為更好地傳承紅旗渠酒古法釀制技藝，弘揚工匠精神，提升員工的釀酒技能，紅旗渠酒業(yè)有限公司于近日舉辦了裝甑技能比賽。
本次比賽圍繞裝甑技術、量質摘酒、評酒分級三個項目展開。賽前，紅旗渠酒業(yè)生產廠長武黨林向參賽選手講解了比賽規(guī)則及評分標準，技術總工司富貴對裝甑技術“輕、松、勻、散、薄、平”的六字口訣進行了詳細闡述。
比賽現場，各位選手平心靜氣，凝神聚力，將深藏于胸的操作要領在各道工序中幻化為必殺絕技。不疾不徐的節(jié)奏，游刃有余的技藝，心無旁騖的專注，讓比賽變成了賞心悅目而又韻味悠長的寫意畫卷。
經過為期兩天的激烈比拼，比賽完美收官。武金林榮獲第一名，薛玉昌榮獲第二名，張廷山、宋成生并列榮獲第三名。
頒獎儀式上，紅旗渠酒廠廠長馬崗表示，本次比賽既是釀酒技師之間技藝的交流提升，也是對傳統(tǒng)釀造技藝的薪火傳承。今后將針對不同工種舉辦崗位職業(yè)技能比賽，掀起對標先進、深學篤行、比武練兵的熱潮，以此推動員工在崗位出彩、紅旗渠酒在行業(yè)出彩。（宋保軍）
