3月13日，全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展2019年度工作推進(jìn)會(huì)議在省直機(jī)關(guān)綜合辦公樓舉行。省人民政府副省長劉偉、省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長劉滿倉，省工信廳、商務(wù)廳、市場監(jiān)管局等相關(guān)負(fù)責(zé)人，省16家重點(diǎn)酒企、20家重點(diǎn)酒商代表，以及省各重點(diǎn)酒企所在地市相關(guān)負(fù)責(zé)人等200余人齊聚一堂，總結(jié)過去、表彰先進(jìn)、展望未來，共商豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展大計(jì)！
會(huì)上，省商務(wù)廳副巡視員姜凌在發(fā)言時(shí)提到：從產(chǎn)品份額來看，仰韶彩陶坊在我省酒類流通市場的份額，領(lǐng)跑豫酒板塊，并且增長勢(shì)頭比較明顯。仰韶酒業(yè)黨委副書記、營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱代表豫酒生產(chǎn)企業(yè)做主題發(fā)言，以“打好轉(zhuǎn)型攻堅(jiān)戰(zhàn)，以高質(zhì)量發(fā)展助推豫酒振興”為題，聚力“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場三個(gè)方面為突破口，向全省分享了仰韶酒業(yè)2018年的轉(zhuǎn)型發(fā)展情況和2019年的戰(zhàn)略規(guī)劃！
作為豫酒振興戰(zhàn)略的堅(jiān)定擁護(hù)者，2018年仰韶酒業(yè)在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，強(qiáng)力實(shí)施“五化三研四好”的品質(zhì)提升戰(zhàn)略和“調(diào)結(jié)構(gòu)、挺價(jià)格、強(qiáng)品牌、抓管理、促銷量”的“十五字”營銷方針，全方位推進(jìn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，整體銷售實(shí)現(xiàn)同比增長45%，創(chuàng)歷年增幅新高！在“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場”三方面，仰韶2018年的轉(zhuǎn)型發(fā)展情況和2019年的工作打算如下：
一、品質(zhì)提升，科研支撐
以貫徹《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》為總綱，圍繞“五化三研四好”品質(zhì)提升戰(zhàn)略，2018年我們重點(diǎn)抓了兩個(gè)方面的工作：
一是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提升科研能力。出臺(tái)了《仰韶酒業(yè)高技能人才管理辦法》和《仰韶酒業(yè)“2018-2028”二次創(chuàng)業(yè)人才強(qiáng)企戰(zhàn)略規(guī)劃》，以人才戰(zhàn)略壯大科研實(shí)力；投入300萬元，引進(jìn)先進(jìn)儀器；與江南大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作，提升科研水平。同時(shí)，深入推進(jìn)“微生物代謝、香味成分、食品安全指標(biāo)”三項(xiàng)研究，研制“新型陶融香白酒可移動(dòng)固態(tài)發(fā)酵設(shè)備”，積極推進(jìn)白酒釀造工藝的自動(dòng)化與智能化。
二是精細(xì)管控，持續(xù)提高質(zhì)量。從細(xì)節(jié)入手，狠抓《仰韶酒業(yè)釀酒工藝精細(xì)化作業(yè)100條》的實(shí)施，規(guī)范提升固態(tài)純糧發(fā)酵生產(chǎn)工藝。同時(shí)，完善質(zhì)量追溯體系，開展了TSO9001體系、HACCP體系、環(huán)境管理體系“三證合一”的認(rèn)證工作，拉高了質(zhì)量標(biāo)尺、提升了保證能力。
2019年在品質(zhì)科研方面，我們還要完成國家級(jí)“CNAS實(shí)驗(yàn)室”資質(zhì)認(rèn)證，并組建起以博士后研發(fā)基地為核心平臺(tái)，以省級(jí)技術(shù)中心、“CNAS實(shí)驗(yàn)室”、酒體設(shè)計(jì)中心等為配套支持的科研體系，為下一步品質(zhì)提升、產(chǎn)能提高提供強(qiáng)支撐。
二、品牌聚焦，勢(shì)能拉高
我們重點(diǎn)以資源聚焦的方式，來拉升仰韶彩陶坊的品牌高度。
