9月8日上午，規(guī)?？涨?、具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)品牌的行業(yè)盛會(huì)——“2019中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)”在湖南湘潭盤龍山莊大酒店開幕。來自全國(guó)各地的酒業(yè)專家、學(xué)者、智力咨詢、策劃大咖、酒企、經(jīng)銷大商和新聞媒體記者代表齊聚湖南湘潭，共話中國(guó)酒業(yè)發(fā)展七十年的光輝歷程，探尋中國(guó)酒業(yè)未來的發(fā)展方向。
大咖云集，共話酒業(yè)輝煌歷程
本次大會(huì)由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、中國(guó)詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)共同主辦，中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)辦公室執(zhí)行，湖南省中弘投資管理有限公司、中國(guó)（中部）岳塘國(guó)際商貿(mào)城特別協(xié)辦，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類專業(yè)委員會(huì)、《華夏酒報(bào)》及全國(guó)各省市區(qū)酒類行業(yè)協(xié)（商）會(huì)協(xié)辦。
中國(guó)酒業(yè)70年的發(fā)展歷程堪稱“風(fēng)云激蕩”。從彼時(shí)普通老百姓很難喝到酒，到今天中國(guó)白酒成為世界產(chǎn)量最大的烈性酒，中國(guó)擁有全球最大的啤酒產(chǎn)業(yè)，是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。70年來，中國(guó)酒業(yè)憑借強(qiáng)大的生命力，借助中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，成為世界最重要的酒類生產(chǎn)國(guó)之一，并進(jìn)入到每一個(gè)中國(guó)人的生活中。
70年間，無數(shù)的智慧和力量奉獻(xiàn)在酒業(yè)，為中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展奠基。一代代釀酒人的技術(shù)總結(jié)和創(chuàng)新，讓中國(guó)酒業(yè)從傳統(tǒng)釀酒作坊向工業(yè)化、現(xiàn)代化演變，掀開了中國(guó)酒業(yè)嶄新的歷史篇章。
第十二屆全國(guó)政協(xié)常委、河北省人民政府原省長(zhǎng)季允石，重慶工商大學(xué)原校長(zhǎng)楊繼瑞，中國(guó)軍事科學(xué)院博士生導(dǎo)師、中共中央政治局集體學(xué)習(xí)授課人之一、中央電視臺(tái)《百家講壇》開國(guó)大典主講人、中央電視臺(tái)軍事頻道周末開講主講人江英，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王筱斌，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)陳鐵錘，國(guó)家白酒評(píng)委、著名白酒專家王貴玉，著名白酒專家胡義明，湘潭市政府副秘書長(zhǎng)蘇國(guó)軍，湘潭市岳塘區(qū)區(qū)長(zhǎng)陳愛民，湘潭市岳塘經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委書記劉小偉，湖南中弘投資管理有限公司董事長(zhǎng)肖志軍，中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)辦公室主任熊玉亮，中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)辦公室常務(wù)副主任、《華夏酒報(bào)》、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友以及各省市酒業(yè)商協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人齊聚岳塘，共話酒業(yè)輝煌。
《難忘中國(guó)酒業(yè)70年》是重慶工商大學(xué)原校長(zhǎng)楊繼瑞主旨演講的內(nèi)容。
楊繼瑞認(rèn)為，新中國(guó)成立70周年，我們?nèi)〉玫某删褪欠浅＞薮蠖x煌的，酒業(yè)同樣如此，在產(chǎn)量，品牌、科技、模式、機(jī)制等方面，都發(fā)生了翻天覆地的變化。生物工程、智能釀造、資本運(yùn)作、企業(yè)制度、大數(shù)據(jù)應(yīng)用的商業(yè)模式創(chuàng)新等都形成了中國(guó)酒業(yè)的燦爛與輝煌。
數(shù)據(jù)顯示，高端白酒的增長(zhǎng)是兩位數(shù)以上，利潤(rùn)增長(zhǎng)超過了銷售總額的增長(zhǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同樣，也會(huì)啟動(dòng)和帶動(dòng)另外一些二線三線的品牌跟進(jìn)，這是一個(gè)大的趨勢(shì)，我們要致敬時(shí)代發(fā)展的70年，致敬酒業(yè)發(fā)展的70年。
致敬時(shí)代，見證酒業(yè)發(fā)展未來
在“2019中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)”上，備受業(yè)界關(guān)注的《獻(xiàn)禮70年——2019中國(guó)酒業(yè)白皮書》首發(fā)亮相。季允石、楊繼瑞、江英、何繼紅、劉員、熊玉亮、韓文友、劉維平上臺(tái)共同為《獻(xiàn)禮70年——2019中國(guó)酒業(yè)白皮書》啟動(dòng)首發(fā)。
2019年是新中國(guó)成立70周年。70年里，中國(guó)酒業(yè)作為時(shí)代的深度參與者和最大的受益者之一，緊抓歷史機(jī)遇，奮力拼搏，堅(jiān)守品質(zhì)，傳承創(chuàng)新，成就了自身輝煌。為更好地了解消費(fèi)者，透析品牌發(fā)展的潛力，《白皮書》從各個(gè)時(shí)期的技術(shù)攻關(guān)、科研創(chuàng)新、營(yíng)銷革新、消費(fèi)轉(zhuǎn)型等方面詳細(xì)記述了中國(guó)酒業(yè)在70年時(shí)間內(nèi)的發(fā)展變遷。
