豫酒復(fù)興背后的力量
——記河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮
【引子】
他和酒打了十幾年的交道，他以復(fù)興豫酒為己任，他的夢想和豫酒緊密相連，豫酒復(fù)興、豫滿中國、豫滿天下就是他最大的心愿。為了河南酒業(yè)，他殫精竭慮，從未言棄。因他維護(hù)行業(yè)企業(yè)利益，敢說敢干，被業(yè)界譽(yù)為“全國最牛協(xié)會會長”、“河南酒業(yè)掌舵人”，俗稱“河南酒頭”。
他是熊玉亮。
熊玉亮，1985年進(jìn)入河南省輕工業(yè)廳工作，1999年調(diào)入河南省釀酒工業(yè)協(xié)會。現(xiàn)任河南省酒業(yè)協(xié)會會長，河南省商務(wù)廳酒類流通管理辦公室副主任。先后被評為商務(wù)部酒類流通管理工作先進(jìn)個人，2009年度中國糖酒食品業(yè)十大人物，改革開放30年中國酒界行業(yè)領(lǐng)軍人物，推動中國酒業(yè)發(fā)展60年卓越人物、2011河南酒業(yè)功勛人物等。
沒有高樓大廈，沒有紅墻琉瓦，作為全國第三釀酒與消費(fèi)大省的主管單位，河南省酒業(yè)協(xié)會的辦公環(huán)境秀外慧中，頗顯低調(diào)，透露著一種務(wù)實(shí)和親切感。
入得熊玉亮?xí)L的辦公室，首先映入眼簾的是，熊會長那永遠(yuǎn)富有親和力的笑容。乍看去，你會以為這并非一位酒業(yè)大省的“酒頭”，反而會生出一種“教授”的錯覺。
當(dāng)賓主落座，最讓人難忘的莫過于那一面氣勢磅礴的“酒墻”。移步上前細(xì)細(xì)欣賞，你會發(fā)現(xiàn)，這里是一幅賞心悅目、形態(tài)各異的“美酒閱兵圖”，而豫酒自家的產(chǎn)品占了大多數(shù)，從蜚聲中外的國家名酒宋河、寶豐，到外地人難得一見的地方品種，從高端大氣的名酒禮盒，到樸實(shí)低調(diào)的光瓶小酒，美侖美奐，目不暇接。
熊會長摩挲著一個個瓶子如數(shù)家珍，他說，作為服務(wù)河南酒業(yè)的當(dāng)家人，每天看到這些酒，就像看到自己的至交親朋，看到那些酒廠的負(fù)責(zé)人一般，心頭暖暖的。親朋有難，自己責(zé)無旁貸施以援手，親朋取得一些成績，自己也是喜上心頭。
如此真情實(shí)意，筆者也是心有戚戚，再聯(lián)想到河南酒業(yè)軍團(tuán)近年來風(fēng)生水起的市場表現(xiàn)，筆者似乎體味到了什么，繼而一絲明悟涌上心頭。
豫酒歷史的見證者
提及河南酒業(yè)，人們首先聯(lián)想到的就是酒的歷史與文化。河南是中國酒的發(fā)源地，豫酒文化是中國酒文化的根文化和典型代表，是中原文化的重要組成部分，是中華酒文明的寶貴財富。豫酒文化積淀濃厚，9000年前，中原人就開始釀酒，酒祖儀狄、杜康造酒始于河南，宋河道教文化、仰韶文化、大河文化、賒店誠信文化都與造酒有關(guān)。
1915年，河南高粱酒榮獲巴拿馬博覽會最高榮譽(yù)——大獎?wù)?。改革開放以來，豫酒如沐春風(fēng)，涌現(xiàn)出中國名酒宋河、寶豐、民權(quán)葡萄酒，中國優(yōu)質(zhì)酒張弓、林河、伊川杜康、汝陽杜康，中國名牌金星啤酒，中國馳名商標(biāo)宋河、杜康、仰韶、金星、皇溝，20余個名優(yōu)產(chǎn)品組成的品牌陣營，形成了聞名全國的豫酒板塊。
在九十年代末期，隨著山東秦池“標(biāo)王事件”造成的“廣告酒神話”的終結(jié)，魯酒產(chǎn)銷遭受重創(chuàng)，聲譽(yù)一度下滑至谷底。與之毗鄰的豫酒也未能獨(dú)善其身，隨之進(jìn)入長達(dá)數(shù)年的深度調(diào)整期。在河南省輕工系統(tǒng)其他行業(yè)工作的熊玉亮，正是在這個行業(yè)哀鴻遍野的時刻進(jìn)入了河南省釀酒工業(yè)協(xié)會（河南省酒業(yè)協(xié)會前稱）。在前面等待著他的，將是怎樣的境遇呢？
