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紅旗渠酒業(yè)裝甑技能比賽完美收官

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-06-05  瀏覽次數(shù):2263
核心提示:為更好地傳承紅旗渠酒古法釀制技藝,弘揚(yáng)工匠精神,提升員工的釀酒技能,紅旗渠酒業(yè)有限公司于近日舉辦了裝甑技能比賽。

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為更好地傳承紅旗渠酒古法釀制技藝,弘揚(yáng)工匠精神,提升員工的釀酒技能,紅旗渠酒業(yè)有限公司于近日舉辦了裝甑技能比賽。

本次比賽圍繞裝甑技術(shù)、量質(zhì)摘酒、評(píng)酒分級(jí)三個(gè)項(xiàng)目展開。賽前,紅旗渠酒業(yè)生產(chǎn)廠長(zhǎng)武黨林向參賽選手講解了比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),技術(shù)總工司富貴對(duì)裝甑技術(shù)“輕、松、勻、散、薄、平”的六字口訣進(jìn)行了詳細(xì)闡述。

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比賽現(xiàn)場(chǎng),各位選手平心靜氣,凝神聚力,將深藏于胸的操作要領(lǐng)在各道工序中幻化為必殺絕技。不疾不徐的節(jié)奏,游刃有余的技藝,心無旁騖的專注,讓比賽變成了賞心悅目而又韻味悠長(zhǎng)的寫意畫卷。

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經(jīng)過為期兩天的激烈比拼,比賽完美收官。武金林榮獲第一名,薛玉昌榮獲第二名,張廷山、宋成生并列榮獲第三名。

頒獎(jiǎng)儀式上,紅旗渠酒廠廠長(zhǎng)馬崗表示,本次比賽既是釀酒技師之間技藝的交流提升,也是對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝的薪火傳承。今后將針對(duì)不同工種舉辦崗位職業(yè)技能比賽,掀起對(duì)標(biāo)先進(jìn)、深學(xué)篤行、比武練兵的熱潮,以此推動(dòng)員工在崗位出彩、紅旗渠酒在行業(yè)出彩。(宋保軍)

 
 
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