11月4日-7日，2019年國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)年會(huì)暨第68屆世界杯國際調(diào)酒師大賽在成都開幕。茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河、舍得、寶豐、紅星、江小白、國粹等九家白酒將全程作為參賽選手調(diào)酒基酒，來自65個(gè)國家和地區(qū)的調(diào)酒師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、參賽選手及9家白酒企業(yè)代表、中外媒體記者500余人將參加本屆賽事。
這是中國白酒首次進(jìn)入世界調(diào)酒大賽，同時(shí)也意味著中國白酒正式登上國際雞尾酒的舞臺(tái)，對(duì)于中西方酒文化的融合具有開創(chuàng)性的意義。
一年一度的IBA年會(huì)暨世界杯國際調(diào)酒師大賽，至今已有68年歷史，是全球覆蓋面廣，高規(guī)格、高水準(zhǔn)的大賽，也是每年為數(shù)不多的世界級(jí)重要賽事之一，堪稱調(diào)酒界的“奧運(yùn)會(huì)”。
IBA代理會(huì)長Giorgio Fadda表示，通過本次大賽希望把西方的技術(shù)和中國白酒結(jié)合起來，也相信未來會(huì)和中國的白酒有很好的合作，同時(shí)我們也將扮演好大使的角色，幫助中國白酒走向世界，實(shí)現(xiàn)合作共贏。
中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國表示，借助IBA和世界調(diào)酒師大賽在業(yè)界的地位和影響力，希望可以推動(dòng)白酒的時(shí)尚化，年輕化，主要是在國內(nèi)酒吧業(yè)培育白酒雞尾酒的氛圍，占領(lǐng)自己的市場(chǎng)和年輕飲者入門教育陣地。同時(shí)推動(dòng)白酒的國際化，60多個(gè)國家（或地區(qū)）的頂級(jí)調(diào)酒高手基本上從未接觸過白酒，這次有機(jī)會(huì)讓他們嘗試用白酒調(diào)制雞尾酒，可以讓他們留下新鮮的體驗(yàn)，把白酒帶向世界。
2018年寶豐酒憑借典型的清香型白酒的風(fēng)格特點(diǎn)，入選本次賽事中國區(qū)選拔賽指定用酒。同時(shí)在本次世界杯國際調(diào)酒師大賽中，與茅臺(tái)、五糧液、汾酒等全程作為參賽選手調(diào)酒基酒！
中國白酒發(fā)展正處于歷史性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，如何讓年輕消費(fèi)者接受并喜愛白酒，讓白酒進(jìn)入國際主流市場(chǎng)是行業(yè)面臨的共同課題。中國白酒需要深度改變，甚至一場(chǎng)消費(fèi)革命來優(yōu)化行業(yè)生態(tài)，創(chuàng)新發(fā)展動(dòng)力，通過有效地與消費(fèi)者喜好融合，讓白酒贏得市場(chǎng)和未來。
寶豐酒作為本次比賽的主要參與者之一，旨在希望通過這樣的活動(dòng)與行業(yè)一道共同探討中國白酒的時(shí)尚化、年輕化之路，并開啟一條走向國際主流酒類市場(chǎng)的途徑。
