒絕的，強(qiáng)而有力的擁抱，裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。熱辣辣的激情裹挾著醇香四散開(kāi)來(lái)，流入肺腑，它征服了我，還是我征服了它？
機(jī)器的隆隆聲在轟響，陽(yáng)光自屋頂傾瀉下來(lái)，映著工人皺紋縱橫的古銅色的臉龐，映著那樸實(shí)的笑容，映著那熟練操作的粗糙的雙手，映著那負(fù)重拉車的身影。他們是豫坡酒業(yè)的基石和頂梁柱。從一粒金色的小麥到一滴醇香的美酒，其間有多少雙手在辛勤地勞作，又凝聚了多少技術(shù)人員的心血。酒的余韻在口舌久久縈繞，愈發(fā)厚重。請(qǐng)讓我用光影和文字向你們致敬，向普通的勞動(dòng)者致敬。
老酒館是一座小型的酒博物館，不同品牌的酒品陳列其中。豫坡酒展柜吸引著我的目光，玻璃柜臺(tái)里陳列著豫坡自建廠以來(lái)生產(chǎn)的酒品。由散裝的酒到80年代簡(jiǎn)易的大玻璃瓶，由單一產(chǎn)品，到多樣化開(kāi)發(fā)，包裝精美，造型獨(dú)特，散發(fā)著藝術(shù)的氣息。2000年以后的展柜占據(jù)整面墻，產(chǎn)品琳瑯滿目，百花齊放，看得人眼花繚亂，豐富的產(chǎn)品，滿足人們不同層次的需求。不同年代的產(chǎn)品串聯(lián)出了豫坡酒業(yè)發(fā)展的軌跡，見(jiàn)證著豫坡酒業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)、由粗放到精致，由單一到多彩的發(fā)展史。目光落到豫坡酒和柏亭春，那是我兒時(shí)常聽(tīng)到的酒啊，這酒名讓人想到家鄉(xiāng)和童年。粗糙的瓶身，泛黃的標(biāo)簽，卻有著說(shuō)不出的親切感，兒時(shí)的種種透過(guò)重重光陰，呈現(xiàn)在腦海。“小芳，去，買兩瓶柏亭春。”平時(shí)二兩酒就紅了臉的父親竟主動(dòng)買酒喝了。我怎不意外？那天飯菜好吃，大人們喝酒，小孩們吃肉。家里做起了小生意，賺了錢，這頓酒是為慶祝還清了生產(chǎn)隊(duì)的債務(wù)。酒香，父親歡喜。
黑色壇裝老基酒的問(wèn)世，受到市場(chǎng)的青睞，是宴請(qǐng)賓朋的首選。尤其是外地回來(lái)的西平人，基酒招待，是品味，也是鄉(xiāng)情。走時(shí)還要帶走幾壇，請(qǐng)同事朋友品嘗家鄉(xiāng)名品佳釀。
商海橫流，不進(jìn)則退，勇立潮頭，以進(jìn)為進(jìn)，方顯英雄本色。堅(jiān)守工藝、創(chuàng)新風(fēng)格、科研助力，夯實(shí)豫坡品質(zhì)。1991年酒界泰斗秦含章老先生為豫坡酒題詞“甘水老王坡，人工泥池牆；雙輪成醪底，醬意兼濃香。”經(jīng)過(guò)20多年，幾代人的努力，豫坡老基酒最終定位醬意濃香。2019年8月，豫坡酒業(yè)全新推出了“醬意濃香型酒”白酒，在鄭州國(guó)際會(huì)展中心一經(jīng)發(fā)布，便深受消費(fèi)者喜愛(ài)。好糧釀好酒，醬意濃香將成為戰(zhàn)略單品，助力豫坡酒的振興。
“ 劉武昌、王清華、馮旺志、張建設(shè)……”墻上是歷任廠長(zhǎng)的名字，這閃耀著光芒的名字分明是一行行前進(jìn)的腳印?；驁?jiān)實(shí)，或清淺，泥濘中，風(fēng)雨中，步步踩實(shí)，大道好風(fēng)也好，崎嶇逆行也罷，那串腳印始終堅(jiān)定向前，走在一條接續(xù)奮斗的路上，一棒傳給下一棒，一代代傳承下來(lái)，發(fā)揚(yáng)光大。1980年時(shí)任廠長(zhǎng)劉武昌帶隊(duì)到茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)三個(gè)月，進(jìn)行技術(shù)革新，產(chǎn)品質(zhì)量得到極大提高，形成“綿甜香醇凈、濃香兼醬意”的獨(dú)特風(fēng)格。歷任廠長(zhǎng)帶領(lǐng)豫坡人在市場(chǎng)風(fēng)云變幻中摸爬滾打，把步子走穩(wěn)，踩實(shí)，把產(chǎn)業(yè)越做越大，逐夢(mèng)路上，走出了一條開(kāi)闊大道。
擎一杯豫坡美酒，笑迎四海賓朋。逆境中以善學(xué)改變求生存，順境中科研創(chuàng)新謀發(fā)展。憑著一股不服輸?shù)膭蓬^和傳承堅(jiān)持的韌性，勇于自我革命、求新求變，將豫坡酒與地域文化相結(jié)合，以一種大發(fā)展的格局和眼光，引領(lǐng)豫坡酒系列走在中原酒業(yè)發(fā)展的前列。
在豫坡老基生態(tài)文化園里，有一種顏色始終在腦海涌動(dòng)，給我留下極深的印象。那便是鮮艷奪目的紅色。私人定制收藏的藏酒洞內(nèi)，足足有1.5米高的陶制酒壇，壇口上封著大紅的綢布，壯觀的千噸陶壇原酒庫(kù)，高壇林立，排排行行，連成一片艷艷的中國(guó)紅。綠化帶里樹(shù)立著火紅的國(guó)旗，墻體上刷著紅色的黨旗，印著一行醒目的大字“永遠(yuǎn)跟黨走”。
那紅色是秉承傳統(tǒng)釀造工藝的初心；那紅色是一心謀發(fā)展的創(chuàng)業(yè)激情；那紅色是追求極致品質(zhì)的匠心，那紅色是引進(jìn)人才、科研創(chuàng)新的誠(chéng)心，是做強(qiáng)企業(yè)、回報(bào)鄉(xiāng)土國(guó)家的忠誠(chéng)。
豫坡酒業(yè)始終以“紅色引領(lǐng)、百年豫坡”為發(fā)展方向，以“科技創(chuàng)新、生態(tài)共享”為發(fā)展核心，不斷加強(qiáng)同高等院校及科研單位合作，全面實(shí)施理念創(chuàng)新、風(fēng)格創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新，著力把豫坡老基酒打造成天中對(duì)外交流的一張名片。
杯中見(jiàn)天地，酒里藏乾坤。天地人和，基于自然。建于1958年的豫坡酒廠，已走過(guò)62個(gè)春秋，在風(fēng)風(fēng)雨雨的錘煉中，愈加英姿勃發(fā)、銳氣逼人。堅(jiān)守傳統(tǒng)，秉持初心，闖出自己的一番天地，科研創(chuàng)新，求活求變，走出一條科學(xué)發(fā)展的路子，引領(lǐng)著中原酒業(yè)的發(fā)展。匠人醬心，濃情豫坡，長(zhǎng)風(fēng)破浪揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，豫坡明天更美好！