從《毛澤東智慧與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略》的主旨演講中不難看出，酒業(yè)的發(fā)展離不開理論與實(shí)踐。該演講全面回顧了毛澤東領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)革命的光輝歷程，并結(jié)合現(xiàn)代管理理論科學(xué)深入闡述了毛澤東智慧的精華。針對(duì)酒業(yè)企業(yè)發(fā)展，江英講到，毛澤東思想是在實(shí)戰(zhàn)中產(chǎn)生的，所以具有很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)性；毛澤東具有很高的哲學(xué)素養(yǎng)，所以毛澤東的思想又有很強(qiáng)的理論性。商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)與軍事戰(zhàn)爭(zhēng)有極多相似之處，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者們可以從一些戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)略思想中學(xué)到很多有關(guān)成功管理、經(jīng)營(yíng)企業(yè)之道。
如今，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“后調(diào)整時(shí)代”。“強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱”的“馬太效應(yīng)”日益形成，一線白酒企業(yè)通過產(chǎn)品系和價(jià)格帶的擴(kuò)展實(shí)現(xiàn)了擠壓式增長(zhǎng)，中小白酒企業(yè)的市場(chǎng)份額被逐步擠壓，產(chǎn)品和品牌進(jìn)一步向一線企業(yè)聚焦。
白酒行業(yè)振興靠什么？中國(guó)食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院楊宏恩認(rèn)為，一靠競(jìng)爭(zhēng)力，二靠話語(yǔ)權(quán)，但核心是靠競(jìng)爭(zhēng)力，靠中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的整體提升。
隨著互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新興技術(shù)的迅猛發(fā)展，大數(shù)據(jù)作為一個(gè)新工具已經(jīng)進(jìn)入到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，毫無疑問，我國(guó)酒業(yè)的大數(shù)據(jù)時(shí)代已經(jīng)到來，正在深刻影響和變革整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、交易方式等?？梢灶A(yù)見，未來大數(shù)據(jù)與白酒行業(yè)的結(jié)合，也必將對(duì)白酒的生產(chǎn)、流通與消費(fèi)產(chǎn)生巨大的影響。期間，楊宏恩還發(fā)布了《中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)藍(lán)皮書》，并首發(fā)《中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力大數(shù)據(jù)藍(lán)皮書》。
不忘初心，科研攻堅(jiān)成就輝煌
在中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展歷程中，永遠(yuǎn)離不開酒業(yè)科研專家孜孜不倦的鉆研攻關(guān)，沒有他們辛勤的付出，中國(guó)白酒不會(huì)更純、更香。在中國(guó)千商大會(huì)上，先后頒發(fā)了第一屆、第二屆終身成就獎(jiǎng)，授予數(shù)名酒行業(yè)中的泰斗、大師終身成就獎(jiǎng)。
在“2019中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)”開幕式現(xiàn)場(chǎng)，季允石為曾祖訓(xùn)、王貴玉、胡義明頒發(fā)了第三屆中國(guó)酒業(yè)終身成就獎(jiǎng)。
“首創(chuàng)白酒色譜分析法發(fā)明‘點(diǎn)滴測(cè)試法’，被譽(yù)為白酒分析鼻祖，為濃香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)。受命于一窮二白的年代，從業(yè)60多年，他一直推崇以科研的力量照耀中國(guó)酒業(yè)前行，作為一名‘80后’，他退而不休，讓美酒更好地滿足人們的美好生活，是他關(guān)注的焦點(diǎn)。”這是曾祖訓(xùn)的頒獎(jiǎng)詞。
“他從北山黑水間走出，畢生鐘情于釀造科技事業(yè)，他是第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)白酒專家組成員，見證了中國(guó)酒業(yè)的壯闊歷程，他勇于嘗試、敢于創(chuàng)新、精于實(shí)踐，以高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光，為東北白酒振興獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，他首創(chuàng)大連酒文化博物館，倡導(dǎo)酒文化的魅力呈現(xiàn)，為白酒產(chǎn)業(yè)的健康前行保駕護(hù)航。”王貴玉的獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)詞讓與會(huì)代表為之敬佩。
“他堅(jiān)信天道酬勤，用青春譜寫酒業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，躬就業(yè)數(shù)十載，用熱血澆灌酒業(yè)新成長(zhǎng)；他堅(jiān)信，創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)發(fā)展的第一要素，把脈市場(chǎng)新方向，制造消費(fèi)新亮點(diǎn)；他說，中國(guó)酒業(yè)要不斷融入國(guó)際化理念，才能真正地走向世界，擁抱全球市場(chǎng)。”這是胡義明的頒獎(jiǎng)詞。
“在中國(guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之年，中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)將為酒業(yè)帶來豐富的資源和優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)酒業(yè)走向世界提供創(chuàng)新思維。中國(guó)千商大會(huì)創(chuàng)新形式、豐富內(nèi)容、激蕩思想，充分發(fā)揮好平臺(tái)作用，將為中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。”中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)辦公室常務(wù)副主任、《華夏酒報(bào)》、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友說。
