疫情之下，鄂酒的任何消息都倍受行業(yè)關注。
2月15日上午，身在武漢的中國副食流通協會酒類專業(yè)委員會副會長兼秘書長陳鐵錘接受華夏酒報記者連線采訪，就疫情之下湖北的酒行業(yè)現狀、企業(yè)復工計劃等回答了提問。陳鐵錘認為，人們經過一場生死災難后，心態(tài)或多或少會有些變化，(消費者)消費意識也會有所改變。此次疫情一定程度上，確實影響到了整個行業(yè)的短期消費能力，但，在他看來，只要企業(yè)修正好自己的目標計劃，從中長期看，對酒類行業(yè)不會有太大的影響。
華夏酒報記者：今天的采訪，是想請您介紹一下您所了解的湖北酒類行業(yè)的狀況，是否已經復工?
陳鐵錘：首先，感謝華夏酒報對湖北人民的關心。湖北，尤其是武漢是此次疫情的重災區(qū)，目前，湖北酒類行業(yè)據我了解還沒有復工。
此次疫情的爆發(fā)，是湖北、武漢歷史罕見的，行業(yè)要服從國家疫情防控下的統一部署，據我所知，湖北省酒類行業(yè)除了積極響應政府號召，踴躍捐款捐物之外，只能根據各企業(yè)現狀，做一些謀劃與布局(方面的工作)，如進行電視電話會議，安排招聘等人才儲備方面的工作。
華夏酒報記者：本次疫情對企業(yè)和產品有哪些影響?
陳鐵錘：疫情的持續(xù)，是籠罩在湖北、武漢的一片陰云。目前，(國家)舉全國之力和湖北人民在全力應對。拐點尚未出現之前，對于我們酒類行業(yè)的影響總體上還無法估量。
其一，首先是生產復工的時間還不確定性，武漢的企業(yè)初步復工是本月的20日，但還沒有初步確定。其二，復工后，整個行業(yè)(從業(yè)者的)情緒需要一個調整過程。要講影響，這場突如其來的疫情，可以說，打破了整個行業(yè)所有企業(yè)的年度計劃。在酒類消費的黃金季節(jié)，所有業(yè)務基本處于停滯狀態(tài)。大量產品囤積在渠道與經銷商手中，必須花時間去消化。
這樣的話，市場的運轉節(jié)奏就被打亂，(對企業(yè)來說)就會造成很大的經營壓力。所以，企業(yè)的自我調控能力很重要。
華夏酒報記者：1月23日上午10時許，在武漢封城時，您接受了華夏酒報記者的采訪，您作為中國副食流通協會酒類專業(yè)委員會副會長兼秘書長，也一直在關注此次疫情對酒業(yè)的影響。當時，您跟我們介紹，當地超市的白酒銷量很大，現在的情況請您跟我們介紹一下。
陳鐵錘：1月23日剛封城時，有個特殊情況，當時封城以后，管控還不是很嚴格，所以當時的超市，還在開門。后來呢，隨著國家管控力度的加大，超市除了定點的之外，其他都關門，所以，它的黃金消費時段，所有酒都被打亂了。在整個過程中，我還聯系了黃鶴樓酒廠具體主管超市的老總，他告訴現在也是在等通知，基本上沒有銷售，基本處于停頓狀態(tài)。
華夏酒報記者：作為行業(yè)組織，下一步有什么打算?主要采取哪幾個方面的措施?
陳鐵錘：中國副食流通協會酒類專業(yè)委員會作為行業(yè)組織，應該從行業(yè)的角度積極向國家及政府相關部門，提出行業(yè)復蘇的合理化建議與具體措施。鼓勵酒類行業(yè)生產、流通企業(yè)，依據自身狀況進行生產自救，研究疫情過后行業(yè)企業(yè)如何預判疫情對企業(yè)造成的傷害，如何做好企業(yè)下一步復蘇規(guī)劃。
具體采取措施，我想有這幾個方面：
一是，大力宣傳酒類行業(yè)企業(yè)在抗擊疫情過程中的付出與大愛，提升企業(yè)在社會生活中的品牌形象與美譽度。
二是，以行業(yè)協會的力量，積極為行業(yè)企業(yè)發(fā)聲，爭取國家與政府相關部門對行業(yè)企業(yè)的支持與扶持。
第三呢，在疫情過后，我認為，要幫助企業(yè)做好細分市場的工作。人們經過一場生死災難后，心態(tài)或多或少會有些變化，(消費者)消費意識也會有所改變。
總之，此次新型冠狀病毒肺炎疫情的爆發(fā)，一定程度上，確實影響到了整個行業(yè)的短期消費能力，但我認為，只要企業(yè)修正好自己的目標計劃，從中長期看，對我們酒類行業(yè)不會有太大的影響。
華夏酒報記者：疫情發(fā)生以后，華夏酒報人始終心系湖北，現在想請您向對關心湖北酒行業(yè)的全國朋友講幾句話可以嗎?
陳鐵錘：首先感謝華夏酒報，感謝全國人民，對湖北人民和武漢人民的關心，我們從這場疫情當中也看到了全國人民的大愛，感受了各級組織對我們的關心，感謝大家。（華夏酒報）