一是提高文化站位。堅(jiān)持以仰韶文化為產(chǎn)品的精神血脈，以彩陶為產(chǎn)品的顯性標(biāo)識(shí)，講好仰韶故事、強(qiáng)化陶融香品牌。二是提高宣傳占位。以央視的廣告播出，冠名鄭州地鐵1、2號(hào)線，舉辦百家媒體看仰韶等，打造品牌的行業(yè)影響力。三是提高形象選位。積極策劃、組織、參與各種大型公益活動(dòng)，先后在澠池、三門峽、新鄉(xiāng)、許昌、焦作等地舉行仰韶彩陶坊百萬助學(xué)公益活動(dòng)，并打算逐步向全省擴(kuò)展。四是提高產(chǎn)品價(jià)位。價(jià)格是價(jià)值的體現(xiàn)，是品質(zhì)的體現(xiàn)，是品牌的保證。挺價(jià)格，實(shí)際就是挺品牌，挺形象，挺市場。2018年我們“小步慢跑”三次對(duì)彩陶坊進(jìn)行了提價(jià)，拉升了彩陶坊的品牌價(jià)值。五是提高主導(dǎo)產(chǎn)品地位。在全年銷售中，通過調(diào)結(jié)構(gòu)，提高了彩陶坊地利酒以上產(chǎn)品的銷售占比，并裂變彩陶坊天時(shí)酒，布局400—1000元價(jià)格帶，拉高了仰韶品牌勢(shì)能。
2019年，在強(qiáng)品牌、做勢(shì)能方面，我們將持續(xù)加強(qiáng)品牌文化的挖掘和整理，多維度的講好仰韶故事、做好“喝彩文化”的主線宣傳、唱響“到河南喝陶香”的主題曲，并全力推動(dòng)日月星新品的動(dòng)銷，穩(wěn)步提高彩陶坊系列酒價(jià)格，進(jìn)一步提高兩個(gè)占比。其中，彩陶坊酒中地利以上占比要達(dá)到35%。
三、營銷創(chuàng)新，市場發(fā)力
2018年，我們?cè)谕厥袌錾现饕〉昧宋鍌€(gè)方面的成績：一是彩陶坊天時(shí)日月星的上市推廣開局良好，從8月28日上市到年底，共舉辦高端推廣135場，客戶動(dòng)銷率達(dá)到70%。二是“三宴”市場運(yùn)作成果豐碩。全年共有87萬桌宴會(huì)使用彩陶坊酒，覆蓋近900萬消費(fèi)者，對(duì)拉動(dòng)整個(gè)消費(fèi)市場起到了重要作用。三是會(huì)務(wù)贊助和質(zhì)量提升。全年2000余場會(huì)務(wù)活動(dòng)指定彩陶坊酒，其中一類會(huì)議占30%，二三類會(huì)議60%，會(huì)議檔次和質(zhì)量有保證，市場導(dǎo)向性作用強(qiáng)大。四是工業(yè)游人數(shù)再創(chuàng)新高，全年累計(jì)接待核心客戶、消費(fèi)者6萬人到企業(yè)實(shí)地參觀品鑒，情感式、體驗(yàn)式營銷為拓市場立下大功。五是彩陶坊西安上市，邁出了彩陶坊開拓省外市場的第一步。目前，從市場角度講，河南18個(gè)地市108個(gè)縣，仰韶已在18個(gè)地級(jí)市91個(gè)縣建立了辦事處，基本完成了對(duì)河南市場的覆蓋式布局。
2019年，我們將深化落實(shí)“調(diào)結(jié)構(gòu)、挺價(jià)格、強(qiáng)品牌、抓管理、提單產(chǎn)、促銷量”的“十八字方針”營銷方針，優(yōu)化布局、細(xì)化市場、拓寬渠道；進(jìn)一步突出彩陶坊的主導(dǎo)地位，提高兩個(gè)占比，強(qiáng)力開拓次高端市場，全面提升彩陶坊的品牌影響力；加快落實(shí)西安市場的招商布局、渠道深耕、消費(fèi)者培育等配套工作，努力打造彩陶坊的“省外樣板市場”，積極探索全國化運(yùn)作路徑和模式。我們的目標(biāo)是，2019年銷售額較2018年同比增長不少于30%，彩陶坊系列產(chǎn)品零售價(jià)較2018年實(shí)際成交價(jià)再提升15%，河南縣級(jí)市場實(shí)現(xiàn)全覆蓋，省外市場實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破。同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)市場擴(kuò)展可能遇到的產(chǎn)能制約，我們?cè)?018年已經(jīng)建成投產(chǎn)15000噸原酒微控自動(dòng)化車間，在原酒儲(chǔ)存能力達(dá)到40000噸能力的基礎(chǔ)上，我們還正在加快建設(shè)包裝成品酒2.5萬噸規(guī)模的智能化包裝中心、3萬噸儲(chǔ)存能力的不銹鋼罐群、年產(chǎn)5000噸陶融香自動(dòng)化釀造車間、年產(chǎn)4000萬只2000萬套彩陶瓶廠等一大批擴(kuò)建項(xiàng)目。這些項(xiàng)目力爭在2019年底建成投入使用。
2019年是貫徹落實(shí)豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃的攻堅(jiān)年，也是我們仰韶提出的“2018再出發(fā)”十年戰(zhàn)略、二次創(chuàng)業(yè)的加速年，打贏攻堅(jiān)戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為中原更加出彩貢獻(xiàn)豫酒力量，為豫酒更加出彩貢獻(xiàn)仰韶力量。仰韶有信心有決心與豫酒同仁一道，攜手奮進(jìn)轉(zhuǎn)型路、追夢(mèng)出彩新時(shí)代！(酒業(yè)財(cái)經(jīng))
