賒店老酒錦紅

《河南省“民酒”系列》—— 賒店老酒錦紅 

河南賒店老酒股份有限公司位于全國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)賒店鎮(zhèn)東部，是河南名酒“六朵金花”之一。隋朝詩(shī)人劉斌:曾賦詩(shī)：“縱觴暢飲趙河邊，始知佳釀出賒店。愿學(xué)曹植箜篌飲，文思泉涌詩(shī)百篇。”河南省社旗縣地處北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)型大陸氣候，四季分明，溫度和濕度合宜白酒釀造。傳說(shuō)東漢開國(guó)皇帝劉秀曾經(jīng)在宛東劉記酒館飲酒商議軍事，并用劉記酒館的酒幌當(dāng)作軍旗，稱帝后劉秀念酒館有功封名“賒旗店”從此賒店酒成為御酒的代表。今天我們就來(lái)品評(píng)一下賒店老酒公司針對(duì)普通消費(fèi)者推出的腰部產(chǎn)品：錦紅

   外盒包裝：華而不實(shí)

賒店老酒錦紅生產(chǎn)原料是高粱、小麥，質(zhì)量等級(jí)為“優(yōu)級(jí)”。外盒采用紙質(zhì)包裝，通體紅色非常好看，中間金色大字顯得簡(jiǎn)單大氣，古典的花紋寓意賒店老酒有著悠久的歷史和文化內(nèi)涵。外盒看起來(lái)艷麗美觀。只是錦紅的外盒比較薄，捏起來(lái)軟趴趴的，這樣的包裝很難在快遞運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)瓶體起到良好的保護(hù)作用，我們拿到的品評(píng)用酒就因?yàn)榭爝f運(yùn)輸過(guò)程中的不甚導(dǎo)致外盒破損，幸好瓶體沒(méi)有碎。此外過(guò)于單薄的包裝在作為禮品送人的時(shí)候也顯得不夠檔次。錦紅有靚麗的外盒但沒(méi)有起到應(yīng)有的保護(hù)作用。 

瓶體包裝：美觀大方
                    

賒店老酒錦紅瓶體采用無(wú)色透明玻璃材質(zhì)，透光度比較高。紅色印花與透明的玻璃瓶體瓶搭配比較美觀，標(biāo)簽用塑料紙簡(jiǎn)單的貼在背面略顯簡(jiǎn)陋，不夠上檔次。為防止運(yùn)輸破裂，廠家在盒子底部放置了一塊泡沫塑料，這也是很多廠家的習(xí)慣做法，只是如今通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買酒水的人越來(lái)越多，廠家不得不多考慮一下酒水在運(yùn)輸過(guò)程中可能遇到的顛簸和碰撞，如果酒瓶在盒中只靠泡沫固定那么很難避免泡沫塑料粉碎并有大量碎渣粘附在瓶體上。在打開外盒拿出酒瓶的一瞬間無(wú)數(shù)小塊泡沫塑料飛舞的場(chǎng)景是多數(shù)飲酒者不愿看到的。 

香氣口感：醇甜

賒店老酒錦紅香氣柔和不刺鼻，不夠協(xié)調(diào)有邪雜味，甜膩味明顯聞起來(lái)像是把一瓶海鮮醬油倒入酒精中的感覺(jué)，又像酒中加入了帶玉米香味的奶油讓人覺(jué)得這款酒香氣特別，與眾不同。放幾滴酒在手心摩擦，有酒糟般的酸味，沒(méi)有臭味?？诟蟹矫尜d店錦紅入口綿柔，略帶酸澀感，沒(méi)有想象中細(xì)膩潤(rùn)滑的感覺(jué)。舌頭和嘴唇有麻酥酥的感覺(jué)。鼓動(dòng)舌頭酒中酸咸的氣味變得非常明顯，下咽時(shí)這種酸咸的氣味讓人比較反感，飲后口中不爽凈，苦味明顯有油膩感。回味較短并有領(lǐng)人不愉快的異味。 

結(jié)語(yǔ)

賒店老酒錦紅這款酒包裝美觀靚麗，大紅色搶眼突出，花紋古典，顯得比較高檔，外盒偏軟，對(duì)瓶體的保護(hù)性比較差。在百元左右的民酒中，錦紅的包裝不算是特別突出，同是美觀的外盒寶豐的外盒堅(jiān)固性就明顯優(yōu)于錦紅。瓶體顏色搭配還不錯(cuò)算是中等水平。香氣口感是賒店老酒的明顯弱點(diǎn)，如今既是是一名自釀愛(ài)好者在釀酒是也可以把酒的酸澀和異香控制的比較好，賒店作為歷史悠久的釀酒名城，對(duì)酒的香氣口感把握方面必然是有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，即使為了跟高端產(chǎn)品拉開差距也完全可以把腰部產(chǎn)品的口感水平保持住，像宋河糧液1988金獎(jiǎng)紀(jì)念酒雖然包裝簡(jiǎn)單一些，但香氣口感把握還是過(guò)關(guān)的。在同級(jí)別產(chǎn)品中賒店老酒錦紅的競(jìng)爭(zhēng)力僅剩下美麗的“衣裳”了。