銷售停滯，消費(fèi)遭遇寒冬……不期而至的疫情，給旺季里的白酒行業(yè)帶來了沉重打擊，面對不利的市場形勢，豫酒沒有抱怨、沒有萎靡、沒有坐以待斃，而是想盡辦法奮起直追，誓要把失去的時(shí)間奪回來，為豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展博得一個(gè)明媚春天。
研判形勢 積極應(yīng)對
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組專家組組長陳振杰認(rèn)為，本次疫情對市場銷售、消費(fèi)、現(xiàn)金流都造成了很大的影響，對全年銷量的負(fù)面影響估計(jì)在10%-15%。因此，企業(yè)要抓住當(dāng)前轉(zhuǎn)型發(fā)展以及經(jīng)銷商和消費(fèi)者對豫酒的認(rèn)知不斷趨好的機(jī)會，轉(zhuǎn)“危”為“機(jī)”，加快發(fā)展。
仰韶線上專題培訓(xùn)
事實(shí)也的確如此，豫酒人沒有怨天尤人，而是在科學(xué)分析形勢后主動(dòng)出擊、積極應(yīng)對。疫情發(fā)生后，仰韶酒業(yè)黨委書記、董事長侯建光給全體員工發(fā)了一封信，要求大家弘揚(yáng)“踏實(shí)肯干，開拓進(jìn)取”的精神，充分利用居家休整的機(jī)會“苦練內(nèi)功，以待良機(jī)”，為此公司專門邀請楊光、林楓等國內(nèi)一線營銷專家，設(shè)計(jì)了《疫情期行業(yè)影響研判與調(diào)整》《2020年后疫情期，酒企戰(zhàn)略如何糾偏、落地與實(shí)施》等課程，通過線上專業(yè)培訓(xùn)提高團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能，堅(jiān)定發(fā)展信心。
賒店老酒參與“盛初直通車”和專家、經(jīng)銷商互動(dòng)分享
賒店老酒聯(lián)合國內(nèi)營銷界知名公司盛初咨詢，通過“盛初直通車”和7萬多名從業(yè)者交流了疫情下的白酒經(jīng)營之道，通過企業(yè)管理者和業(yè)內(nèi)專家們的分享，為賒店老酒的合作伙伴緩解了壓力，厘清了思路。
皇溝酒業(yè)連線行業(yè)專家召開了遠(yuǎn)程視頻會議，圍繞“疫情環(huán)境下的應(yīng)對措施”“2020年第一季度及全年銷量預(yù)估”“數(shù)字化如何導(dǎo)入”等話題進(jìn)行了深入研討，而后組織近400名銷售精英齊聚線上，集中學(xué)習(xí)了《白酒社群新玩法》等課程，既提升了員工素質(zhì)，也找到了積極應(yīng)對疫情的對策。
杜康控股、宋河酒業(yè)、皇溝酒業(yè)也分別發(fā)出了“致杜康家人的一封信”“致宋河全體合作伙伴的一封信”“致全體皇溝員工和客戶的一封信”，對內(nèi)穩(wěn)定了軍心，對外安撫了合作伙伴們的不安情緒，堅(jiān)定了廠商攜手共渡難關(guān)的決心。
攜手電商 發(fā)力線上
亮劍營銷咨詢有限公司董事長牛恩坤表示，這次疫情對豫酒的客觀影響還是比較大的，原因在于豫酒生產(chǎn)企業(yè)的銷量主要在線下，觸“網(wǎng)”能力還有待增強(qiáng)，沒有成熟的線上或社群連接能力。
但牛恩坤也認(rèn)為，這期間也有個(gè)別豫酒企業(yè)，比如仰韶酒業(yè)，表現(xiàn)得不錯(cuò)，線上和線上渠道互動(dòng)頻繁，基本做到了線上線下的一體化，無論是市場還是品牌在疫情期間表現(xiàn)的都很活躍。
仰韶彩陶坊杯“云喝酒挑戰(zhàn)賽”海報(bào)
