3月13日，全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展2019年度工作推進會議在省直機關(guān)綜合辦公樓舉行。省人民政府副省長劉偉、省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導小組組長劉滿倉，省工信廳、商務廳、市場監(jiān)管局等相關(guān)負責人，省16家重點酒企、20家重點酒商代表，以及省各重點酒企所在地市相關(guān)負責人等200余人齊聚一堂，總結(jié)過去、表彰先進、展望未來，共商豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展大計！
會上，省商務廳副巡視員姜凌在發(fā)言時提到：從產(chǎn)品份額來看，仰韶彩陶坊在我省酒類流通市場的份額，領(lǐng)跑豫酒板塊，并且增長勢頭比較明顯。仰韶酒業(yè)黨委副書記、營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱代表豫酒生產(chǎn)企業(yè)做主題發(fā)言，以“打好轉(zhuǎn)型攻堅戰(zhàn)，以高質(zhì)量發(fā)展助推豫酒振興”為題，聚力“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場三個方面為突破口，向全省分享了仰韶酒業(yè)2018年的轉(zhuǎn)型發(fā)展情況和2019年的戰(zhàn)略規(guī)劃！
作為豫酒振興戰(zhàn)略的堅定擁護者，2018年仰韶酒業(yè)在各級領(lǐng)導的指導下，強力實施“五化三研四好”的品質(zhì)提升戰(zhàn)略和“調(diào)結(jié)構(gòu)、挺價格、強品牌、抓管理、促銷量”的“十五字”營銷方針，全方位推進企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，整體銷售實現(xiàn)同比增長45%，創(chuàng)歷年增幅新高！在“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場”三方面，仰韶2018年的轉(zhuǎn)型發(fā)展情況和2019年的工作打算如下：
一、品質(zhì)提升，科研支撐
以貫徹《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃》為總綱，圍繞“五化三研四好”品質(zhì)提升戰(zhàn)略，2018年我們重點抓了兩個方面的工作：
一是創(chuàng)新驅(qū)動，提升科研能力。出臺了《仰韶酒業(yè)高技能人才管理辦法》和《仰韶酒業(yè)“2018-2028”二次創(chuàng)業(yè)人才強企戰(zhàn)略規(guī)劃》，以人才戰(zhàn)略壯大科研實力；投入300萬元，引進先進儀器；與江南大學達成戰(zhàn)略合作，提升科研水平。同時，深入推進“微生物代謝、香味成分、食品安全指標”三項研究，研制“新型陶融香白酒可移動固態(tài)發(fā)酵設備”，積極推進白酒釀造工藝的自動化與智能化。
二是精細管控，持續(xù)提高質(zhì)量。從細節(jié)入手，狠抓《仰韶酒業(yè)釀酒工藝精細化作業(yè)100條》的實施，規(guī)范提升固態(tài)純糧發(fā)酵生產(chǎn)工藝。同時，完善質(zhì)量追溯體系，開展了TSO9001體系、HACCP體系、環(huán)境管理體系“三證合一”的認證工作，拉高了質(zhì)量標尺、提升了保證能力。
2019年在品質(zhì)科研方面，我們還要完成國家級“CNAS實驗室”資質(zhì)認證，并組建起以博士后研發(fā)基地為核心平臺，以省級技術(shù)中心、“CNAS實驗室”、酒體設計中心等為配套支持的科研體系，為下一步品質(zhì)提升、產(chǎn)能提高提供強支撐。
二、品牌聚焦，勢能拉高
我們重點以資源聚焦的方式，來拉升仰韶彩陶坊的品牌高度。
