為進一步提升企業(yè)食品生產經營水平,保障食品生產安全，11月22日，豫坡酒業(yè)召開推行食品安全“6S”管理標準培訓會，本次培訓會邀請了西平縣市場監(jiān)督管理局副局長卓建生講解“6S”標準管理法。
卓建生副局長為員工們簡要介紹“6S”管理
劉溪楊老師為大家授課
豫坡酒業(yè)扎實推行“6S管理”：一是在生產車間通過整理、整頓、清掃、清潔，保持生產現(xiàn)場及加工設備的干凈衛(wèi)生，繼而培養(yǎng)從業(yè)人員的良好習慣，并形成長效機制，確保食品生產安全。二是在包裝車間，嚴格控制、貯存擺放、入庫出庫、貨品定量，確保酒水流通安全；三是組織餐廳開展“搬家式”大掃除，對后廚硬件設施提升改造，全面推行廚房管理透明化。
總經理王清華做總結講話
今后，豫坡酒業(yè)會進一步加大推進力度，細化標準，加強培訓，從而提高從業(yè)人員的素養(yǎng)，落實好管理制度，強化食品安全管理水平和風險防范能力，全面提升“6S”標準化管理工作。