從1999年9月9日熊玉亮初入河南酒協(xié)，一直到2003出任河南省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長之時，全省酒行業(yè)已然深陷困境，豫酒整體還沒有從虧損狀態(tài)中恢復(fù)，許多企業(yè)職工下崗，人心渙散；產(chǎn)量萎縮，從高峰期的42萬噸產(chǎn)量下滑了一半還多；產(chǎn)品在市場上以低檔酒為主，中檔、中高檔市場被黔酒、川酒、蘇酒、皖酒等外來酒重重包圍；銷量嚴(yán)重下滑，豫酒企業(yè)在本地市場的份額都很低。而一窮二白的酒業(yè)協(xié)會對于豫酒的現(xiàn)狀也是一籌莫展。
面對這樣一個攤子，熊玉亮?xí)L的工作壓力可想而知。然而復(fù)興豫酒的強(qiáng)烈使命感、責(zé)任感促使他一直堅持了下來。用心盡力，事在人為，一切皆有可能！這正是推動熊玉亮一往無前奉獻(xiàn)河南酒業(yè)的動力所在。“從事醉人的事業(yè)，我一直感到很幸福，很充實(shí)，很快樂！”熊玉亮坦承。
初掌豫酒的時候，熊會長和同事們天天跑企業(yè)、跑市場，和每個企業(yè)老總促膝懇談，分析企業(yè)的現(xiàn)狀和問題，探索豫酒發(fā)展的方向，創(chuàng)造了一天走兩三家企業(yè)，兩個星期跑遍河南骨干酒廠的記錄。也正是那段浸潤在企業(yè)之中的歲月，讓熊玉亮跟許多酒企負(fù)責(zé)人成為了好友，一直到今天，這些企業(yè)老總還親切的稱熊會長為豫酒的“酒頭”。
有道是，日久見人心，患難顯真情。躬耕河南酒業(yè)十五年，熊玉亮的自身價值和人格魅力也在歲月沉淀中日益凸顯，得到了行業(yè)內(nèi)外的衷心嘆服。
豫酒價值的守護(hù)者
有人說，每個人的心里都有一座城池。而對熊玉亮來說，在他胸懷中滿載的，顯然是整個的大中原，是整個的豫酒軍團(tuán)。豫酒的價值將在他的守護(hù)下得到升華。
看慣了籠罩在行業(yè)上空的愁云慘霧，把握了深藏于企業(yè)內(nèi)在的沉疴痼疾，熊玉亮?xí)L對豫酒的過去、將來有了深層次的體會和見解。他意識到，豫酒的問題在于：品牌優(yōu)勢不突出，沒有全國性的大品牌和強(qiáng)勢品牌，營銷水平比較低，科技創(chuàng)新能力比較差，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，政策環(huán)境、市場環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境不是很理想，理念滯后，缺乏高層次的管理人才、營銷人才、技術(shù)人才，同時市場競爭無序，缺乏有效的管理手段。這是當(dāng)時豫酒整體低迷的根源。但熊玉亮認(rèn)為，造成這些問題的首要原因還是企業(yè)內(nèi)耗嚴(yán)重、單打獨(dú)斗現(xiàn)象明顯、板塊個性不突出。
熊玉亮說，當(dāng)時的豫酒就像一盤散沙，沒有方向。再加上河南位于中原腹心地帶，“得中原者得天下”的論斷歷來為人所深信不疑，自古以來就是兵家與商家的必爭之地，周邊列強(qiáng)必欲得之而后快，豫酒可謂內(nèi)外交困。
針對這一現(xiàn)狀，在熊玉亮的主導(dǎo)和大力推動下，協(xié)會在2002年提出了“豫酒復(fù)興”的口號，2005年第一次提出“豫酒抱團(tuán)打天下”的理念，2006年提出了“豫滿中國”的口號，2010年發(fā)出了“我們一起喝豫酒的倡議”，2012年提出了營造豫酒振興的四個氛圍的建議。但有道是千人千面，知易行難。一干豫酒企業(yè)很清楚內(nèi)耗對整個河南酒業(yè)的負(fù)面影響幾多，但一旦在市場上真刀實(shí)槍的對上陣來，又由不得他們罔顧企業(yè)生死存亡，放棄自家的利益核心。
