品酒專家：田曉明
品評場地：鄭州愛凡尼進(jìn)口葡萄酒體驗(yàn)館
品評時間：2019年7月23日產(chǎn)區(qū)/國家：澳大利亞
酒款提供：深圳愛凡尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司
澳大利亞是新世界葡萄酒的重要代表產(chǎn)區(qū)，其葡萄酒的釀制方式一方面嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀酒的方式，另一方面又采用先進(jìn)的釀酒工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備勇于創(chuàng)新，因而釀造出了極具澳大利亞特色的葡萄酒。
酒品一
品名：卡丹澤西拉干紅葡萄酒品種：西拉 年份：2017年
外觀：酒體清澈，中等顏色強(qiáng)度，寶石紅色。
嗅覺：濃郁的紅色水果香氣，樹莓、新鮮草莓的香氣較為明顯，有一點(diǎn)點(diǎn)香料的味道。
味覺：甜度干，中等酸度，單寧較明顯，酒體中等；結(jié)構(gòu)平衡，有明顯的水果味，回味較長，是一款性價比很高的葡萄酒。
酒品二
品名：卡丹澤西拉赤霞珠混釀干紅葡萄酒品種：西拉+赤霞珠 年份：2017年
外觀：酒體清澈，顏色較深，深寶石紅色。
嗅覺：很濃郁的成熟黑色水果香，有明顯的花香，有橡木桶培養(yǎng)出的烘焙香氣。
味覺：甜度干，中等酸度，單寧很豐富，較柔順，酒體中等；有很成熟的水果味，有橡木桶帶來的辛香味，酸度適中，酒體很平衡，回味較長，是一款很具代表性的澳洲葡萄酒。