一是提高文化站位。堅持以仰韶文化為產(chǎn)品的精神血脈，以彩陶為產(chǎn)品的顯性標識，講好仰韶故事、強化陶融香品牌。二是提高宣傳占位。以央視的廣告播出，冠名鄭州地鐵1、2號線，舉辦百家媒體看仰韶等，打造品牌的行業(yè)影響力。三是提高形象選位。積極策劃、組織、參與各種大型公益活動，先后在澠池、三門峽、新鄉(xiāng)、許昌、焦作等地舉行仰韶彩陶坊百萬助學公益活動，并打算逐步向全省擴展。四是提高產(chǎn)品價位。價格是價值的體現(xiàn)，是品質(zhì)的體現(xiàn)，是品牌的保證。挺價格，實際就是挺品牌，挺形象，挺市場。2018年我們“小步慢跑”三次對彩陶坊進行了提價，拉升了彩陶坊的品牌價值。五是提高主導產(chǎn)品地位。在全年銷售中，通過調(diào)結(jié)構(gòu)，提高了彩陶坊地利酒以上產(chǎn)品的銷售占比，并裂變彩陶坊天時酒，布局400—1000元價格帶，拉高了仰韶品牌勢能。
2019年，在強品牌、做勢能方面，我們將持續(xù)加強品牌文化的挖掘和整理，多維度的講好仰韶故事、做好“喝彩文化”的主線宣傳、唱響“到河南喝陶香”的主題曲，并全力推動日月星新品的動銷，穩(wěn)步提高彩陶坊系列酒價格，進一步提高兩個占比。其中，彩陶坊酒中地利以上占比要達到35%。
三、營銷創(chuàng)新，市場發(fā)力
2018年，我們在拓市場上主要取得了五個方面的成績：一是彩陶坊天時日月星的上市推廣開局良好，從8月28日上市到年底，共舉辦高端推廣135場，客戶動銷率達到70%。二是“三宴”市場運作成果豐碩。全年共有87萬桌宴會使用彩陶坊酒，覆蓋近900萬消費者，對拉動整個消費市場起到了重要作用。三是會務贊助和質(zhì)量提升。全年2000余場會務活動指定彩陶坊酒，其中一類會議占30%，二三類會議60%，會議檔次和質(zhì)量有保證，市場導向性作用強大。四是工業(yè)游人數(shù)再創(chuàng)新高，全年累計接待核心客戶、消費者6萬人到企業(yè)實地參觀品鑒，情感式、體驗式營銷為拓市場立下大功。五是彩陶坊西安上市，邁出了彩陶坊開拓省外市場的第一步。目前，從市場角度講，河南18個地市108個縣，仰韶已在18個地級市91個縣建立了辦事處，基本完成了對河南市場的覆蓋式布局。
2019年，我們將深化落實“調(diào)結(jié)構(gòu)、挺價格、強品牌、抓管理、提單產(chǎn)、促銷量”的“十八字方針”營銷方針，優(yōu)化布局、細化市場、拓寬渠道；進一步突出彩陶坊的主導地位，提高兩個占比，強力開拓次高端市場，全面提升彩陶坊的品牌影響力；加快落實西安市場的招商布局、渠道深耕、消費者培育等配套工作，努力打造彩陶坊的“省外樣板市場”，積極探索全國化運作路徑和模式。我們的目標是，2019年銷售額較2018年同比增長不少于30%，彩陶坊系列產(chǎn)品零售價較2018年實際成交價再提升15%，河南縣級市場實現(xiàn)全覆蓋，省外市場實現(xiàn)重點突破。同時，為了應對市場擴展可能遇到的產(chǎn)能制約，我們在2018年已經(jīng)建成投產(chǎn)15000噸原酒微控自動化車間，在原酒儲存能力達到40000噸能力的基礎上，我們還正在加快建設包裝成品酒2.5萬噸規(guī)模的智能化包裝中心、3萬噸儲存能力的不銹鋼罐群、年產(chǎn)5000噸陶融香自動化釀造車間、年產(chǎn)4000萬只2000萬套彩陶瓶廠等一大批擴建項目。這些項目力爭在2019年底建成投入使用。
2019年是貫徹落實豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃的攻堅年，也是我們仰韶提出的“2018再出發(fā)”十年戰(zhàn)略、二次創(chuàng)業(yè)的加速年，打贏攻堅戰(zhàn)，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為中原更加出彩貢獻豫酒力量，為豫酒更加出彩貢獻仰韶力量。仰韶有信心有決心與豫酒同仁一道，攜手奮進轉(zhuǎn)型路、追夢出彩新時代！(酒業(yè)財經(jīng))
