10月26日，為期三天的第101屆全國糖酒商品交易會在梅江國際會展中心正式落下帷幕。本屆會使用了天津梅江會展中心一期和二期全部十個室內(nèi)展館及部分室外展場，總展覽面積119233平米，參展商超2600家，其中，傳統(tǒng)酒類展區(qū)參展760家企業(yè)，葡萄酒及國家烈酒展區(qū)540家，食品及飲料展區(qū)580家，調(diào)味品及配料展區(qū)250家，食品機械展區(qū)200家，包裝展區(qū)250家，天津展區(qū)40家。
本屆會的一大特點，是天津地方企業(yè)參展踴躍，除了在天津展區(qū)集中參展的40家企業(yè)以外，在其他展區(qū)，也活躍著天津企業(yè)的身影。據(jù)統(tǒng)計，本屆會上共有165家天津食品、酒類和調(diào)味品企業(yè)參展，諸多天津企業(yè)不僅充分展現(xiàn)了東道主的熱情，也向到會客商充分展示了天津作為老牌食品制造業(yè)重地和北方重要消費市場的魅力。
本屆會上，國內(nèi)外客商組團參展踴躍。國內(nèi)展團方面，北京、河北、河南、廣西、汾陽、桂林、煙臺、柳州、香港、澳門、臺灣等共計十一個省市自治區(qū)和特別行政區(qū)企業(yè)在地方政府或行業(yè)協(xié)會組織下以展團形式集中亮相本屆全國糖酒會，國外展團方面，韓國參展商首次在進口食品專區(qū)以國家組團形式參展，法國南部、意大利、智利等國也以國家組團形式在葡萄酒及國際烈酒展區(qū)、進口食品專區(qū)及國際機械專區(qū)組團參展。
本屆會是改革開放后全國糖酒商品交易會第一次在天津舉辦，也是時隔八年后糖酒會再次回到北方市場舉辦，受到了北方地區(qū)經(jīng)銷商及天津市民的熱烈歡迎。據(jù)統(tǒng)計，本屆會有超過60%的專業(yè)觀眾來自長江以北地區(qū)，會期三天累計入場人數(shù)突破30萬人次，創(chuàng)造了近年來秋季糖酒會的新紀錄。
川流不息的人流帶來了物流、信息流、資金流，展館內(nèi)交易氛圍濃厚、廠商成交意愿強烈，參展單位借助全國糖酒會這一優(yōu)秀平臺，不僅能夠接觸到大量優(yōu)質(zhì)的專業(yè)觀眾，達到延伸市場觸角、建立健全營銷體系的目的，還能夠借糖酒會巨大的人流量和品牌曝光度，推廣產(chǎn)品品牌、展示企業(yè)形象，實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績的提高和品牌價值的增值。根據(jù)對參展商調(diào)研的初步反饋結(jié)果，超過80%的參展商表示對本屆會的展示交易效果超出預期，感到滿意。
為了充分履行中糧集團和天津市打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的政治責任和社會責任，充分發(fā)揮全國糖酒會交易洽談與促進合作的核心功能，更好地服務貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)對接，本屆糖酒會首次設(shè)立了“扶貧助農(nóng)專區(qū)”，幫助貧困地區(qū)企業(yè)展示自身產(chǎn)品，與到會客商洽談合作。24日，中糧集團于旭波總裁陪同天津市政府張國清市長，專程到本屆糖酒會扶貧助農(nóng)專區(qū)調(diào)研。
