自釀：詳解清香南瓜酒的制作過程
第一步：選上好的老南瓜一個，越大越好。（如圖）
第二步：用小刀在南瓜柄上開洞，記住要把柄留好。（如圖）
第三步：把高度酒倒進去，滿上。（如圖）（自家釀的米酒最好，喜歡甜味的可以加適量的冰糖進去，口感好些）
第四步：先在開口處鋪上一層保鮮膜，再把剛取下的把柄塞上（如圖）。
好了，這樣，一壇美味清香的南瓜酒就制造完畢，耐心等一星期，七、八天就可以開壇喝了。開壇的時候55度的酒就會變成28度的加飯酒，清香撲鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼婦儒都可以喝，可以降血壓、去心火、暖心肺等等。
第一道酒喝完以后，還可以泡第二道，第二道的時候需要加點酒曲進去，市場上有小包的賣，開說明加進去。制作方法和第一道一樣。如法炮制。
如南瓜還好，還可以炮制第三道。（網(wǎng)易酒香）