那么，仰韶酒業(yè)是怎么做的呢？首先，進(jìn)一步加強(qiáng)和國內(nèi)最大線上渠道平臺——京東酒世界的合作力度；其次，積極入駐有贊商城、淘寶、蘇寧POP等知名線上渠道平臺；第三，和天貓POP、天貓超市、拼多多、酒仙網(wǎng)、知名銀行平臺等積極接觸，洽談具體合作。此外，仰韶酒業(yè)還充分利用旗下已積累了大量粉絲的數(shù)個(gè)新媒體平臺，著手開發(fā)有關(guān)小程序進(jìn)行渠道深耕。
寶豐酒業(yè)基于微信平臺推出了“智惠寶豐系統(tǒng)”，在酒廠、銷售終端和消費(fèi)者之間搭建起一個(gè)全新的線上鏈接渠道——“樂賣寶豐”線上云店平臺，滿足了消費(fèi)者足不出戶購酒的需求。杜康控股、壽酒集團(tuán)、豫坡酒業(yè)等也借助京東商城，緩解了疫情帶來的銷售壓力。
牛恩坤表示，疫情倒逼之下，未來白酒線上消費(fèi)將會迎來小高峰，進(jìn)行消費(fèi)場景的變革已成為當(dāng)務(wù)之急，建議豫酒企業(yè)充分把握此次機(jī)會，把更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)搬到線上渠道。
創(chuàng)新互動(dòng) 聚焦“云端”
疫情期間，面對全民“宅”家防疫，豫酒人還開動(dòng)思維，推出了一系列線上互動(dòng)活動(dòng)，活躍了消費(fèi)氛圍。其中，“云喝酒”“視頻約酒”就是其中最為流行的方式。
五谷春“花樣云喝酒”活動(dòng)海報(bào)
2月13日，五谷春酒業(yè)啟動(dòng)“花樣云喝酒，五谷春有好禮”活動(dòng)；2月25日，仰韶酒業(yè)推出了精心策劃的“仰韶彩陶坊杯”云喝酒挑戰(zhàn)賽，并利用新媒體、微信、抖音、H5、朋友圈等渠道進(jìn)行了互動(dòng)式傳播，取得了不俗的戰(zhàn)績，有力地宣傳、推廣了仰韶的品牌、產(chǎn)品和服務(wù)。
此外，皇溝酒業(yè)2月份還相繼啟動(dòng)了皇溝宅家樂、皇溝御酒抖音挑戰(zhàn)賽、“酒”別重逢約你聚等創(chuàng)新營銷活動(dòng)，通過更加娛樂化、輕松化、多元化的表達(dá)，活躍了品牌，贏得了數(shù)十萬消費(fèi)者的青睞和關(guān)注。
皇溝曬友約酒大賽海報(bào)
隨著疫情得到緩解，消費(fèi)環(huán)境也有望日漸得到改善，豫酒應(yīng)該如何迎接新的挑戰(zhàn)呢？陳振杰從五個(gè)方面提出了建議：一是統(tǒng)一思想，厘清發(fā)展思路；二是以只爭朝夕的精神，把失去的時(shí)間和市場找回來，將損失減到最?。蝗且?jīng)銷商消化庫存，并讓其感受到患難時(shí)期“廠商合作”的真情；四是疫情結(jié)束后會有一個(gè)彌補(bǔ)性的消費(fèi)期，企業(yè)要未雨綢繆，積極營造新的消費(fèi)場景，先入為主，變被動(dòng)為主動(dòng)；五是進(jìn)一步優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，主動(dòng)去適應(yīng)當(dāng)前和今后消費(fèi)者的需求，比如可以推出一些網(wǎng)紅產(chǎn)品、流行產(chǎn)品、口碑產(chǎn)品、高性價(jià)比產(chǎn)品，同時(shí)加大品牌宣傳和傳播的力度，通過創(chuàng)新傳播形式不斷提升產(chǎn)品的品牌力和消費(fèi)者的認(rèn)可度，在市場競爭中贏得先機(jī)和更大的份額。（河南日報(bào) 申明貴 朱西嶺）
