1月7日，水井坊發(fā)布兩款超高端新品，其中，新品晶豬裝為公司打造的首款生肖酒，發(fā)售6000瓶，定價(jià)2399元/瓶;作為典藏大師新春升級(jí)版的金獅裝，發(fā)售9999瓶，定價(jià)1088元/瓶。
這是水井坊搶占超高端和高端市場(chǎng)的一個(gè)側(cè)影。就在一年前，曾在超高端領(lǐng)域?qū)懴乱还P的水井坊，重啟高端產(chǎn)品菁翠，定價(jià)1699元，對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái)。
1月14日，澳大利亞網(wǎng)球公開賽正式拉開大幕。瀘州老窖作為贊助商，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)售了全球限量1573套，定價(jià)1573美元(折合人民幣10888元)的國(guó)窖1573酒澳網(wǎng)冠軍版。除稀缺性、每盒有定制專屬編號(hào)外，還擁有著眾多創(chuàng)新性、國(guó)際化元素，具有極高的收藏價(jià)值。
在第二十二屆1218共商共建共享大會(huì)上，五糧液公司發(fā)布了超高端產(chǎn)品“501五糧液”，以限定車間、限定窖池和限定匠人為標(biāo)準(zhǔn)。五糧液本身就是高端白酒的代表，501五糧液則瞄準(zhǔn)了高端中的超高端。
五糧液集團(tuán)即將突破“千億”之際，公司拿出了核心“品牌資產(chǎn)”501車間明代窖池，推出定位超高端的“501五糧液”，產(chǎn)品定位當(dāng)然有著深遠(yuǎn)的考量。
近兩年，隨著茅臺(tái)等高端白酒的帶動(dòng)，超高端白酒再次熱鬧起來。從大小企業(yè)推出的生肖酒，到相關(guān)名酒企業(yè)重啟“黃金十年”中的超高端產(chǎn)品。熱鬧起來的超高端，不見得能對(duì)市場(chǎng)帶來更大的占有，但隨著消費(fèi)升級(jí)和新中產(chǎn)階層的擴(kuò)容，通過新品實(shí)現(xiàn)對(duì)品牌更大的提升才是目的。
明白了這個(gè)事，那么，各大企業(yè)也應(yīng)該清楚，超高端白酒的打造不能拔苗助長(zhǎng)，不能短期追逐業(yè)績(jī)指標(biāo)，讓它循序漸進(jìn)，在一個(gè)健康的環(huán)境中成長(zhǎng)起來，培育市場(chǎng)的潛力才是王道。
超高端之外，高端已成了名酒角力的核心戰(zhàn)場(chǎng)。飛天茅臺(tái)、普通五糧液、國(guó)窖1573、青花郎酒、夢(mèng)之藍(lán)·手工班等，處于“頭部”優(yōu)勢(shì)的高端白酒品牌試圖重構(gòu)秩序。
2019年，經(jīng)典版“普五”預(yù)計(jì)會(huì)在第二季度停產(chǎn)，升級(jí)版“普五”在6月?lián)駲C(jī)上市。這一說法意味著，超級(jí)大單品“普五”將在2019年全新重磅來襲。由此可看到，五糧液試圖重塑高端產(chǎn)品價(jià)值體系。據(jù)了解，升級(jí)版“普五”，在包裝方面將采用可以循環(huán)使用的環(huán)保材料;在酒體方面，將全面提升產(chǎn)品品質(zhì)。據(jù)悉，酒體質(zhì)量將很可能高于目前零售價(jià)為1399元/瓶的交杯牌五糧液。
這一做法或?qū)⒋蟠笾ξ寮Z液高端勢(shì)能的釋放。另外，升級(jí)版“普五”將繼續(xù)作為公司核心產(chǎn)品，與“五糧液1618、交杯牌五糧液、39度五糧液”等產(chǎn)品一起完成五糧液產(chǎn)品矩陣架構(gòu)。升級(jí)版“普五”上市后，將全面采用掃碼積分系統(tǒng)，實(shí)施精細(xì)化、數(shù)字化的管控，并逐步實(shí)施控盤分利。
2019年，已明確成為瀘州老窖高端白酒的沖刺之年，從2017年?duì)I收重回百億陣營(yíng)，到2019年單品力圖破局百億，加速度發(fā)展的瀘州老窖公司，準(zhǔn)備拿出搏命式的勇氣。
無疑，2019年，高端白酒陣營(yíng)將非常熱鬧。在茅臺(tái)一騎絕塵下，升級(jí)版普五上市，國(guó)窖1573沖刺百億之際，留給其他高端白酒的空間已經(jīng)不多了。與此同時(shí)，高端白酒總量不變，名酒企業(yè)全部下場(chǎng)參與的爭(zhēng)奪，勢(shì)必對(duì)區(qū)域龍頭的高端產(chǎn)品形成擠壓。（華夏酒報(bào) 劉保建）