對于這種情況，熊會長早有預(yù)見。他建議此前曾有很好的市場基礎(chǔ)的宋河、仰韶、賒店、寶豐、張弓、皇溝等企業(yè)，先把家門口的市場做好、做透、做扎實(shí)。“先把拳頭攢緊，之后蓄力出擊。”經(jīng)過幾年的努力，熊玉亮這個建設(shè)性提議顯然已見成效，各豫酒品牌在產(chǎn)地周邊銷量均占據(jù)了壓倒性優(yōu)勢。
不僅如此，在他的領(lǐng)導(dǎo)下，河南酒協(xié)主辦的活動開展得也是如火如荼。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定，職業(yè)技能競賽，校會合作，校企合作……不勝枚舉的活動，拉近了政府——協(xié)會——企業(yè)的三方關(guān)系，增進(jìn)了相互了解，提高了河南酒業(yè)整體釀造水平，引起了深遠(yuǎn)而積極的行業(yè)影響。最為重要的是，豫酒在歷史上第一次有了“抱團(tuán)打天下”的“名”與“實(shí)”，企業(yè)嘗到了抱團(tuán)發(fā)展的甜頭，豫酒的板塊影響力也得到快速提升。
熊玉亮這位“酒頭”，恰如一位大家庭里的“帶頭大哥”，帶領(lǐng)著兄弟們干事創(chuàng)業(yè)謀求發(fā)展，而當(dāng)兄弟們受了委屈，當(dāng)大哥的也是義不容辭挺身而出。無論是當(dāng)年的“民權(quán)葡萄酒”事件，還是后來的“汝陽杜康質(zhì)量問題”，熊會長都是第一時間趕赴抗?fàn)幥把?，?jù)理力爭，盡力把負(fù)面影響減到最低，維護(hù)了河南酒業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展。
豫酒復(fù)興的推動者
“我這輩子最大的愿望，就是為河南酒業(yè)服務(wù)到底，讓豫酒重現(xiàn)當(dāng)年的輝煌。”實(shí)際上，“豫酒復(fù)興”已經(jīng)成了熊玉亮的人生目標(biāo)，而由他首倡的“豫滿中國”，則幾乎成了他和豫酒軍團(tuán)整體的一張名片，成為豫酒的靈魂和標(biāo)志性品牌。之前，這是他的創(chuàng)舉?，F(xiàn)在，這是豫酒的追求。
熊玉亮常說，白酒人有兩樣?xùn)|西絕不能丟掉，一是良心，一是理想。良心就是要求企業(yè)釀造“放心酒”、“良心酒”，就是要求“品質(zhì)誠實(shí)、服務(wù)誠心、產(chǎn)業(yè)誠信”。而理想更不可輕言放棄，“‘豫滿中國’不但是我個人的理想，也是我們豫酒軍團(tuán)要堅定做好白酒產(chǎn)業(yè)的集體宣言。”
2006年9月，河南省酒業(yè)協(xié)會首次打出“豫滿中國”這樣一面旗幟，緊接著，熊玉亮就以此為主題組織12家名優(yōu)企業(yè)參加了在北京舉行的中國國際酒業(yè)博覽會，引起業(yè)界轟動。之后一發(fā)不可收拾，他連續(xù)組織河南名優(yōu)骨干企業(yè)參加春季、秋季全國糖酒商品交易會、貴州國際酒類博覽會等全國重要的行業(yè)盛會，在“豫滿中國”戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，著實(shí)打了幾場漂亮的“閃電戰(zhàn)”、“遭遇戰(zhàn)”，打出了企業(yè)的信心，打出了豫酒的氣勢。
熊玉亮說：“協(xié)會要想企業(yè)所想，急企業(yè)所急，幫企業(yè)所需，竭盡全力維護(hù)企業(yè)的權(quán)益。企業(yè)得到發(fā)展，協(xié)會也才更有生命力。”
