1月4日，商丘市睢陽(yáng)區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)許華帶領(lǐng)不同行業(yè)、不同區(qū)域、不同層次的107位核心消費(fèi)者走進(jìn)河南林河酒業(yè)有限公司，共同見(jiàn)證林河酒純糧釀造工藝和生產(chǎn)流程。
在河南林河酒業(yè)公司總裁魏經(jīng)仁、黨委書(shū)記宋立軍的陪同下，大家親臨生產(chǎn)車(chē)間，參觀了制曲、開(kāi)窖、起糟、提取黃水、堆糟、看糟配料、潤(rùn)料拌合、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、出甑、打量水、攤晾、拌曲、入窖、踩窖、封窖、發(fā)酵、陶壇窖藏、嘗評(píng)勾調(diào)、灌裝等數(shù)十道生產(chǎn)工序。
許華多次前來(lái)林河酒業(yè)公司參觀，對(duì)林河酒的傳統(tǒng)釀造工藝非常熟悉。他說(shuō)，以谷物為原料，用泥池固態(tài)發(fā)酵，秉承傳統(tǒng)工藝釀造的林河酒，已將原有物質(zhì)的特性進(jìn)行了徹底改變，從一粒糧食變成一滴美酒，過(guò)程非常神奇，結(jié)果非常神秘。林河酒全部采用純糧釀造、純手工操作的傳統(tǒng)方式，活態(tài)記錄和傳承了中原地區(qū)濃香型白酒的傳統(tǒng)釀造技藝，具有歷史信息活態(tài)體現(xiàn)價(jià)值。
魏經(jīng)仁說(shuō)，2018年我們過(guò)得很充實(shí)、走得很堅(jiān)定，就是因?yàn)樾膽褖?mèng)想、奮力追夢(mèng)，“中國(guó)號(hào)”航船在以習(xí)近平總書(shū)記為核心的黨中央掌舵下，在全國(guó)各族人民同心筑夢(mèng)、擼起袖子、揮灑汗水的奮力拼搏下，取得了舉世矚目的成就。沐浴新時(shí)代的榮耀，林河在改革發(fā)展中也取得了令世人矚目的成就。在新的一年，我們將不馳于空想、不騖于虛聲，在奮斗中逐夢(mèng)，在拼搏中進(jìn)取，為中華民族偉大復(fù)興貢獻(xiàn)林河力量。（蘇展）
