賈湖舞動龍頭“坐地為王”
——訪賈湖酒業(yè)集團有限公司董事長張彪
華夏酒報/中國酒業(yè)新聞網記者岳曉聲 實習記者王占峰發(fā)自漯河
“2019年，賈湖酒業(yè)要做到突出優(yōu)勢、區(qū)域為王，省內布局、省外拓展，在實現(xiàn)跨越發(fā)展的同時，爭取成為豫酒中增長最快的企業(yè)。”3月23日，賈湖酒業(yè)集團有限公司董事長張彪在接受《華夏酒報》記者采訪時說。
保障源頭品質
談到2019年的發(fā)展，張彪告訴記者，賈湖酒業(yè)挖掘內在潛能，將緊抓生產的源頭，夯實產品品質基礎。
保證產品品質，抓好一升一降和兩增兩綠。張彪說，“、兩增兩綠”，“一降一升”就是延長發(fā)酵天數(shù)，降低出酒率，提升原酒的優(yōu)質率；“兩增”指的是增加高溫大曲的生產和原香型風味基酒的生產。“兩綠”是2019年要爭取成功申報“國家級綠色工廠”，并實現(xiàn)獲批“綠色食品”標識，使酒品提升為“綠色食品”。
為提升賈湖酒業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新能力，賈湖酒業(yè)成立了賈湖科技研發(fā)中心，深挖傳統(tǒng)古酒釀造工藝，自主研發(fā)出“賈湖原香型”白酒，兼采濃、醬、清香之長，并成功獲取“賈湖原香型白酒釀造生產工藝”專利；其次，賈湖酒業(yè)應用現(xiàn)代生物技術，成功研發(fā)出了小曲酒生產工藝，并對大曲醬香酒的生產工藝、生產設備進行了大膽創(chuàng)新，突破了在河南生產優(yōu)質大曲醬香酒的先例；同時，賈湖還引進“數(shù)據(jù)采集與監(jiān)控系統(tǒng)軟件應用程序”，對大曲培養(yǎng)過程實時瞬時數(shù)據(jù)采集，成功生產出優(yōu)質高溫大曲，進入省內先進行列。
針對產品結構體系，張彪強調要在產品上進一步聚焦，“賈湖·東方道”將成為賈湖未來5至10年布局市場的戰(zhàn)略性產品；“富平春·華貴”系列產品作為老品牌，在漯河及周邊地區(qū)具有一定影響力，同時也是公司市場布局的重要力量。
舞動銷售龍頭
“優(yōu)存量、擴增量，調結構、穩(wěn)價格，強隊伍、增效益”是賈湖酒業(yè)決勝市場的法寶。”張彪強調。
2019年，賈湖酒業(yè)將大力實施“12348工程”，即“以營銷體制改革為一個核心，實現(xiàn)銷售總目標和重點區(qū)域目標兩大重要指標，打好“聲量戰(zhàn)、差異戰(zhàn)、本土戰(zhàn)”三大戰(zhàn)役，執(zhí)行好“產品、市場、組織、客戶”四個系統(tǒng)計劃，圍繞“戰(zhàn)略目標、戰(zhàn)略路徑、廠商模式、品類策略、品牌策略、產品新、市場分級、組織架構”等八個綱要深化落實”。
張彪說，為保證今年銷售整體目標的實現(xiàn)，賈湖將繼續(xù)聚焦大單品，突出 “賈湖·中原味道原香型”在產品結構中的地位，用“強激勵、硬約束”的激勵機制，進一步激發(fā)市場團隊的動能，采用精準投入、精兵之路、精耕細作的方法提高企業(yè)效益。
實現(xiàn)“坐地為王”
2019年，賈湖的主要市場還是在舞陽，在漯河，要圍繞這個市場重點，進一步強化文化引領，體驗帶動，執(zhí)行發(fā)力。張彪告訴《華夏酒報》記者。
市場的競爭其實就是人才的競爭，賈湖酒業(yè)提前謀劃，積極引進專業(yè)人才，提高技術人員和銷售人員的能力水平，為賈湖酒業(yè)的發(fā)展奠定人才基礎。
文化引領成為賈湖市場發(fā)力的切入點和突破口。張彪強調，賈湖是河南的一張名片，更是豫酒的一張名片，結合河南的風土人情，開發(fā)的“中原味道”、“豫劇臉譜”、“胡辣湯”、“河南方言”等，都是河南活生生的符號，激發(fā)了成千上萬河南人的激情，公司將以此為依托，讓更多的經銷商、消費者走進賈湖，走進賈湖酒業(yè)，傳播賈湖文化，使之成為賈源酒的核心競爭力，讓賈湖酒更加出彩中國。