與設(shè)立扶貧助農(nóng)專區(qū)相配套，本屆會上創(chuàng)辦的“第101屆全國糖酒會參展商集中簽約儀式暨扶貧助農(nóng)特色產(chǎn)品發(fā)布會”活動，通過為貧困地區(qū)企業(yè)舉辦專場宣傳推介活動，深入推進精準扶貧，為貧困地區(qū)企業(yè)創(chuàng)造商機。在活動現(xiàn)場，新疆烏什縣、廣西隆安縣、西藏自治區(qū)昌都市等中糧集團和天津市對口幫扶地區(qū)進行了產(chǎn)業(yè)政策宣講和特色產(chǎn)品的集中推介，并與國家級行業(yè)協(xié)會和媒體簽署了技術(shù)幫扶協(xié)議。此外，天津展團、北京展團、河南展團、法國南部展團和中糧酒業(yè)等展團和參展商也在本次活動上與合作伙伴成功簽約，展示了他們在本屆糖酒會期間取得的豐碩合作成果。
本屆全國糖酒會召開前期和當期，行業(yè)人士在天津舉辦了近百場形式豐富、主題多樣的論壇和特色活動。其中，在展會當期舉辦的15場大會官方論壇和“全球食品歡樂購”、“天津食品工業(yè)一日游”等特色活動，受到行業(yè)人士的熱情關(guān)注和積極參與。
10月19日至27日，由天津市商務局、糖酒會組織機構(gòu)和天津食品集團共同組織的第101屆全國糖酒會“全球食品歡樂購”活動，在天津大悅城、民園市集超市、部分物美商超和人人樂超市等地成功舉辦?；顒优e辦期間，來自第101屆全國糖酒會參展廠商的逾150款產(chǎn)品集中亮相商超渠道，與廣大天津消費者見面，并通過文創(chuàng)展演、知識問答、趣味互動、優(yōu)惠促銷等多樣的方式，實現(xiàn) “展店聯(lián)動”，讓天津市民能夠直觀感受到第101屆全國糖酒會的熱烈氛圍，并享受到實實在在的優(yōu)惠。
10月22、23日，“天津食品企業(yè)工業(yè)一日游"活動邀請了三百余名到會經(jīng)銷商、貿(mào)易商、商超采購負責人、外國客商和媒體記者，共同走進具有代表性的天津食品、酒類和調(diào)味品企業(yè)，參觀產(chǎn)線、考察新品并與企業(yè)負責人深度交流。參與活動的經(jīng)銷商表示，來到天津食品企業(yè)實地參觀考察，不僅直觀地感受到了擁有悠久歷史傳統(tǒng)的天津食品酒類企業(yè)的實力和魅力，更為產(chǎn)銷雙方深度合作搭建起新的橋梁。
10月24日，本屆會主論壇“舌尖上的‘中國夢’——全國食品行業(yè)強國時代高峰論壇”在天津梅江會展中心舉行。民以食為天，舌尖上的富足，也是新時代的“中國夢”。在論壇現(xiàn)場，國務院參事室特約研究員姚景源、工信部工業(yè)文化發(fā)展中心創(chuàng)新研究院院長張良、益普索資深研究總監(jiān)王晶、新潮傳媒集團高級副總裁梁春華分別發(fā)表了主題演講。與會嘉賓從各自角度，闡述了新中國建立70年來社會變遷、生活變遷對行業(yè)變遷、數(shù)字變遷的作用和影響，并一致認為在未來的時代“小食品”背后應有“大擔當”，“安全、創(chuàng)新、大健康”是當今和未來食品行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力和大趨勢。
此外，IP授權(quán)生態(tài)圈賦能食品行業(yè)高峰論壇、天津食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇、第14屆中國酒類食品投融資峰會、第六屆智能制造企業(yè)家閉門會、第二屆中國葡萄酒市場論壇、2019調(diào)料家經(jīng)銷商大會、天食糖酒匯項目發(fā)布會暨重點客戶現(xiàn)場簽約會、第十三屆“金產(chǎn)品、新渠道”高峰論壇等活動，也在第101屆全國糖酒會上與廣大參展參會客商見面，進一步豐富了展會的內(nèi)涵和功能，為到會客商分享了卓富價值的趨勢洞察和思想盛宴。
