白酒業(yè)陷困境大酒企賣公務(wù)車
小酒企更難過
據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財(cái)經(jīng)評論》報道，春節(jié)將至，按說各大生產(chǎn)白酒的企業(yè)都將迎來產(chǎn)銷的高峰，通常這個時候酒企的資金儲備也都比較充足。
不過實(shí)際的情形卻跟我們的想象大相徑庭。比方說，高檔白酒生產(chǎn)商五糧液集團(tuán)就剛剛拍賣了340輛公務(wù)車。其中有沃爾沃S80、悍馬H3、奧迪A6L等等。
大酒企拍賣公務(wù)車，小酒企的日子就更難過。在生產(chǎn)白酒的貴州茅臺鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有三成酒廠停止生產(chǎn)。當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家說，以前很多外地大的酒廠都會來茅臺鎮(zhèn)收購基酒，但如今他們要不沒有過來采購，要不采購量大幅減少。此外，過去醬香型白酒往往走一些單位團(tuán)購渠道，銷售形勢都不錯，去年受白酒業(yè)調(diào)整影響，這條路基本對中小企業(yè)關(guān)上了門，這種模式已經(jīng)難以為繼。
企業(yè)家的話也點(diǎn)出了酒企現(xiàn)在所面臨的另一重困境，就是營銷水平存在不足。有酒業(yè)專家就認(rèn)為，茅臺鎮(zhèn)主要就是做貼牌、賣基酒、賣調(diào)味酒，更重要的是，茅臺鎮(zhèn)的小酒廠普遍沒有走市場和營銷，這也導(dǎo)致一旦市場出現(xiàn)波動，不少酒企就面臨難以為繼的局面。
酒企在重重的困境之下，也想過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式擺脫困境。比如，茅臺集團(tuán)就已經(jīng)開始涉足房地產(chǎn)領(lǐng)域。但是面對在嚴(yán)厲的調(diào)控政策之下房地產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)顯現(xiàn)出的疲軟態(tài)勢，長遠(yuǎn)看，酒企的這種轉(zhuǎn)型效果究竟如何，似乎并不樂觀。
內(nèi)憂外患，對于酒企來說，用這個詞來形容眼下的情況似乎很合適。那么酒企該如何調(diào)整轉(zhuǎn)型謀求進(jìn)一步的發(fā)展呢？
五糧液集團(tuán)這次一下拍賣了300多輛公務(wù)車。這其中的原因一方面是企業(yè)的公務(wù)用車改革；另外一方面，白酒行業(yè)一蹶不振，導(dǎo)致企業(yè)想盡辦法過冬，則是更重要的背景。中央的八項(xiàng)規(guī)定、塑化劑風(fēng)波，種種因素讓白酒行業(yè)面臨前所未見的打擊。白酒行業(yè)陷入困境是毫無疑問的，但這個“困境”的程度到底有多大？
經(jīng)濟(jì)之聲特約評論員、中國社科院金融所金融市場研究室副主任尹中立指出，實(shí)際上中國的白酒行業(yè)在2002年底，更重要的是在2013年上半年，上一個周期已經(jīng)見頂，開始向下滑落，現(xiàn)在整個市場向下的波動才不到一年的時間。以往這種經(jīng)濟(jì)從高點(diǎn)向下滑的情況，至少要持續(xù)三年左右，也就是說，現(xiàn)在白酒行業(yè)還談不上嚴(yán)冬，頂多就是一個秋天。冬季還沒有來臨，相關(guān)的企業(yè)就開始勒緊褲腰帶過日子，像五糧液開始賣公車，一方面是響應(yīng)黨的號召，另外一方面是為了節(jié)約財(cái)務(wù)成本，在銷售疲軟的情況下，盡可能增加企業(yè)的利潤，從股東的利益考慮，這個做法是對的。
尹中立表示，從波動幅度周期來講，上一輪波動從高點(diǎn)到低點(diǎn)，銷售量下降了60%，利潤下滑的幅度就更大了。現(xiàn)在茅臺、五糧液也好，其他的白酒企業(yè)也好，盡管能感受到銷售不太景氣，但企業(yè)的財(cái)務(wù)報表現(xiàn)在依然非常亮麗。谷底什么時候出現(xiàn)？當(dāng)這些比較好的企業(yè)開始出現(xiàn)虧損的時候，整個行業(yè)就開始見底?，F(xiàn)在基本上所有行業(yè)都處于盈利的狀態(tài)，而且盈利情況還不錯，所以白酒行業(yè)還有很長的過冬路要走。
窮則思變。酒企的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在看來已經(jīng)是迫在眉睫。茅臺集團(tuán)已經(jīng)開始投資房地產(chǎn)，而五糧液賣車，也是為企業(yè)來籌集資金。酒企的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在是否呈現(xiàn)出來一些共性？
尹中立表示，關(guān)于白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型，實(shí)際上在上一個階段當(dāng)中五糧液就曾經(jīng)做出一個嘗試，準(zhǔn)備投資一些高科技的企業(yè)，最終以失敗告終。同樣，茅臺在10年前就開始搞葡萄酒、啤酒，其實(shí)也以失敗告終，所以這就提醒白酒類的企業(yè)：你只能做白酒，你沒有人才儲備，沒有技術(shù)儲備，所以只能在主營業(yè)務(wù)里面做深做細(xì)，不能因?yàn)橹鳡I業(yè)務(wù)不好，就開始做別的事情，別的事情更不好做。白酒企業(yè)應(yīng)該更加專業(yè)化，加快產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級，調(diào)整市場結(jié)構(gòu)，要實(shí)施有針對性的策略。比如說現(xiàn)在的年輕人對高度數(shù)的白酒偏好有所下降，就可以考慮研發(fā)一些低度數(shù)的白酒。另外，隨著八項(xiàng)規(guī)定的深入，非常昂貴、高檔的白酒銷售也受到影響，酒企可以針對市場推出一些適合普通老百姓飲用的中低檔價位白酒。
酒企可以說是內(nèi)憂外患，外部政策導(dǎo)致餐飲和白酒行業(yè)遭遇挫折，同時，塑化劑風(fēng)波也透露出酒企的管理也存在很大漏洞。就像前面的新聞背景中說到的，相當(dāng)一部分酒企的營銷水平并不高。酒企要想突破目前的困境，如何從提升自身實(shí)力入手？
尹中立說，中國傳統(tǒng)白酒企業(yè)都存在管理比較粗糙的問題，這是一個軟肋。在未來的競爭過程中，企業(yè)要有針對性的提高自己的管理水平，尤其要提高機(jī)械化管理水平，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級方面多做文章。