結(jié)合近年豫酒有聲有色的發(fā)展態(tài)勢，再回頭來看當(dāng)年的“豫滿中國”的誕生，我們不禁打心眼里欽佩熊玉亮對豫酒定位的精準(zhǔn)犀利和高瞻遠(yuǎn)矚。“豫滿中國”的提出，既做成了豫酒“抱團(tuán)取暖”之實(shí)，又做大了豫酒“名滿中國”之勢。2009年3月，在第80屆全國糖酒會輝煌慶典晚會上，河南省酒業(yè)協(xié)會獲得了全行業(yè)唯一的“單位貢獻(xiàn)獎”。這一刻，榮耀屬于為豫酒殫精竭慮的熊玉亮，屬于河南酒協(xié)和“豫滿中國”，更屬于在復(fù)興道路上邁出堅定步子的河南酒企。
復(fù)興絕不是一句口號！如何振興豫酒，熊會長是經(jīng)過深思熟慮的：一是實(shí)施名牌戰(zhàn)略，提高豫酒的競爭力和市場占有率；二是加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，形成豫酒自己的酒體特色和風(fēng)格；三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，合理布局高、中、低檔酒的比例，釀造出能代表河南水平的好酒；四是加強(qiáng)豫酒人才培養(yǎng)力度，大力培養(yǎng)本土人才；五是加大豫酒宣傳，提高美譽(yù)度和忠誠度。
為推介豫酒，搭建廠商溝通的平臺，熊玉亮領(lǐng)導(dǎo)下的河南省酒業(yè)協(xié)會東奔西走，大力推廣“中部糖酒商品交易會”。不出幾年，就使一個名不見經(jīng)傳的小型展會，發(fā)展成目前企業(yè)數(shù)百家、客商上萬人的國內(nèi)第三大區(qū)域性糖酒商品交易會，迄今已走過十一個年頭。每次看到人頭攢動的展會現(xiàn)場，熊會長就美在心里，他仿佛已經(jīng)看到了豫酒復(fù)興的曙光。
豫酒未來的規(guī)劃者
2012年至今的白酒行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。政府連頒法令，“酒駕入刑”，“限三公”，知名酒企各種“事件門”層出不窮，媒體一度對白酒企業(yè)窮追猛打，消費(fèi)者也開始用質(zhì)疑的眼光審視白酒行業(yè)。受此類負(fù)面因素拖累，今年以來，白酒行業(yè)出現(xiàn)了價格降級、銷量萎縮的現(xiàn)象，多數(shù)企業(yè)整體收益增幅明顯下滑。
當(dāng)業(yè)界拐點(diǎn)到來之時，熊玉亮感想頗多。他指出，面對行業(yè)蕭條，豫酒難于獨(dú)善其身，但危險和機(jī)遇總是伴生共存。豫酒此時必須先人一步走“文化回歸、本質(zhì)回歸、價值回歸、服務(wù)回歸”等“四個回歸”的路子，并及時引導(dǎo)“功利消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦邢M(fèi)，政商消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M(fèi)，公費(fèi)消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樽再M(fèi)消費(fèi)”的“三種轉(zhuǎn)變”。
對于豫酒來說，變則存，存則強(qiáng)。在當(dāng)前消費(fèi)升級愈演愈烈的大環(huán)境下，面對大眾消費(fèi)趨勢向理性回歸的大潮，是繼續(xù)裹足不前，還是奮起突擊，共御外敵，打開進(jìn)一步上升的通道，熊會長心中早有方略。
