白酒業(yè)陷困境大酒企賣(mài)公務(wù)車(chē)
小酒企更難過(guò)
據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論》報(bào)道，春節(jié)將至，按說(shuō)各大生產(chǎn)白酒的企業(yè)都將迎來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)的高峰，通常這個(gè)時(shí)候酒企的資金儲(chǔ)備也都比較充足。
不過(guò)實(shí)際的情形卻跟我們的想象大相徑庭。比方說(shuō)，高檔白酒生產(chǎn)商五糧液集團(tuán)就剛剛拍賣(mài)了340輛公務(wù)車(chē)。其中有沃爾沃S80、悍馬H3、奧迪A6L等等。
大酒企拍賣(mài)公務(wù)車(chē)，小酒企的日子就更難過(guò)。在生產(chǎn)白酒的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有三成酒廠(chǎng)停止生產(chǎn)。當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家說(shuō)，以前很多外地大的酒廠(chǎng)都會(huì)來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)基酒，但如今他們要不沒(méi)有過(guò)來(lái)采購(gòu)，要不采購(gòu)量大幅減少。此外，過(guò)去醬香型白酒往往走一些單位團(tuán)購(gòu)渠道，銷(xiāo)售形勢(shì)都不錯(cuò)，去年受白酒業(yè)調(diào)整影響，這條路基本對(duì)中小企業(yè)關(guān)上了門(mén)，這種模式已經(jīng)難以為繼。
企業(yè)家的話(huà)也點(diǎn)出了酒企現(xiàn)在所面臨的另一重困境，就是營(yíng)銷(xiāo)水平存在不足。有酒業(yè)專(zhuān)家就認(rèn)為，茅臺(tái)鎮(zhèn)主要就是做貼牌、賣(mài)基酒、賣(mài)調(diào)味酒，更重要的是，茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠(chǎng)普遍沒(méi)有走市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)，這也導(dǎo)致一旦市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)，不少酒企就面臨難以為繼的局面。
酒企在重重的困境之下，也想過(guò)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式擺脫困境。比如，茅臺(tái)集團(tuán)就已經(jīng)開(kāi)始涉足房地產(chǎn)領(lǐng)域。但是面對(duì)在嚴(yán)厲的調(diào)控政策之下房地產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)顯現(xiàn)出的疲軟態(tài)勢(shì)，長(zhǎng)遠(yuǎn)看，酒企的這種轉(zhuǎn)型效果究竟如何，似乎并不樂(lè)觀。
內(nèi)憂(yōu)外患，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，用這個(gè)詞來(lái)形容眼下的情況似乎很合適。那么酒企該如何調(diào)整轉(zhuǎn)型謀求進(jìn)一步的發(fā)展呢？
五糧液集團(tuán)這次一下拍賣(mài)了300多輛公務(wù)車(chē)。這其中的原因一方面是企業(yè)的公務(wù)用車(chē)改革；另外一方面，白酒行業(yè)一蹶不振，導(dǎo)致企業(yè)想盡辦法過(guò)冬，則是更重要的背景。中央的八項(xiàng)規(guī)定、塑化劑風(fēng)波，種種因素讓白酒行業(yè)面臨前所未見(jiàn)的打擊。白酒行業(yè)陷入困境是毫無(wú)疑問(wèn)的，但這個(gè)“困境”的程度到底有多大？
