在中國的版圖上，提起寧夏，涌入腦海的便是西北風、黃河水、戈壁灘。事實上，在這里，有一個地方名叫寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它與法國著名的波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)處于同一經(jīng)緯度，是世界葡萄種植的黃金地帶。在這里，有一批新的酒莊如雨后春筍般涌現(xiàn)。寧夏密登堡葡萄酒莊作為其中之一，如同一顆新星在這里冉冉升起。
緣起
因為熱愛尋遍萬水千山目光鎖定寧夏賀蘭山
因為熱愛，所以選擇。因為熱愛，所以堅持。寧夏密登堡葡萄酒莊，是河南興達置業(yè)在寧夏投資建設(shè)。一家河南的房地產(chǎn)企業(yè)，為何要在寧夏建造葡萄酒莊？
首要的原因是熱愛。“因為熱愛葡萄酒，萌生了做葡萄酒的念頭。”河南興達置業(yè)董事長趙振超說，這個時候還是在2011年。第一步，就是選合適的位置建造酒莊。為選擇合適的位置建造酒莊，接下來幾年時間里，趙振超帶領(lǐng)團隊走遍了法國、美國、澳大利亞、加拿大等國外知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。國內(nèi)的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，山東煙臺、河北昌黎等，也全部考察一遍，卻始終沒有遇到滿意的地方。
直到2014年，遇到寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，整個團隊終于停下了尋找的腳步。因為寧夏賀蘭山東麓可以稱得上是葡萄酒的黃金產(chǎn)區(qū)。這里積溫適宜，有利于葡萄成熟，日照時間長，能促進葡萄風味物質(zhì)形成，甚至與法國的波爾多產(chǎn)區(qū)相比，優(yōu)勢也更加明顯。法國波爾多是地中海氣候，經(jīng)常下雨，而多雨的環(huán)境并不適宜葡萄的生長，寧夏賀蘭山東麓地區(qū)氣候干旱少雨，更有利于葡萄糖分積累和酸度的平衡，從而釀出優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
這個觀點也早已得到專家的論證，上世紀80年代，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院博士生導(dǎo)師李華來到這里，就說過賀蘭山東麓的環(huán)境非常適合發(fā)展釀酒葡萄種植，而且認為中國葡萄酒在賀蘭山產(chǎn)區(qū)會達到世界水準。
“要在中國的土地上，向更多人證明，中國賀蘭山擁有中國人釀造的好葡萄酒。”趙振超說，自己是河南人，“密”和“登”加起來諧音又同河南話的“迷瞪”，所以給酒莊取名密登堡，就這樣，一個充滿民族情懷、河南情懷的寧夏密登堡葡萄酒莊應(yīng)運而生。
堅持
歷時五年密登堡酒莊初綻顏
沿著賀蘭山脈的道路行走，蒼茫大地間，遍布著葡萄樹。寧夏密登堡葡萄酒莊工作人員說，密登堡酒莊在寧夏擁有3000畝葡萄種植基地，位于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)甘城子產(chǎn)區(qū)，是整個產(chǎn)區(qū)種植釀酒葡萄的優(yōu)質(zhì)土地，酒莊葡萄全部自主種植，最大樹齡已達15年，種植的有赤霞珠、梅洛、西拉、馬瑟蘭等國際名貴釀酒葡萄品種。
在廣闊的葡萄園中，一片白墻藍瓦的哥特式葡萄酒莊園尤為搶眼，它就是寧夏密登堡葡萄酒莊。記者了解到，酒莊在2014年開始規(guī)劃建設(shè)，原計劃2017年竣工，但是董事長對酒莊的建設(shè)要求很高，按照百年傳承的標準打造，精益求精，所以施工時間拉長，而實際施工中，寧夏氣候寒冷，每年停工5個月。如今歷時五年，寧夏密登堡葡萄酒莊初具規(guī)模，猶如一顆新星閃耀在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)這片熱土上。
寧夏密登堡葡萄酒莊占地50畝，建筑面積三萬多平方米，無論是建筑規(guī)模還是建筑檔次在國內(nèi)外葡萄酒行業(yè)屈指可數(shù)，酒窖規(guī)模和貯酒量也名列前茅。預(yù)計今年6月，在這里，將建成一座葡萄酒知識培訓(xùn)基地、葡萄酒博物館、葡萄酒文化體驗等為一體的綜合性全方位生態(tài)旅游酒莊。
目標
做中國釀造的好葡萄酒
“只有中國人認為中國的葡萄酒不好，我們要做中國的好葡萄酒。”趙振超強調(diào)。寧夏密登堡葡萄酒莊位于中國優(yōu)秀的葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)，從源頭到釀造都嚴格把控，目前已具有年產(chǎn)1000噸葡萄酒的能力，營銷渠道、品牌傳播渠道也在建立之中。
下一步，密登堡將在鄭州建立大型的葡萄酒品鑒學(xué)習中心，將密登堡的產(chǎn)品進行展示和銷售，未來還要成立葡萄酒商學(xué)院，密登堡酒莊要做中國葡萄酒行業(yè)中的佼佼者，讓更多的中國人喝上優(yōu)質(zhì)的中國葡萄酒。(大河報 寧甜 平偉)
