12月12日上午，經(jīng)過長達半年的推選、評比、考核，蔡洪坊酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人、蔡洪坊酒業(yè)總工程師劉洪亮榮獲河南省輕工業(yè)行業(yè)“輕工大工匠”榮譽稱號。據(jù)河南省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長李尚武透露，此次評選全省共有百余位符合規(guī)定條件的技術(shù)人才通過推薦或自薦的方式申請參選，最終23位入列，其中白酒行業(yè)僅兩位。
蔡洪坊酒始于春秋，盛于西漢，蘊含著中華民族悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀。作為白酒行業(yè)的杰出人物，劉洪亮18歲進地方國營新蔡縣酒廠（蔡洪坊酒業(yè)的前身），師承父親劉樹法，研習蔡洪坊酒古法釀造技藝。從事釀酒生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量工作33年，從基層釀酒員工到釀酒技術(shù)總工程師，多年的基層工作經(jīng)歷和生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)驗，讓劉洪亮積攢下了大量的生產(chǎn)數(shù)據(jù)與經(jīng)驗，掌握了蔡洪坊酒傳統(tǒng)釀制技藝之精髓。透過劉洪亮總工程師在釀酒技藝上的堅守，也讓世人看到了蔡洪坊傳承二十五代、歷經(jīng)六百余年技藝延續(xù)的縮影。
隨著時代的發(fā)展，“工匠精神”已不單是一種職業(yè)精神。敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新等方面的內(nèi)容已不再局限于個人，逐漸成為了蔡洪坊酒業(yè)企業(yè)文化的核心內(nèi)涵。榮膺河南省“輕工大工匠”稱號，既是對劉洪亮堅守初心、持續(xù)創(chuàng)新的充分肯定，也是蔡洪坊酒業(yè)的企業(yè)榮譽。近年來，蔡洪坊酒業(yè)堅持把科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新融入企業(yè)發(fā)展全過程，深入實施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，不斷提高創(chuàng)新能力，讓創(chuàng)新成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級和產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升的技術(shù)源頭，讓創(chuàng)新成為引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的最強動力。