前些年，河南酒協(xié)就發(fā)布了《河南酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略綱要》，為豫酒的全面復(fù)興做好了規(guī)劃。從微觀上，省酒協(xié)幫助企業(yè)研究市場和消費(fèi)者需求，聚焦單品，壓縮產(chǎn)品線，調(diào)整結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場變化；做好家門口市場和重點(diǎn)市場，將有限的資源化成區(qū)域為王的現(xiàn)實(shí)，精耕細(xì)作。在宏觀上，不斷深化豫酒抱團(tuán)打天下的內(nèi)涵，深化企業(yè)間的競爭和合作，包括融資、重組、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合組建企業(yè)集團(tuán)，倡導(dǎo)企業(yè)間差異化競爭。
隨著一條條規(guī)劃的落地實(shí)施，豫酒復(fù)興的路線圖也在我們眼前逐漸鋪陳開來。目前我們已經(jīng)可以看到的就有：汝陽杜康與伊川杜康兄弟攜手，寶豐酒業(yè)成功改制，張弓酒業(yè)兼并金貴酒業(yè)，宋河酒業(yè)力推時尚小酒，洛陽杜康進(jìn)軍電商領(lǐng)域，仰韶酒業(yè)大力推廣“彩陶坊”，強(qiáng)勢布局“大兼香”……越來越多豫酒品牌正在恢復(fù)生機(jī)，逐步向10億、20億、30億的門檻行進(jìn)，進(jìn)入一線二線陣營，走近更多的消費(fèi)者。
2013年即將過去，我們目前還沒有拿到河南省飲料酒工業(yè)相關(guān)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，但從往年工業(yè)總產(chǎn)值和銷售收入增長近30%的靚麗表現(xiàn)來看，即便今年受到相關(guān)政策及行業(yè)環(huán)境的影響，但鑒于豫酒歷來走的就是中端大眾消費(fèi)的路子，我們對此仍可保持樂觀。
從2002年河南酒業(yè)協(xié)會提出“豫酒復(fù)興”的口號至今，經(jīng)過11年的艱辛努力，河南酒業(yè)基本走出了低谷，開始逐步復(fù)興。正如熊玉亮?xí)L所說，“豫酒前途輝煌，但是任重而道遠(yuǎn)。豫酒品牌要揚(yáng)名全國，豫酒板塊不但名稱要強(qiáng)，產(chǎn)品也要走向全國。”我們欣慰的看到，熊玉亮的預(yù)言正在成真，豫酒的未來也越發(fā)清晰明朗。
【后記】
與熊玉亮交流，你的話題永遠(yuǎn)不可能離開酒。當(dāng)筆者以今年形勢詢問熊玉亮?xí)L“豫酒何時化繭成蝶”時，他卻是充滿信心。他說，河南具有發(fā)展酒業(yè)的良好基礎(chǔ)：一是產(chǎn)糧大省，原料質(zhì)優(yōu)價廉；二是全國酒類消費(fèi)大省，年消費(fèi)100萬千升，有大批豫酒忠實(shí)消費(fèi)者；三是歷史悠久，酒文化底蘊(yùn)深厚；四是酒的品質(zhì)好，風(fēng)格多樣；五是有一批規(guī)模優(yōu)勢企業(yè)和知名度較高的品牌；六是有一大批水平較高的技術(shù)人才。只要豫酒界同仁抱團(tuán)取暖、調(diào)整理念、提高質(zhì)量、突出風(fēng)格、做實(shí)市場、搞好營銷，豫酒的再度輝煌為期不遠(yuǎn)，豫酒的明天會更加美好！
一個人，一輩子，一杯酒，一生情。
2014年，熊玉亮?xí)L步入已知天命的50歲，正是年富力強(qiáng)雄心滿腹之時，可為了豫酒崛起而寤寐思服辛勞操持，已使得他過早的病痛纏身。熊會長捶著痛風(fēng)的雙腿，爽朗地笑著，“對我來說，這些都是小問題。不能讓豫酒發(fā)展好，讓豫酒走上全國人民的餐桌，才是大問題。企業(yè)好，協(xié)會好，我這個當(dāng)家的才好。”
這種精神才是豫酒復(fù)興背后真正的力量！
2014年4月，第十三屆中國（鄭州）國際糖酒食品交易會（原中部糖酒商品交易會的前身）將要舉辦，我們期待看到熊會長再度揮斥方遒書寫豫酒未來，我們期待看到一個浴火重生后的豫酒崛起于中原大地！
