在經(jīng)歷了2015年到2017年的小陽春之后，2018年開始國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)遭遇了一場倒春寒，而2019年數(shù)據(jù)下滑還在延續(xù)。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月份，中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒總額為9.2億美元，同比下降21.4%，最新的6月份的進(jìn)口數(shù)據(jù)有所回升，但今年前六個月的進(jìn)口金額仍整體下滑了兩成。相較于2018年，下滑的速度有所加快，2018年國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒7.2億升，同比下滑了8.95%，進(jìn)口金額為35.4億美元，僅增長1.1%。
進(jìn)口葡萄酒數(shù)據(jù)下行
相關(guān)人士認(rèn)為，隨著國家對國際貿(mào)易、葡萄酒關(guān)稅等多方面的政策優(yōu)惠，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的入門門檻一再降低，其中有許多小企業(yè)紛紛進(jìn)入這個行業(yè)試水。這使得進(jìn)口葡萄酒企業(yè)大量增加，庫存積壓嚴(yán)重。在庫存飽和的情況下，大家紛紛降低了進(jìn)口量，甚至專注于消化庫存而不進(jìn)口，最終導(dǎo)致整體進(jìn)口量下滑。
另外，從消費者來看，中國消費者在面對進(jìn)口葡萄酒時有了更多選擇，移動互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者的消費方式、觀念發(fā)生了很大變化，傳統(tǒng)的進(jìn)口葡萄酒營銷渠道和運營觀念逐漸失靈。而社交媒體、電商載體上的進(jìn)口葡萄酒則推出各種營銷新方式，這在一定程度上也促使線下酒商進(jìn)貨量減少。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示，國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒總量下滑，其實是整個中國進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整、適應(yīng)期。隨著當(dāng)前中國葡萄酒消費群體專業(yè)知識的不斷加強，對于進(jìn)口葡萄酒的選擇已經(jīng)不再盲從。在消費端的升級上，消費者對于一些質(zhì)低價高的進(jìn)口紅酒產(chǎn)生了抗拒，造成一定量的交易下滑。
其次，可以看到的是，國產(chǎn)紅酒在經(jīng)歷多年產(chǎn)業(yè)低潮后，開始不斷地重塑品牌、提質(zhì)增量、加強包裝營銷。所以，今年以來，國產(chǎn)紅酒的一些頭部企業(yè)在整體表現(xiàn)上還是具有一些亮點。也因此在紅酒市場上，國產(chǎn)紅酒對于進(jìn)口紅酒市場進(jìn)行了蠶食。
中研普華研究員劉文在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時指出，近些年進(jìn)口酒在整體上處在一個快速增長的階段，從產(chǎn)業(yè)內(nèi)在發(fā)展來看，需要一個調(diào)整的過程，以完善產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié);中國近兩年出現(xiàn)的消費市場疲軟，不僅僅是在葡萄酒行業(yè)，在很多快消品產(chǎn)業(yè)中同樣面臨這樣問題。其后果就是導(dǎo)致很多進(jìn)口酒商采用收縮性戰(zhàn)略，在進(jìn)口量上會很謹(jǐn)慎。而匯率、貿(mào)易戰(zhàn)和很多不確定性因素，是影響他們采購的重要原因，也使得酒商不會采用激進(jìn)的策略;另外，當(dāng)前產(chǎn)品在渠道中的消化率不高，很多的企業(yè)都根據(jù)市場的需求來決定進(jìn)口量，不太敢囤貨，一旦市場出現(xiàn)風(fēng)吹草動，會及時抽身或者壓縮進(jìn)口以應(yīng)對。
發(fā)展空間依舊廣闊
眾多因素造成了國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒數(shù)據(jù)的下行。而這場下行，在今后是否會一直延續(xù)?成為了大家關(guān)注的焦點。其次，進(jìn)口紅酒在中國市場是否存有一定的發(fā)展空間?牽動著眾多業(yè)內(nèi)人士的心。
“從全球角度看，我國烈性酒消費占全球烈性酒消費量的40%，但紅酒的消費僅占全球紅酒消費量的7%。中國的城鎮(zhèn)化進(jìn)程促進(jìn)了紅酒銷量的增長，紅酒消費將越來越大眾化，作為紅酒消費主力的中產(chǎn)階級數(shù)量在2020年將增加2倍。”劉文告訴記者，隨著消費者消費習(xí)慣的改變，對健康要求的提高，以及消費者對于紅酒文化認(rèn)識的普及和提高，紅酒消費在整個酒水消費中提高比例乃是大勢所趨。未來人均消費量會有所提升，中國市場消費潛力巨大。
隨著國人收入水平提高以及更加重視身體健康，越來越多的消費者更加偏好紅酒，普通就滿足了年輕人追求高品質(zhì)的小資情調(diào)和品質(zhì)生活，與白酒消費的每況愈下相比，紅酒消費上升，健康的飲酒觀念促使越來越多的年輕人選擇紅酒?，F(xiàn)在，普通消費者在家飲紅酒已成為中國紅酒消費市場的重要趨勢。
“進(jìn)口紅酒越來越多人接受是一種市場發(fā)展趨勢，畢竟它的文化、工藝以及飲用的口感有不少是比國產(chǎn)紅酒要好，論綜合性價比而言進(jìn)口紅酒普遍也擁有較大的優(yōu)勢。”朱丹蓬表示。
此外，紅酒消費者目前暫時還沒有太多的品牌忠誠度，也就是說只要消費者找到合適自己口感的進(jìn)口紅酒之后，有可能就會從原來的品牌轉(zhuǎn)移到新的品牌上，因此即便是諸如張裕、長城等知名國產(chǎn)紅酒的消費人群，只要尋找到合適自己的進(jìn)口紅酒之后，一樣會轉(zhuǎn)移消費。所以進(jìn)口紅酒以其巨大的綜合性價比優(yōu)勢，很容易吸引到消費者的關(guān)注。
盡管很多人對進(jìn)口葡萄酒的了解并不深入，甚至很多都是處于表面層次，然而這并不影響他們?nèi)绾芜x擇紅酒產(chǎn)品，因為每個消費者都有自己的獨立意識，是可以讓他們認(rèn)真去選擇自己想消費的品牌。紅酒品嘗已經(jīng)不單是一種日常的餐飲習(xí)慣，而且會逐漸演變?yōu)橐环N聚會文化的體現(xiàn)，因此中國酒水市場的發(fā)展將逐漸重視紅酒的文化和社交等功能。
“結(jié)合以上情況，中國紅酒的消費市場前景廣闊，進(jìn)口紅酒代理也是正處于上升期的熱門投資行業(yè)。”劉文說道。
對于進(jìn)口紅酒的未來發(fā)展，他表示，經(jīng)營上需要從抽象的文化營銷向體驗營銷轉(zhuǎn)化。一方面，國內(nèi)消費者對高檔紅酒的需求迅猛增長，全球高端紅酒將會供不應(yīng)求，而促使國內(nèi)消費者追逐高檔紅酒的一個主要動因，就是消費者開始認(rèn)識到好的紅酒是需要通過努力去尋找的，同時愿意去花費大價錢購買。大量收藏高端紅酒。更多消費者認(rèn)真學(xué)習(xí)紅酒知識。由于紅酒是一份高尚的生活品味，紅酒給消費者的那份觀感，跟其他酒類截然不同，很多人將學(xué)習(xí)紅酒知識，成為業(yè)余愛好，也是時尚潮流。（中國產(chǎn)經(jīng)新聞報 趙琳琳）