經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員、中國(guó)社科院金融所金融市場(chǎng)研究室副主任尹中立指出，實(shí)際上中國(guó)的白酒行業(yè)在2002年底，更重要的是在2013年上半年，上一個(gè)周期已經(jīng)見(jiàn)頂，開(kāi)始向下滑落，現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)向下的波動(dòng)才不到一年的時(shí)間。以往這種經(jīng)濟(jì)從高點(diǎn)向下滑的情況，至少要持續(xù)三年左右，也就是說(shuō)，現(xiàn)在白酒行業(yè)還談不上嚴(yán)冬，頂多就是一個(gè)秋天。冬季還沒(méi)有來(lái)臨，相關(guān)的企業(yè)就開(kāi)始勒緊褲腰帶過(guò)日子，像五糧液開(kāi)始賣(mài)公車(chē)，一方面是響應(yīng)黨的號(hào)召，另外一方面是為了節(jié)約財(cái)務(wù)成本，在銷(xiāo)售疲軟的情況下，盡可能增加企業(yè)的利潤(rùn)，從股東的利益考慮，這個(gè)做法是對(duì)的。
尹中立表示，從波動(dòng)幅度周期來(lái)講，上一輪波動(dòng)從高點(diǎn)到低點(diǎn)，銷(xiāo)售量下降了60%，利潤(rùn)下滑的幅度就更大了?，F(xiàn)在茅臺(tái)、五糧液也好，其他的白酒企業(yè)也好，盡管能感受到銷(xiāo)售不太景氣，但企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表現(xiàn)在依然非常亮麗。谷底什么時(shí)候出現(xiàn)？當(dāng)這些比較好的企業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)虧損的時(shí)候，整個(gè)行業(yè)就開(kāi)始見(jiàn)底?，F(xiàn)在基本上所有行業(yè)都處于盈利的狀態(tài)，而且盈利情況還不錯(cuò)，所以白酒行業(yè)還有很長(zhǎng)的過(guò)冬路要走。
窮則思變。酒企的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在看來(lái)已經(jīng)是迫在眉睫。茅臺(tái)集團(tuán)已經(jīng)開(kāi)始投資房地產(chǎn)，而五糧液賣(mài)車(chē)，也是為企業(yè)來(lái)籌集資金。酒企的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在是否呈現(xiàn)出來(lái)一些共性？
尹中立表示，關(guān)于白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型，實(shí)際上在上一個(gè)階段當(dāng)中五糧液就曾經(jīng)做出一個(gè)嘗試，準(zhǔn)備投資一些高科技的企業(yè)，最終以失敗告終。同樣，茅臺(tái)在10年前就開(kāi)始搞葡萄酒、啤酒，其實(shí)也以失敗告終，所以這就提醒白酒類(lèi)的企業(yè)：你只能做白酒，你沒(méi)有人才儲(chǔ)備，沒(méi)有技術(shù)儲(chǔ)備，所以只能在主營(yíng)業(yè)務(wù)里面做深做細(xì)，不能因?yàn)橹鳡I(yíng)業(yè)務(wù)不好，就開(kāi)始做別的事情，別的事情更不好做。白酒企業(yè)應(yīng)該更加專(zhuān)業(yè)化，加快產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級(jí)，調(diào)整市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，要實(shí)施有針對(duì)性的策略。比如說(shuō)現(xiàn)在的年輕人對(duì)高度數(shù)的白酒偏好有所下降，就可以考慮研發(fā)一些低度數(shù)的白酒。另外，隨著八項(xiàng)規(guī)定的深入，非常昂貴、高檔的白酒銷(xiāo)售也受到影響，酒企可以針對(duì)市場(chǎng)推出一些適合普通老百姓飲用的中低檔價(jià)位白酒。
酒企可以說(shuō)是內(nèi)憂(yōu)外患，外部政策導(dǎo)致餐飲和白酒行業(yè)遭遇挫折，同時(shí)，塑化劑風(fēng)波也透露出酒企的管理也存在很大漏洞。就像前面的新聞背景中說(shuō)到的，相當(dāng)一部分酒企的營(yíng)銷(xiāo)水平并不高。酒企要想突破目前的困境，如何從提升自身實(shí)力入手？
尹中立說(shuō)，中國(guó)傳統(tǒng)白酒企業(yè)都存在管理比較粗糙的問(wèn)題，這是一個(gè)軟肋。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，企業(yè)要有針對(duì)性的提高自己的管理水平，尤其要提高機(jī)械化管理水平，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)方面多做文章。
