11月22日上午，由河南省酒業(yè)協(xié)會主辦，南陽理工學(xué)院、南陽市黃酒協(xié)會、河南省黃酒工程技術(shù)研究中心承辦的“紅谷杯”河南省首屆大學(xué)生黃酒品評大賽啟動儀式在南陽理工學(xué)院舉行。中國食文化研究會食品分會侯振健會長受邀出席、河南省部分黃酒企業(yè)代表參會。
本次大賽旨在提升大學(xué)生的行業(yè)實踐技能，強化大學(xué)生對黃酒的認(rèn)知力和認(rèn)可度，增強河南黃酒的品牌效應(yīng)及行業(yè)影響力，助力豫酒振興、促進河南黃酒崛起。大賽主要環(huán)節(jié)為理論培訓(xùn)、實操培訓(xùn)、理論競賽、實操競賽、頒獎儀式和學(xué)術(shù)講座等。
