江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖
8月11日，“尋味綿柔”夢之藍(lán)美好生活發(fā)布在南京舉行。江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖為本次發(fā)布致辭。
健康、時(shí)尚和創(chuàng)新，徐巖用六個(gè)字，描述了他眼中的“綿柔”。
在徐巖看來，這是一個(gè)不尋常的日子。四十年前的今天，第三屆全國評酒會在大連召開。正是在這屆評酒會上，洋河大曲獲得了多個(gè)評委打的最高分，并以“甜綿軟凈香”的獨(dú)特風(fēng)格榮膺“全國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。
徐巖表示，從第三屆評酒會開始到今天的“尋味綿柔”，40年來，洋河的變化可以說是天翻地覆，成功的因素有很多，其中最關(guān)鍵的就在于洋河找到了自己的路，并堅(jiān)守好，做好了自己的事，把品質(zhì)做到了極致。從這個(gè)角度來講，徐巖認(rèn)為，綿柔就是健康的生活方式，尋味綿柔就是尋找健康的生活方式。
據(jù)徐巖介紹，2003年以前，白酒并沒有“綿柔型”這一品類。洋河從傳統(tǒng)工藝和消費(fèi)者的需求中首先提煉出“綿柔”時(shí)，白酒行業(yè)不乏觀望、反對之聲，前方的道路并不明朗。但是洋河的思路異常明確，步伐異常堅(jiān)定。在這種堅(jiān)持下，“綿柔”巨大的消費(fèi)者價(jià)值逐漸體現(xiàn)，消費(fèi)者給予了充分的肯定，越來越多的人開始接受綿柔，愛上綿柔。隨著綿柔成為了行業(yè)的時(shí)尚，洋河也在消費(fèi)者心中樹立起了“綿柔”標(biāo)桿的領(lǐng)袖形象。在此基礎(chǔ)上，徐巖認(rèn)為，綿柔就是時(shí)尚，尋味綿柔就是追尋時(shí)尚。
徐巖指出，正是憑著這份堅(jiān)定，洋河不斷創(chuàng)新引領(lǐng)白酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步與品質(zhì)升級的步伐?？梢哉f，洋河的發(fā)展之路也是創(chuàng)新之路，不管是體制機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，還是品質(zhì)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新，洋河都給行業(yè)帶來的太多的啟發(fā)和幫助。“歸根到底，綿柔是創(chuàng)新，是引領(lǐng)；尋味綿柔就是在追求創(chuàng)新。”
“正是洋河開創(chuàng)性的努力和白酒行業(yè)的集體覺醒，才讓用戶距離美好生活又近了一步”，徐巖表示，“未來，我相信洋河一定還會堅(jiān)定不移的走自己的路，踏踏實(shí)實(shí)做好自己的事，實(shí)實(shí)在在釀好綿柔的酒，讓用戶過上更美好的生活，綿柔洋河的未來必將無限光明”。