本屆會，在現(xiàn)場管理方面繼續(xù)進行調(diào)整和升級，通過相應展會執(zhí)法、音量管控等相關(guān)措施的實施，鞏固了近年來全國糖酒會現(xiàn)場交易秩序整治成果，進一步優(yōu)化交易秩序，為參展商開展商貿(mào)洽談、為專業(yè)觀眾放心采購創(chuàng)造了良好的條件。同時，圍繞展商、觀眾實際需求，在展館內(nèi)設(shè)立了四個商務休息區(qū)，為參展商及專業(yè)觀眾提供舒適的區(qū)域用于休息及商務洽談，并在休息區(qū)內(nèi)引入肯德基、必勝客等品牌餐飲商，為參展客商提供配套餐飲服務。并在加強交通運力保障、大件行李寄存優(yōu)化導覽系統(tǒng)、豐富餐飲配套等方面做了大量工作，保障客商便捷參會參展，為參會客商營造舒適的洽談環(huán)境。
在當前數(shù)字經(jīng)濟飛速發(fā)展的背景下，“智慧展覽”不再只是傳統(tǒng)的信息網(wǎng)絡展示與互動，而是將信息接入更深入的展覽具體場景中，實現(xiàn)展商與觀眾的即時互動和敏捷服務。本屆會上，全新改版的糖酒會App，除了能讓使用者享受展館地圖、電子會刊、在線預登記、瀏覽展商展品等便捷服務，還能幫助觀眾實時優(yōu)選推薦商家貨源，有效節(jié)省觀展時間，提升交易效率。其中，商脈圈功能可幫助參展觀眾隨時隨地獲知供需信息，吸引更精準的邀約洽談對象；展商/展品標簽化管理，可令觀眾精準了解感興趣的展商及展品，會后，還可通過VR-e線上展臺身臨其境地隨時領(lǐng)略糖酒會魅力。本屆會上，有544家參展商安裝使用了糖酒會APP展商版，觀眾版APP日均下載突破萬人，彰顯了廣大參展參會客商對新技術(shù)、新服務的巨大需求和高度熱情。未來，我們將進一步開發(fā)具備更多功能、更強大服務能力的智慧會展管理系統(tǒng)，為廣大客商參展參會提供更多線上線下融合服務。
本屆會是天津歷史上外地來津客商接待量最大的一屆展會，也是天津為數(shù)不多突破十萬平米展覽面積的展會之一。天津市政府及各相關(guān)部門，圍繞著本屆糖酒會的城市綜合治理、交通保障、衛(wèi)生防疫、消防、治安執(zhí)法等方面做了大量周密細致的工作，為本屆糖酒會的成功舉辦創(chuàng)造了良好的政務環(huán)境，提供了令人滿意的保障服務，以最大的努力確保本屆糖酒會取得圓滿成功。
天津公安在會期累計投入4200人次警力、3500人次安保人員，有力地確保了會期展場和大型活動的安全。交警總隊在梅江會展中心周邊累計投入960人次警力，解除堵點80余處，確保了場館周邊的交通順暢。天津消防在展館周邊部署了14部消防車、4部消防摩托車和200名消防工作人員，從人員管控、材料管控、電氣線路管控、快速應急處置等方面全面確保了101屆糖酒會各項消防安全工作落實到位。
天津地鐵6號線會期三天共開行855列次，多次加開班列并縮小梅江會展中心站行車間隔，努力為乘客創(chuàng)造舒適的乘車環(huán)境。天津公交集團在糖酒會期間，在原運力基礎(chǔ)上增投28部運營車，加快車輛周轉(zhuǎn)采取區(qū)間調(diào)度和大站快車相結(jié)合，并將337路的中型車更換為大型車，滿足乘客需求，有效保障了會期交通出行無憂。
場館內(nèi)秩序維護工作和場館周邊秩序整治工作也開創(chuàng)了新的局面，實施了有效的監(jiān)管；天津市商務局牽頭的綜合協(xié)調(diào)工作保障了市直各部門、區(qū)縣政府在彼此配合上的協(xié)同，確保了本屆糖酒會的順利舉辦，彰顯了天津市在大型活動保障工作上的強大能力。
